A餐饮酒店年度全员考核方案
一、考核范围
酒店全体员工均需考核,年度考评分管理人员考评、员工考评,均适用本规定。
二、考核目的
1、获得晋升、调配岗位的依据,重点在工作能力发挥,工作表现考核;
2、获得确定工资,年终奖金的依据,重点在工作绩效考核;
3、获得潜能开发和培训教育的依据,得点在工作能力适应性考核;
三、考核原则
1、公平公正评价员工的各项工作表现,使员工了解自己的工作表现与取得报酬、待遇的关系,获得努力向上改善工作的动力;
2、坚持上下结合,左右结合,定性与定量考核相结合,进行全面的绩效考核。
四、考核时间
20**年1月3日至20**年1月15日
五、考核内容
(一)工作纪律(40%):在职期间的出勤、奖惩情况;
(二)实践操作(30%):岗位实际操作技能、技巧与方法;
(三)理论考核(30%):〈酒店应知应会〉、岗位专业理论知识等。
六、考核形式
(一)民意测评
1、上级评议;
2、同级同事评议;
3、自我鉴定;
4、下级评议;
(二)考核办法
1、查询记录法:对员工工作记录档案、文件、出勤情况进行整理统计;
2、书面报告法:部门、员工提供总结报告;
3、重大事件法:有突出贡献或表现者。
七、考核程序
(一)人力资源部根据工作计划下发〈20**年度全员考评通知〉。
(二)各部门成立以部门经理为首的考评小组,对部门员工进行各项考评。
(三)部门依据考核办法使用考评标准量化打分。
(四)考核对象自我总结,其他有关各级主管对下级员工准备考评意见。
(五)汇总各项考核分值,该总分在1~100分之间,依此划分优、良、差等定性评语。
(六)考核结果上报人力资源部分存入员工档案。
(七)考核之后还需征求考核对象的意见:
1、个人工作表现与相似岗位人员比较;
2、需改善的方面;
3、岗位计划与具体措施,未来6个月至1年的工作目标;
4、对酒店发展的建议。
八、考核结果
1、决定员工职位升降的主要依据;
2、与员工工资晋升或下浮、年终奖金挂钩;
3、与福利等待遇相关;
4、决定对员工的奖励与惩罚;
5、决定对员工的解聘。
附:本方案由人力资源部制定、修改和解释,经酒店总经理店务会议通过后颁布生效。
附件:
员工考评细则
一、员工考评将从工作纪律、实践操作、理论考核三大部分进行考评(钟点工只参加部门考核);
二、员工考评总额为100分=工作纪律100分*50%+实践操作100分*30%+理论考核100分*20%
三、工作纪律总分100分
1、事假全年累积超过10天者该项不得分,每请事假一天扣10分(事假以一天为单位,不足一天按一天比例计算);
2、病假全年超过30天者该项不得分,每请病假五天扣10分(不足五天按五天计,超过五天不足十天按十天计,以此类推);
3、其它各类假期累积超过30天者该项不得分,每请其它假期七天以内(含七天)扣10分,七天以上十五天以下扣20分;十五天以上三十天以下扣40分;
4、全年累计旷工三次以上者该项不得分,旷工一次扣20分;
5、甲类过失累计超过五次(含五次)以上该项不得分,每次甲类过失扣10分;
6、乙类过失累计超过三次(含三次)以上该项不得分,每次乙类过失扣20分;
7、丙类过失累计超过二次(含二次)以上该项不得分,一次扣30分。
四、实践操作100分
1、由部门考评小组根据〈岗位操作流程量化考核表〉对员工进行模拟实践操作考核,内容包括服务仪表、语言规范、操作规范、流程熟练度、岗位专业知识掌握程度、服务效率、应变能力等等。
2、部门相关岗位如存在实践操作难度,部门需以实际情况提前上报人力资源部说明原因,经人力资源部汇总至总经理批准后方可以部门测评成绩作为考评依据。
五、理论考试总分100分
1、集团发展简史,主要领导人、酒店全称、店徽、简介、服务功能、设施设备、营业时间等占试卷总分30%;
2、员工手册:员工入离职、晋升、调岗、考勤、福利、奖惩制度、安防制度等占试卷总分30%;
4、岗位专业知识技能占试卷总分20%;
5、上司评定、自我评定、对酒店建议性意见占试卷总分20%。
六、按考评计算公式汇总出个人成绩并鉴定等级:
1、良好(75分~100分)
3、普通(75分~50分(含75分))
4、较差(50分(含50分)以下)
管理人员考评细则
一、管理人员考评指对酒店领班级以上人员进行考评。
二、管理人员考评100分=工作纪律100分*65%+理论考核100分*20%+民意测验100分*15%。
三、工作纪律总分100分
1、事假全年累积超过10天者该项不得分,每请事假一天扣10分(事假以一天为单位,不足一天按一天比例计算);
2、病假全年超过30天者该项不得分,每请病假五天扣10分(不足五天按五天计,超过五天不足十天按十天计,以此类推);
3、其它各类假期累积超过30天者该项不得分,每请其它假期七天以内(含七天)扣10分,七天以上十五天以下扣20分;十五天以上三十天以下扣40分;
4、全年累计旷工三次以上者该项不得分,旷工一次扣20分;
5、甲类过失累计超过五次(含五次)以上该项不得分,每次甲类过失扣10分;
6、乙类过失累计超过三次(含三次)以上该项不得分,每次乙类过失扣20分;
7、丙类过失累计超过二次(含二次)以上该项不得分,一次扣30分。
(四)理论考试总分100分
1、集团发展简史,主要领导人、酒店全称、店徽、简介、服务功能、设施设备、营业时间等占试卷总分30%;
2、员工手册:员工入离职、晋升、调岗、考勤、福利、奖惩制度、安防制度等占试卷总分30%;
4、管理理论、岗位专业知识技能占试卷总分20%;
5、自我评定与对酒店建议性意见占试卷总分20%。
(五)民意测评总分100分
1、下属考评占该项总分的40%:由人力资源部组织实施,按部门人员配置随机抽调人员对自己所属部门上级进行考评,抽调比例如下:
部门人数抽调比例备注餐饮部100人以上20%20人管家部50人以上20%10人前厅部、安全部、工程部、财务部20人以上40人以下固定人数各8人公共销售部、人力资源部20人以下固定人数各5人
2、同级跨部门民意考评占该项总分的20%。(仅限于部门经理助理以上人员)
3、直属上司考评占该项总分的40%(领班级、主管级第二项考评分值20%直接纳入直属上司考评分值中)。
(六)按考评计算公式汇总出个人成绩并鉴定等级:
1、良好(100分~75分)
3、普通(75分(含75分)~50分)
4、较差(50分(含50分)以下)
备注:
1、为鼓励员工能长期为酒店服务,年度考评特对入店一年以上的员工进行加分,服务满一年的员工加10分,服务二年的员工加20分。(此项加分在员工考评总得分基础上再另行加分,不以总分100分为限)
2、员工漏打卡情况可用调休抵(迟到与早退不能抵),调休不再另外享受。
3、07年度代表酒店参加各项活动获得荣誉的员工进行加5分。(此项加分在员工考评总得分基础上再另行加分,不以总分100分为限)
20**年度全员考评进度计划表
日期项目备注20**年12月24日下发〈20**年度全员考评通知〉20**年12月24日各部门根据岗位操作操作规程制定〈实践考核评分表〉,确定具体考核日期,上报人力资源部。20**年12月25日部门根据档案记录汇总员工纪律成绩,并由员工亲自签字确认,部门经理认真核实,上报人力资源部20**年1月3日至7日各部门对员工实践操作进行考核,考核成绩需由考评小组成员及员工签字确认,汇总后上报人力资源部。人力资源部负责监督实施20**年1月8日至9日人力资源部根据各部门汇总成绩进行登记及审核人力资源部负责监督实施20**年1月10日至10日管理人员民意测评人力资源部组织实施20**年1月11日至13日理论考试人力资源部组织实施20**年1月14日至15日考评数据汇总上报
备注:
1、各部门接到年度考评通知后需对整体工作进行全面布署安排,并按考评进度计划表严格执行;
2、本次考评严格遵守公平公正的原则,各项成绩不得有虚报、造假现象,一经查实将予以丙类过失处理;
3、考评各环节需做好保密工作,确保考评资料、试卷不外泄,考评成绩真实可靠;
4、20**年12月1日后入职员工可参加考评,但不作为20**年度考评奖金发放对象。
5、部门原则上必须遵循以上测评时间,合理安排本部门工作。
酒店优秀员工评选细则
优秀员工评选细则(一)
评选目的
为提升团队凝聚力,加强员工的集体荣誉感,同时塑一个良好的企业形象,通过实施有效的激励,为员工提供一种融洽和谐的氛围,一个以人为本的体制,一个自我实现的舞台,充分调动全体员工的工作积极性各主观能动性,增强员工的管理及自我进取的意识,达到表彰先进,激励后进之目的,从而有效地提高员工整体素质,通过评选这一过程,号召全体员工要以身边的先锋模范人物为榜样,认真执行饭店的各项规章制度和操作流程,以带动全体人员的综合素质及精神面貌的提升,调动员工整体积极性、稳定员工,激励员工不断进取,保持高水准的优质服务,给员工一个展现自我价值的空间,让酒店和员工之间有良好的发展平台,特制定以下优秀员工评选标准:
一、评选方法:
评选原则:
1.优秀员工人选应以各部门基层员工为主。
2.优秀员工人选能够获得多数员工的认可。
3.评选过程中应注重对客观优秀事迹的收集和验证,并上交人保部存档。
二、评选条件:
1.品德素养过硬、业务能力强、职业道德技能水平高、服务意识及态度端正、仪容仪表良好、执行力强、稳固团结、诚信务实、拾金不昧,在本岗位上发挥重要作用,出色完成本职工作,受本部门人员一致认同及赞扬。
2.有团队合作精神,与同事工作主动沟通配合并引导。完全服从并能按要求完成工作安排,模范执行酒店各项管理制度、规程。
3.全年没有受过书面警告及以上处罚。
4.在服务、业务技能、管理、安全、环保、节能降耗等方面主动提出合理化建议,为酒店创造良好效益或在其它方面做出了突出贡献。
5.保持工作的积极态度,对饭店有忠诚度及奉献精神。
6.对饭店忠诚、敬业爱岗、乐于助人,与同事相处融恰,对领导尊重服从,对客人热情礼貌。
7.积极参加本饭店或部门组织的各类培训及活动。
8.对于服务质量、工作技能上特别优秀突出,业务熟悉,能配合同事完成各项工作任务,无工作失误,不因服务态度遭客人投诉。
三、评选名额:5名
财务部、客务部、营业部:1人餐饮部:2人房务部:1人
人保部、工程部:1人
四、评选办法和要求:
1各部门于十二月二十日前,由部门经理召集员工公平公正评出候选人报人保部,要求针对《优秀员工评选细则》分别注明特别突出事迹,或优秀表现。
2.所有参选名单上交后,由人保部组织各部门经理对参选人员进行复选,确定评选的最终人选。
3.人保部根据评选结果于十二月28日上报总经理。
4.人保部将优秀员工评选结果及资料整理存档做为晋升和加薪的依据。
5.人保部负责联系摄影和冲印照片,并将年度优秀员工照片张贴在员工宣传栏。
五、奖励办法:
1.年度优秀员工可获得荣誉证书以及奖金300元。
六、具体操作流程
为使评选更加客观、准确、采用多级审核制,整个评选活动按照如下流程进行:
各部门讨论、提名→填报《评选推荐提名表》→人保部核查→评审委员会评审→
总经理批准→结果公告并执行奖励。
***国际饭店
优秀管理人员评选细则(二)
一、评选方法:
评选原则:
1.优秀管理人员人选应以各部门基层管理人员(四级以下含四级)为主。
2.优秀管理人员人选能够获得多数员工的认可。
3.评选过程中应注重对客观优秀事迹的收集和验证,并上交人保部存档。
二、评选条件:
1.忠于职守、勤奋务实、认真履行岗位职责。
2.维护饭店形象,爱护集体财务,保护饭店利益。
3.尊重领导、团结同事、爱护下属、乐于助人、积极主动帮助同事完成各项工作。
4.优先考虑整体利益,服从领导安排。
5.明确目标和发展规划,具有较强的协调工作能力。
6.熟练掌握本职工作的操作规范程序和服务标准。
7.工作中不断观察分析合理利用资源,完善饭店服务功能。
8.本着饭店的利益出发,提出合理化意见和创造性意见,为饭店提高经济效益和社会效益。
9.为饭店节能降耗、降低成本、提高经济效益做出贡献。
10.文明、和谐、礼貌待人,积极参加饭店的各项活动。
三、评选名额:2名
四、评选办法和要求:
1各部门于十二月二十日前,由部门经理召集员工公平公正评出候选人报人保部,要求针对《优秀管理人员评选细则》分别注明特别突出事迹,或优秀表现。
2.所有参选名单上交后,由人保部组织各部门经理对参选人员进行复选,确定评选的最终人选。
3.人保部根据评选结果于十二月28日上报总经理。
4.人保部将优秀管理人员评选结果及资料整理存档做为晋升和加薪的依据。
5.人保部负责联系摄影和冲印照片,并将年度优秀管理人员照片张贴在员工宣传栏。
五、奖励办法:
1.年度优秀员工可获得荣誉证书以及奖金500元。
六、具体操作流程
为使评选更加客观、准确、采用多级审核制,整个评选活动按照如下流程进行:
各部门讨论、提名→填报《评选推荐提名表》→人保部核查→评审委员会评审→
总经理批准→结果公告并执行奖励。
***国际饭店
优秀团队评选细则(三)
一、评选方法:
评选原则:
1.优秀团队评选应以各部门基层班组为主。
2.优秀团队评选能获得多数员工的认可。
3.评选过程中应注重对客观优秀事迹的收集和验证,并上交人保部存档。
二、评选条件:
1.能执行饭店各项规章制度,团队协作精神好,安全经营意识和荣誉感强,与饭店经营理念一致。
2.努力工作,圆满完成饭店下达的各项任务。
3.员工精神状态良好,服务意识强,有良好的职业道德,为饭店赢得良好的声誉。
4.部门员工能自觉学习业务知识,不断提高专业技能,能积极参加各种形式多样的技能培训和文体活动。
5.节能降耗意识强,成绩突出。
6.消防安全经营意识强,全年未发生安全责任事故。
三、评选名额:1个
四、评选办法和要求:
1各部门于十二月二十日前,由部门经理召集员工公平公正评出候选人报人保部,要求针对《优秀(团队)评选推荐提名表》分别注明特别突出事迹,或优秀表现。
2.所有参选名单上交后,由人保部组织各部门经理对参选人员进行复选,确定评选的最终人选。
3.人保部根据评选结果于十二月28日上报总经理。
4.人保部负责联系摄影和冲印照片,并将年度优秀团队照片张贴在员工宣传栏。
五、奖励办法:
1.年度优秀团队可获得集体荣誉证书以及奖金800元。
六、具体操作流程
为使评选更加客观、准确、采用多级审核制,整个评选活动按照如下流程进行:
各部门讨论、提名→填报《评选推荐提名表》→人保部核查→评审委员会评审→
总经理批准→结果公告并执行奖励。
附件一:优秀员工、管理人员评选推荐提名表
附件二:优秀(团队)评选推荐提名表
附件三:优秀(团队)评选标准
***国际饭店
优秀评选推荐提名表
姓名性别年龄入职时间职务参评类别□年度评选□月度评选何种奖励主要先进事迹年月日所在部门意见年月日人保部意见年月日总经理意见年月日
注:此表适用于优秀服务员工、优秀管理人员奖的评选;
***国际饭店
优秀(团队)评选推荐提名表
部门(团队)名称部门负责人何时受过何种奖励先进事迹年月日部门意见年月日人保部意见年月日总经理意见年月日
注:此表适用于优秀团队的评选;
篇2:现场安全员考核办法范本
1.负责本管段施工人员的“三宝”佩戴情况,证件持有情况,并登记在册。
2.对每分项工程及时进行安全交底(依据现场实际情况、管区负责人和现场技术人员建议制定安全交底)
3.记录每日本管段现场施工安全状况,分项工程进展情况,发现不安全因素点和处理解决的办法,以及对不安全因素点本日现场的处理、整改情况。
4.负责对本管段现场施工人员的安全教育,至少每月进行一次全面教育(可分为在现场组织人员或在分指进行工班长安全教育,主要总结近一个月来的施工安全状况),每月进行教育。对每次教育必须有书面记录,并有参加人员签字。
5.对项目部传达的文件必须及时传达给相关人员,并有书面记录。
6.按时、实事求是填写各分项工程安全台帐(由安质环保科发放各类表格)。
7.对现场安全突发事件及时向项目经理及时汇报。并可依据现场实际情况及时签发整改通知书,发现严重隐患有权停止施工。
8.负责本管段的安全标准工地建设,协助领导制定场地布置规划。检查物料堆放情况和标示牌情况并督促整改落实,及时组织人员进行场地布置,使现场条理化、整洁化。
篇3:施工单位专职安全员考核制度
第一章目的
为了调动施工单位专职安全员的工作积极性,充分发挥监督、服务、指导的工作职能,认真履行岗位职责,制定本管理办法。
第二章总则
第一条为了贯彻落实安全法律、法规、规范、标准,落实"安全第一、预防为主、综合治理"的方针,创造良好的劳动安全条件,保障施工单位员工的安全与健康,保证我公司工程施工安全,特制订本办法。
第二条设立"施工单位专职安全员考核办法"的目的是促使专职安全员发挥最大的安全监督作用,逐步形成工程部安全管理的良性循环。
第三条本办法适用于常驻施工单位专职安全员。
第三章专职安全员岗位职责
第一条?配合工程部做好对施工人员的二级安全教育、节假日的安全教育、各工种换岗教育和特殊工种培训取证工作,并记录在案,健全各种安全管理台帐
第二条特殊作业准备情况,是否按时、按要求准备完善,具备开具特殊作业证条件,特殊作业开证过程监督,保证开证过程无问题,
第三条现场施工过程中安全文明施工检查,检查施工方案、防护措施、安全措施等是否到位,监督、检查施工人员的遵章守纪,制止违章作业,严格安全纪律,当安全与生产发生冲突时,有权制止冒险作业,每处施工场所每日检查不少于3次(不少于3小时),安全员发现问题可自行发放处罚通知单并交专业主管备案,处罚金由乙方负责人处理。
第四条掌握安全动态,发现事故隐患并及时采取预防措施,组织班组开展安全活动,提供安全技术咨询;
第五条贯彻安全保证体系中的各项安全技术措施,组织参与安全设施、施工用电、施工机械的验收;
第六条检查劳动保护用品的质量,反馈使用信息,对进入现场使用的各种安全用品及机械设备,配合材料部门进行验收检查工作。
第七条负责一般事故的调查、分析,提出处理意见,协助处理重大工伤事故、机械事故,并参与制订纠正和预防措施,防止事故再发生;
第八条参与对施工班组和分包单位的安全技术交底、教育工作,负责对分包单位在施工过程中的安全连续监控,并作好监控记录;
第九条参与协助对项目存在隐患的安全设施、过程和行为进行控制,参与制定纠正和预防措施,并验证纠正预防措施;
第十条每日收尾检查,对工机具、施工场所卫生及相应收尾处理措施进行检查;
第十一条配合专业主管进行周安全检查,根据发现的问题进行限期整改,责任人即为专职安全员;
第十二条每日形成晨会或晚会制度,每周至少组织开展一次全员周例会,会议纪要交工程部;
第十三条按照消防器材维护保养要求对消防器材进行检查维护,保证相应消防要求合规;
第十四条每月组织开展一次全员月例会,并配合工程部专业主管完成月例会;
第十五条新进施工人员和离职施工人员上报,并提交相应施工人员材料,新进场施工人员由安全员先进行一次安全培训并有培训记录且合格才可交由工程部专业主管进行二级培训;
第十六条积极配合工程部完成各项EHS管理项,主动提交关于EHS方面的建议和方案,不断完善EHS管理,协助负责人制定施工方EHS奖惩制度。
第四章具体考核方式
第一条考核形式
1.采用百分制的形式进行量化考核。
2.本考核工作由工程部负责对施工单位专职安全员进行考核。
3.考核与工资发放(建议施工单位执行):
第一档:考核在90分以上(含90分),考核工资全发,并另外给予其全额考核工资的5%-10%进行奖励;
第二档:考核在80-89分,享受全额工资;
第三档:考核在70-79分,只拿工资的80%;
第四档:考核在60-69分,只拿工资的50%;
第五档:考核在60分以下,其工资全额扣除。
某月扣除安全考核分超过6分给予严重警告,该月前后3月内累计超15分或绩效考核连续3个月在60分以下,则该安全员免职,要求其不得再担任安全员的职务(工程部强制要求)。
第二条考核项目
百分考核包括安全指标、专业知识、制度执行、现场检查、其他事项、安全事故分析及其他事项等六项。
第三条百分考核具体内容
1.安全指标20分
安全员所属单位全月无安全事故,此项考核满分;若发生安全事故,将视事故严重程度、性质和责任扣减2---20分。
2.专业知识15分
(1)熟悉掌握本部门生产系统各工序的操作规程、技术指标以及生产设备的性能特点;
(2)具有较全面的安全知识,能指导员工安全从事各项生产工作;
(3)对重大、难、险的项目,能制定较全面的安全措施或安全注意事项;
(4)有一项不合格扣减5分。
3.制度执行20分
(1)对工程部的安全要求执行落实工作。
(2)对工程部的各类记录提交情况,施工单位周例会记录。
(3)配合工程部安全文件、通知的传达及时性;
(4)督促完成安全隐患通知单的整改;
(5)凡不符合情况的,有一项扣减5分
4.检查现场情况30分
(1)每天深入现场检查应不少于三次,并做隐患排查记录;
(2)发现安全隐患,有能力解决的应及时排除。不能解决的要汇报所在单位负责人和工程部,采取进一步安全防范措施;
(3)检查、纠正现场员工违章作业情况.发现违章未及时制止违章而发生问题的,负连带责任;
(4)隐患排查记录与现场检查情况不符的
(5)凡不符合情况的,有一项扣减5分;
(6)对发现问题不汇报,未造成事故的,扣减5分/次;造成事故的,视严重程度扣减10---30分;
5.其他事项15分
月度检查、安全科、工程部专项检查中有安全隐患排查、整改、员工违章操作等内容,视情况扣减2-5分/项;
6.奖励处罚
(1)对安全管理工作提出合理化建议,经论证有可操作性和实效性的,报请工程部同意,可增加5~20分;
(2)对由于失职或违章造成严重后果者,除上述处罚外,要求不再其担任安全员职务。