商业地产物业成本经理职位描述

商业地产(物业)成本经理职位描述

岗位职责:

1、根据集团管理制度在满足项目总体目标的前提下寻求成本的优化;

2、统筹目标成本制定、实施;

3、成本动态监控与评价;

4、参与招标、合同管理及工程变更管理;

5、材料限价与预决算管理;

6、组织部门内部员工学习,熟悉业务及相关财务、招标知识;

7、收集主要竞争对手的成本资料并整理,总结经验。

任职资格:

1、工程造价、工民建、机电等相关专业全日制本科以上学历,8年以上工作经验,其中3年以上中型以上企业的成本控制总监或经理工作经验;

2、具有现代成本控制理念,熟悉工程技术且精通工程经济、管理等社会知识,熟悉招标与合同管理,精通预决算管理;

3、具备良好的沟通能力、团队精神;

4、认同**企业文化,有良好的职业操守,遵守国家法律法规,严格执行企业各项管理制度,正直、诚信、公正。

篇2:星级酒店总经理知识(各种成本计算标准)

星级酒店总经理具备知识(各种成本计算标准)

1.餐饮产品价格:

价格=材料成本+利润+税金+生产经营费用

生产销售过程中的各种费用包括利润,税金等合并一起称为毛利价格可以简化公式为:

价格=成本+毛利

2.生料单位成本:

生料单位成本=【毛料总值-下脚料总值】÷生料重量

3.半成品单位成本:

半成品单位成本=【毛料总值-下脚料总值+调料总值】÷半制品重量

4.净料率:

净料率=净料数量÷毛料数量×100

篇3:酒店成本经理岗位职责

酒店成本经理的岗位职责

1、负责审核每日各种物品、食品的进、销、存情况。

2、负责检查每日成本报告表,提供有关信息。

3、编制当月成本报告及相关的报告,并呈送上级管理部门。

4、每月对库房、厨房、酒吧进行监督盘点,编写盘点报告。

5、与采购、餐饮部门定期进行市场调研分析,合理地控制进货价。

6、掌握和了解市场行情,严格把好商品采购关,杜绝质次价高的食品入库。

7、做好新菜单更新、核算工作,确保成本率符合标准。

8、做好采购物品的数量及价格审核,发现与入库单不符的,及时查明原因。

9、协助降低购物成本,掌握新产品供应来源和季节性价格等资料,及时向有关部门提供信息。

10、掌握市场动态,了解供应商的资信情况,审核供应商的发票、送货单、报价和订购单等。

11、每次大型宴会、要进行菜单投料,账款回收的审核。

12、根据收款员的收款日报,做好对食品、饮料、宴会的销售分析,向有关部门提供分析报告。

13、根据有关规定,每日审核招待用餐情况,月底正确划分计算成本。

14、负责审核每月应付账款结算工作,做到发票与单据相符。

15、每月负责结转餐厅之间、厨房之间的往来调拔,复核电脑明细账与总账以及厨房、库房、会计室的账目相符。

16、每月对营业部门的费用支出情况进行分析、对比、并编制报告。

17、检查各类成本会计档案的保管工作。

18、负责下属员工的业务培训,以及员工的考勤、考核、奖金评定,做好员工的思想工作。

19、完成上级分配的其它工作。