酒吧收银管理制度
第一条、按时上班打卡、穿戴整洁、检查个人仪容仪表、做好岗前准备工作。
第二条、收银员在收款过程中应当做到快、准、不漏收、不多收等,并且要对各种钞票都要进行验钞操作,防止收到假钱。
第三条、为了安全起见,收银员规章制度中还明确指出不得携带私人款项上岗
第四条、每日收入现金,必须切实执行“长缴短补“的规定,不得以长补短,发现长款或短款,须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后准备足够零钞
第五条、严禁收银员私自挪用公款,如果违反者不但扣除当月奖金而且会给予经济处罚。若金额巨大将移交公安机关处理。
第六条、当接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理核对资料。
第七条、所有从事收银员工作岗位的人员需要爱护和妥善保管收银各种相关设备,并且做好保养与清洁工作
第八条、积极的去完成上级所分配的其他工作任务,在遇到突发情况应向经理通知,以及时处理。
第九条、收银没有对任何现金款项免零或打折签单的权限。
第十条、收银在处理签单时必须保证客人将以下要素填写完毕:1、真实姓名2、工作单位3、电话号码4、签单的大写金额
第十一条、授权人签字、收银员处理免单时必须保证客人将以下要素、1免单理由2、授权人签字3、老板签字、收银员处理免零时必须有经理或以上管理人员授权签字,方可生效。
第十二条、收银在处理打折时,见卡打折,打折时必须拓号并请持卡人签字,签字内容必须是本持卡人的真实姓名(全名)。
第十三条、上岗时间内不得以任何理由擅自离岗或脱岗,除当班管理人员特同意情况除外。
第十四条、营业时间内任何人不得进入收银工作台。如有其他工作人员强行进入,收银员未进行驱逐。并追究当班员工责任。
第十五条、当班营业结束时,认真核对报表与实收数是否一致,做好交班工作,认真填写交款清单,钱款与清单一致,与财务人员交接时必需双方签名。
第十六条、收银员离开时应清理工作台面卫生、检查各项设备、关闭电源、锁好门窗。
篇2:酒吧收银员岗位工作职责
1、收银员到岗后,报告财务部领取备用金,换好所需零钱,准备好备品打印纸、发票卷、各类票据发现库存备品不足立即申购。
2、清理收银台并保持收银台内卫生后打开收银机器、打印机、POS机,并检查机器运行情况如发现异常,应及时上报及时修理,以免影响正常营业
3、收银员在打印单据时要求快速,准确,收款要求准确无误,找零时应仔细核对,避免长短款
4、开据发票时,客人应持消费小票,并有服务部经理或店内总经理签字,特别注意当日开据发票的额度
5、涉及到直接到收银台借款和提款,必须得到陈总或朱总、任总的授权,如遇突发状况,保安员在工作中受伤急需用款,可到收银台以借款的形式,注明金额、原因(金额限定一千元以内)由店经理签字,方可
6、结束收银工作后结账时,款项应清点准确,书写交款交据清晰明了,并整理好物品关闭机器,将移动POS充电,值班的收银员除要做好上述工作外,还应记录好各店营业额及换零数,并将票款琐入保险柜
篇3:酒吧收银员工作中服务技巧
无论你在酒吧这一娱乐场所中所在的工作岗位是什么样的,都是需要你掌握你的服务技巧的。在前段时间我们讲服务技巧的时候讲了很多方面的内容,今天我们简单的看看作为酒吧的收银员在工作的时候应当掌握哪些服务技巧呢
(1)营业前的准备工作
在酒吧营业前的准备工作是大家需要掌握的,这是你做好整项工作的最基础的一点。
为了应付找零及零钱兑换的需要,每天开始营业之前,每个收银机必须在开
机前将零钱准备妥当,并铺在收银机的现金盘内。常用的服务技巧有:
①零用金应包括各种面值的纸币及硬币、其金额可以根据营业规律来决定,
每台收银机每日的零用金应相同。
②收银员在营业过程中应随时检查零用金是否足够,发现不足时应及时通知
收银主管兑换。零用金不足时切勿大声喊叫,也不能和其他的收银台互换,更不
能因零用金不足而拒绝收银服务。
我们知道像酒吧这样行业的收银员工作其忙的时候一般是在某一时间段的,所以你需要在这一时间段来临前把这一准备工作做好。这是你做好整个服务的最基础的服务技巧内容。
(2)工作中的服务技巧
①酒吧会员卡的处理技巧
有些人员由于经常到你的店里来消费,因此他们会有会员卡,当人们结账的时候出示他们的会员卡是你要注意自己店中不同的打折相关规定。
②非会员卡的结账处理技巧
无论客人有没有会员卡,你在给客人结账的时候都要询问客人是否有会员卡。当得知他们没有会员卡的时候你同样要对他们热情服务,并且在结账的时候注意某一会员特享权限,不要把两者混为一谈了。
③对于持有代金券的处理技巧
酒吧发放代金券是为了搞好营销这项活动,但是有些时间段是不能使用的,当在某一时间段不能使用这一代金券的时候,收银员们一定要注意了,掌握好这方面的处理办法。这时候一定要有耐心的想客人介绍具体的原因。
酒吧的收银员们要想在工作的时候既省力又做的比较好那么你就需要掌握好这项服务技巧了。今天我们先讲述到这里望这些知识能够给各位带去帮助。