某小学生食物中毒安全事故应急预案
为了加强学校食品卫生管理,保证学校卫生安全,对师生的健康负责,预防学校食物中毒事故的发生,最大限度地减少食物中毒事故给学校及社会带来的损害,特制定本预案.
一、指导思想
坚持以人为本,全面贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、
《突发公共卫生是件应急条例》、《中华人民共和国产品质量法》等文件精神,有效能预防,积极、及时控制食品安全事故,减少事故造成的损失,从而维护正常的教育秩序。
二、成立我校安全工作领导小组,全面负责我校安全工作
组长:樊国华
副组长:刘刚
成员:黄强李文民孙秋娟王世丽程俊红岳伟杨俊勇刘芮敏韩允清
梅瑞霞
突发安全事故联系电话:
紧急救助电话:120
根据安全应急事故的要求,应急领导小组的全体成员可以随时调集人员,调用物资及交通工具,各教师必须全力支持和配合。
三、事故报告处理程序
针对食品中毒事故的出现,安全工作领导小组应镇定地处理事故,准确地判断,联系卫生部门的力量努力进行抢救,同时并上报上级有关部门采取相应应急措施,从中收集有关中毒资料、信息,保护好中毒食品现场,随时向卫生部门报告,以有利于抢救工作的顺利进行。在报告中,采取抢救为主,安定人心为辅,逐级上报的原则进行。
四、事故应急措施
1、事故一发生,必须在第一时间内向卫生部门及主管部门报告,迅速启动应急预案。
2、组织全体力量,努力进行生命的抢救。
3、停止可疑食物的食用,保护好现场。
4、迅速协同医务人员进行排毒处理:包括催吐、洗胃。
5、收集中毒人员血液、尿液、呕吐物标本,送往卫生部门检验,明确中毒原因,便于抢救。
6、通知公安部门保护现场,便于查明事故的真相。
7、组织人员做好安抚工作。联系学生家长,如实说明情况,不盲目猜测。作好学生家长思想安抚工作,避免过激行为发生,设立家校联络处,及时解答家长提出的问题。
8、中毒事故抢救工作中,组织各成员应坚守岗位,明确分工,听从指挥,忙而不乱。
9、科学对待信息的公布
保障广大师生和家长知道在事故发生和处理过程中的情况,准确做好信息公开,并如实向上级部门汇报,不瞒报、谎报。对疑问及时澄清,避免不必要的误解。
五、善后处理
安全工作领导小组在有关部门的支持和协助下,努力作好食品卫生安全事故的后期处理工作。
1、总结报告
总结经验教训,写出总结提出改进工作的措施,上报上级应急指挥部。
2、事故的责任追究
(1)对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
(2)对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为人进行严肃追究。
(3)对事故处理中玩忽职守、推脱等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。
3、协助上级部门作好责任事故的保险赔偿、经济赔偿等工作。
4、保障措施
(1)加强应急队伍建设。
(2)完善预防食品中毒制度,并保障实施。?
篇2:酒店餐饮部食物中毒应急预案
酒店餐饮部食物中毒专项应急预案
1、监控措施
1)工作人员持健康证上岗,定期检查。
3)严格控制食物、用品及用餐环境的卫生,避免病从口入。
4)规范食品的采购、储存、加工等环节的操作,从源头抓起,减少因操作不当引起的事故。
5)非工作人员不得进入操作间,尽量避免人为因素导致的中毒事件的发生。
6)首长、贵宾预防食物中毒措施
a)采取专人、专购、专人验货、专人管理。
b)专人进行制作烹制。
c)专人服务上桌。
d)食品留样待查
2、事故响应分级
1)事故分级
Ⅰ级,即重大食物中毒事件,一次中毒人员超过10人、或症状较重、对人员的身心健康影响严重的有可能造成1人以上死亡的。
Ⅱ级,即一般食物中毒事件,中毒人员低于5-10人、症状较轻、不会造成人员死亡的。
Ⅲ级,即较轻食物中毒事件,中毒人员小于5人且症状较轻,不会造成人员死亡的。
2)响应分级
Ⅰ级响应,当发生Ⅰ级事故时,酒店及上级部门启动应急预案,本部门启动Ⅰ级响应,服从酒店及上级部门的领导指挥。
Ⅱ级响应,当发生Ⅱ级事故时,酒店启动应急预案,救援工作由酒店应急救援指挥部领导。
Ⅲ级响应,当发生Ⅲ级事故时,本部门员工应在部门经理的领导下,开展救援工作。
3、应急处置
1)接到报告或发现有中毒症状人员时应立即报告部门主管及24小时值守电话,当中毒症状严重时应立即拨打120求救,当120无法快速达到时应立即将中毒人员送往最近的医院。
2)通知随行人员及中毒人员家属。
3)陪在中毒人员身边,根据应急救援指挥部的开展救援工作。
4)马上对可疑餐次展开调查,封存可能造成中毒的食品及物品。
5)配合相关部门做好解释工作,稳定宾客情绪。
6)列出当班人员的名单,确保没有遗漏,保证调查工作的顺利进行。配合相关部门查明中毒原因。
7)提供可疑餐次的食谱,无可疑餐次时应提供72小时或更久的食谱。
8)保障中毒人员的基本生活需要。
9)调查同餐人员的去向,观察可能食用可疑食品或接触可疑物品的人员,发现症状立即报告。
10)在上级领导部门的指挥下,配合相关工作人员的工作。
11)如系投毒事件应协助保安及公安部门控制嫌疑人员。
12)积极配合卫生部门封锁和保护事发现场,对中毒食品、物品等取样留验,对相关场所、人员进行致病因素的排查,对中毒现场、可疑污染区进行消毒和处理,配合公安部门进行现场取样,开展侦察工作;
13)针对事故的原因进行分析,涉及到本部门服务及食品安全的问题应立即进行整改,避免同样事故的发生。
14)配合相关部门做好善后处理及赔偿等工作。
篇3:食物中毒与传染病应急预案范本
食物中毒与传染病应急预案
为了加强公司安全管理,规范生产现场管理和作业行为,有效防止和减少事故发生所造成的损失,及时对事故进行施救,制定本预案。
一、应急准备
1.组织机构及职责
1.1事故应急救援领导组
组长:副总经理
副组长:安全正副主管、生产经理
组员:各车间主任和班长
值班电话:
1.2领导组下设抢险组(组长:车间主管1)、通讯联络组(组长:人资部经理)、疏散引导组(组长:车间主任)、安全警戒组(组长:保安队长)和后勤保障组(组长:采购经理、物流经理、机电科长),组员为各组组长所属部门人员。
事故应急救援领导组负责对施工现场发生的食物中毒和传染病事故进行应急处理。
1.3发生潜在(事故)事件、物质:霉质及毒素食物、病原体;发生潜在(事故)事件场所:全体生产人群;发生潜在(事故)事件场所配备器材:急救器材;应急准备和响应物资:急救器材。
2.培训和演练
2.1由生产部负责主持、组织车间每年进行一次按食物中毒和传染病事故"应急响应"的要求进行模拟演练。
2.2各组员按其职责分工,协调配合完成演练。
2.3演练结束后由组长组织对"应急响应"的有效性进行评价,必要时对"应急响应"的要求进行调整或更新。
2.4演练、评价和更新的记录应予以保存。
2.5安全正副主管负责对相关人员每年进行一次培训。
2.6安委会负责对应急预案和救援体系的建立进行检查。
2.7应急物资的维护、保养及测试
各种应急物资要配备齐全并加强日常管理。
二、应急响应
1.当发生了中毒、传染病事故时,第一发现者应及时大喊高呼并以最快速度与事故应急小组联系。
2.接到消息后,行政主任或安全正副主管立即赶到出事地点,确认其是否为食物中毒和中毒程度并查出中毒来源或是否传染病和其来源,并及时报告组长,由组长拨打"120"紧急事故报警电话,并安排相关人员在大门口接应。
3.安全正副主管负责指挥,并在事故过后出具事故经过报告上报总经理。各组员立即组织人员赶到事故发生地点,要立即采取抢救措施,如:令其将胃里的东西呕吐出来,当发现其中毒较深昏迷时,立即将其抬到大门口,等救护车的到来,或直接送往就近医院,传染病患者直接送往医院。技术人员负责配合急救人员的后勤工作,组长负责指挥及联络工作。
4.应急小组组长到达事故现场后,立即责令各车间生产班组停止生产,组织事件调查,并将事件的初步调查通报公司总经理。
三、预案终结
1.本预案全部完成后,由原发布启动预案的负责人宣布预案终结,同时向总经理报告。
2.预案终结7日内对预案实施情况进行评估。
评估会议主持人按事故的等级和管理权确定,评估报告应报总经理。一般事故的评估会议由本安全专员主持,重、特大事故的评估由公司指定人员主持。
3.对预案的评估就是非和符合问题做出判断,不对客观因素进行辨析,评估的重点是:
3.1预案时限性是否得到实施。
3.2参加预案实施的部门是否按预案要求开展工作,有无遗漏,过错,责任是谁。
3.3参加预案实施的管理人员,领导是否按预案规定组织开展工作,有无遗漏和过错,责任是谁。
3.4应急预案是否需要修改,如何修改。
主持评估的部门对评估报告的真实性,符合性承担责任。对于在实施预案中存在过错的部门、人员,安委会应对责任者提出明确的批评,对情节和过错严重需要给予处分的,安委会提出处理意见后按人事干部管辖权限逐级上报审批。