私立中学学校餐厅就餐规定
私立中学学校餐厅就餐规定
1、自觉遵守食堂秩序,讲究公共道德。按时到指定的餐厅定位就餐,依次排队打饭菜(自己打自己的,不允许替别人打饭),不插队,不敲击桌椅和餐具,不起哄喧闹。自觉维护食堂卫生,不随地吐痰,不乱泼脏水,不乱抛脏物。
2、注意节约粮食,吃多少,打多少,严禁乱扔食物、浪费粮食。
3、不允许将饭菜带出食堂。
4、用餐完毕将剩菜剩饭倒到指定的垃圾桶内。
5、洗涮餐具注意节约用水,洗净后将餐具放到指定的餐柜。
6、预防传染病。严禁通用和乱用餐具。
7、尊重食堂炊事人员的工作和劳动,对食堂工作的意见和建议可通过班委会或学生会向学生处反应。
8、爱护餐厅内的公共设施。损坏公物,照价赔偿。
9、以上情况,有违规者,根据事情情况给予相应处罚。
篇2:酒店公司员工餐厅就餐规定
酒店员工餐厅就餐规定
为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境,特制定本店员工餐厅管理条例,希望大家共同遵守:
1、开餐时间为
早餐:6:30Am-8:30Am中餐:10:45Am-13:00Pm晚餐:16:30Pm-18:40Pm夜宵:23:00Pm-00:30Am
2、用餐时需自助勺子、快餐盘、碗。
3、员工就餐时须凭酒店发放的员工就餐卡刷卡后取饭菜,否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜,对于没有按规定强行就餐者,酒店将按相关规定严格处理。
4、员工就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,若有发现,书面警告一次。
5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准,否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。
6、自觉保持员工餐厅的秩序,领取饭菜须依次排队,不可争先恐后。
7、自觉维持员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,用餐须保持桌面的清洁,将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内,对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。
8、爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象,对浪费粮食的一次记书面警告一次。
9、员工餐厅员工必须努力工作,不断提高烹饪技术水平,做到饭菜熟、香、营养和卫生,保证员工吃饱、吃好,身体健康。
10、外来的食品不准带入员工餐厅食用,员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚款20元-50元。
11、文明就餐,不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。
12、本守则自公布之日起生效。
篇3:关于食堂就餐管理规定办法
为了完善公司员工餐厅管理,给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,下面是小编整理的关于食堂就餐管理规定,欢迎阅读。
食堂就餐管理规定1
为了加强公司食堂就餐管理,保证员工就餐质量,特制定本管理办法;
一、就餐时间
1、中餐:12:00——12:30晚餐:17:30——18:00
2、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐,超过时间自行负责解决。
3、如因工作需要推迟就餐时间,应由部门负责人提前通知办公室,以便食堂做好相应准备。
二、伙食费用
1、伙食费统一标准,暂定为公司员工每人4元/餐(员工承担2元/餐,公司补贴2元/餐),开壹餐,每人扣生活费50元/月,开全两餐,每人扣生活费100元/月。
开壹餐,每人每月扣生活费50元,开全两餐,每人每月扣生活费100元开壹餐,每人每月扣生活费50元,开全两餐,每人每月扣生活费100元
2、各部门因业务需要临时有客户在公司食堂就餐的,由部门负责人到办公室登记。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督,爱护公物、讲究道德。
2、就餐餐具公司统一发放,就餐员工每人一套(钢盘2个,钢饭叉1个),自行保管,餐具如有遗失需交10元/个餐具费。
3、就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发现有违者给予处罚10元/次。
4、饭堂就餐不准赤臂,必须穿着整齐,不准大声喧哗,不准随地吐痰,违者罚款10元/次。
5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里,必须倒入指定地点,违者罚款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的饭菜,请自觉倒入指定的桶内。
如有违者罚款10元/次。
7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐,如有违反罚款10元/次。
对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。
否则视情节严重予以处罚和开除处理。
食堂就餐管理规定2
一、食堂就餐:
1、公司员工:公司员工凭餐卡到餐厅用餐,公司不再发放午餐补助。
2、加班用餐:因工作原因需要加班的人员,经部门领导同意可在餐厅用工作餐,加班用餐使用公共用餐卡。
3、来访人员:外来与公司洽谈业务的人员,经部门领导同意可以在餐厅用工作餐,用餐使用公共用餐卡。
二、食堂报餐:
各部门用餐管-理-员负责本部门员工早、中、晚用餐人数及名单的统计、上报。
根据餐厅要求:各部门在上午9:30以前将本部门中午用餐人数报公司办公室,下午15:30以前将所有用晚餐及第二天用早餐的人员报公司办公室,由公司办公室汇总后报餐厅办公室。
周六、周日需加班要在周五下午17:00之前将用餐人员交公司办公室,由公司办公室汇总后交餐厅,餐厅将按名单提供用餐。
三、食堂餐卡的使用及管理:
1、食堂员工用餐卡每人一张,不得转借,每餐只能划卡—次。
公共用餐卡每部门一张,每餐可划卡多次,由部门领导管理使用。
2、员工遵照“射频卡就餐使用注意事项”正确使用就餐卡。
3、餐卡丢失:餐卡丢失应及时到公司办公室登记挂失,补办新卡。
制作新卡费用由个人负担。
4、餐卡损坏:视情况而定。
若因个人原因造成餐卡损坏,制作新餐卡的费用由员工个人负担,每张收工本费30元,交公司财务部,由财务部开据收据。
5、餐卡的办理:各部门如有新员工入职,到公司办公室统一办理员工用餐卡。
6、餐卡的变更:公司内部员工调动工作,由员工所在原部门用餐管理人员负责到公司办公室办理变更手续。
7、退卡:员工办理离职手续时应将餐卡退公司办公室。
8、餐卡充值:在每月月初由餐厅办公室负责按每月实际工作日为员工的餐卡充值。
每卡每月充值一次,充值时将卡中未消费的剩余金额冲销。
食堂就餐管理规定3
为加强职工餐厅管理,提高承包商的服务质量,结合实际情况特制定本制度。
一、建立承包商竞争机制
(一)考核办法
每月对承包商进行考核,考核包括员工民-意测评和总经办考核两部分,其中民-意测评占70%的权重,总经办考核占30%的权重。
1、员工民-意测评:由工会协助每月对各承包商进行员工民-意测评,满分为100分。
2、总经办考核由总经办对各承包商进行日常管理,并按规定予以罚款和扣分,每月进行评分,满分为100分。
3、承包商考核得分=员工民-意测评分*70%+总经办考核得分*30%
(二)考核与淘汰
1、每半年对分数累加,对倒数第一名者直接淘汰,并按相应规定办理解除合同手续。
2、承包商月考核得分60分为及格,低于60分者但不是倒数第一名者每次罚款1000元。
二、对承包商管理
(一)经营管理
1、餐厅承包商服从对品种、质量等各种要求的管理;
2、餐厅承包商提供的食品价格不高于市场价格;
(二)质量管理:餐厅承包商要牢固树立服务意识,确保优质服务,饭菜保质保量。
食品的原料要从正规渠道购入,要有正规的发票、收据,保证食品原材料的安全。
1、员工每次投诉除承担所有损失外,每次罚款50-100元,扣5-10分;
2、经抽查饭菜质量达不到要求者,每次罚款100-300元,扣10-30分。
由总经办不定期抽查。
(三)厨具设备、公共设施管理:在经营过程中,要爱惜厨房灶具、设备及餐厅的公共设施。
1、总经办组织检查,对于违规项除承担所有损失外,每次罚款500-1000元,扣20-50分。
2、承包商内部按照公司规定和“5S”管理标准执行。
(四)卫生管理
1、健全卫生制度,餐厅工作人员,上班前必须换工作衣帽。
2、地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持洁净,无灰尘、无蛛网、无污染。
3、严格厨房卫生要求,按规定卫生标准执行。
4、食品按“四隔离”要求存放,严格交叉污染。
灶间不得存放个人物品。
5、禁止加工使用变质和过期食品。
6、垃圾要入桶盖好,及时清理外运。
7、积极消灭四害,及时喷药、拍打,消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等虫害。
8、工作时间穿工作服戴工作帽,常洗常换保持洁净,禁止穿拖鞋。
9、从业人员不准留长发、带戒指、染指甲。
个人卫生做到“四勤”。
10、从业人员要进行健康查体和卫生知识培训。
(五)员工夜餐管理
1、所有承包商均可参加员工夜餐的竞标,参照以上考核办法进行评分;
2、参加竞标者每周订一次食谱,按照食谱调剂伙食。
3、夜餐管理质量及卫生参照日常供餐的相关规定进行考核。
4、出现食品质量事故或有较大的员工投诉,总经办取消其供应资格。
三、引进承包商办法
由总经办和工会进行考察或对投标的经营商户进行调查了解,选取二至三家业主作为储备。
四、监督方法
(一)餐厅管理人员进行日常例行巡查;
(二)由后勤管理人员、工会及部门员工代表联合形成餐厅督查小组,每月进行不定期督查,并进行评比打分。
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