餐厅后勤厨部值班制度

为确保厨部在收市后,部分客人的特殊要求以及厨部后期收尾工作,特规定以下值班制度。

一、值班人员按表值班,不得无故调换人员及岗位,值班时间不得无故脱岗,值班时间视为上班时间,应严格按照厨部规章制度严格执行。

二、值班人员在值班时间内负责厨房后期出品的质量,保障厨部设备的安全运用及时关闭没有用的电器开关以及水、电、油、气。注意节约,避免浪费,保持厨部内环境卫生。

三、值班时间定为上午2:00—4:30、下午9:00至收市,此期间应坚守岗位,如检查发现不在岗,按章予以处罚。

四、值班实行签名制度,在值班时间内由值班负责人实行不定时签名制度,并负责在值班记录上记录值放时情况。(如:零台定单情况、半成品加工情况、环境卫生情况、安全运行状况及不值班人员的注明。)以上制度望大家严格执行!

篇2:后勤变电所值班员岗位责任制

学校后勤变电所值班员岗位责任制

1.在值班长的领导下,协同值班长做好本值工作。

2.负责按时巡视设备,作好记录,发现缺陷及时向值班长汇报。按时抄表并计算有功、无功电量,保证正确。

3.负责正确填写各种记录,保管工具、仪表、器材、钥匙和备件,并应按值移交。

4.搞好设备维护、清洁卫生和文明生产。

5.加强学习做到“三熟、三能”。

篇3:后勤变电所值班长岗位责任制

学校后勤变电所值班长岗位责任制

1.值班长是本值安全运行和维护工作的全面负责人。

2.组织好本值正常运行工作,接受和执行调度(系统和本厂值班调度)命令,正确迅速的进行倒闸操作的事故处理。

3.定时组织设备巡视和抄表工作,发现缺陷应及时组织处理,处理池的及时汇报。组织好设备清扫维护工作。

4.受理工作票,有疑问时应及时向签发人提出。组织进行工作票所列安全措施的实施、负责设备检修后的质量验收工作。

5.审查操作票、重要操作担任监护或操作、审查本班记录,保证其正确。根据季节变化和设备薄弱环节。做好事故预想,完成本值培训工作。