酒店前厅部各部门协调工作运作流程

酒店前厅部与各部门协调工作运作流程

作者:佚名来源:本站整理发布时间:2009-2-1520:14:29

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前厅部与各部门协调工作运作流程

前厅部工作流程

早班:8:00-15:00

于早上8:00到岗,要求提前30分钟进行交接班事项。首先,查阅交班本,掌握当天出租情况,明确出租房数、房类。检查夜班人员工作情况,报表是否齐全、准确,分送有关部门,整理补充各项登记单、房卡等用品,熟悉当日抵店客人名单,办理散客入住登记手续,处理换房事宜。当班过程中,有重要问题必须记在交班本上,熟悉VIP客人情况。

中班:15:00-20:00

与早班人员交接班,问清交班本事项,掌握当日出租情况,了解出租房数,熟记当日抵店客人预定单,办理散客入住手续,打印应离未离客人报表,与客人确认离店日期,重要事项和待解决问题记录在交班本上。每日与会务组确认房数、金额,每日打印在住客人一览表。

夜班:22:00-8:00

与中班交接班,阅清交班本,问清交班事项,掌握出租情况,办理散客登记手续,制作并打印客房营业报表,如有应到未到VIP预定,通知客房中心,拿掉布置在各房内的礼品,整理检查,核对公安局通缉查单,打扫前台范围内的安全,给客人提供叫醒服务。

与收银台工作的协调事项

当客人入住时,客人所交付的押金,由前厅接待员向客人说明,收银员收取押金。当班人员在当班期间不得与收银员核对帐目。除特殊客人的收款情况需向收银员说明,客人换房、续住需向收银员说明并补充一部分押金,客人结帐时需由收银员协助索回房间钥匙。

与客房中心工作的协调事项

当客人对房间设施进行投诉时,前厅应立即打电话通知客房中心请客房中心工作人员忙解决。客人若换房需通知客房中心,由行李员帮助提拿行李。

与行李员工作的协调事项

(9:00-21:00,中午休息两个小时)

客人入住时需行李员携提行李引领客人进房间。客人若换房,应由行李员上楼帮客人提拿行李。

篇2:酒店前厅部前厅部安全隐患分析

酒店前厅部前厅部安全隐患分析

前厅部是前厅作为宾客离店和入住的综合业务管理部门,人员往来频繁,尤其是部分非消费人员的出入场所,因此,以致前厅部有潜在的火灾、治安事件、公共卫生防疫及医疗事件、自然灾害、突发人身伤害等安全隐患。其中火灾事故是可能造成人员及财产损失最为严重的灾难,是前厅部安全管理的重中之重。如下所述:

[1火灾的隐患分析

1.可燃物多:现在大部分酒店的建筑都采用钢筋混凝土或钢结构,但大厅内部装饰材料均大量采用可燃木料和塑料制品,室内陈设的家具、卧具、地毯以及窗帘等大部分都是可燃物质,一旦发生火灾,这些材料就会猛烈燃烧并迅速蔓延,同时塑胶燃烧时会产生高温、浓烟及有毒气体,加大救火难度;

2.空调设备多,管道、竖井多:这些将造成火势快速蔓延,现在宾馆和饭店都安装空调,而空凋管道将穿过楼板和墙壁,破坏原有的防火阻隔,加上电梯井、垃圾井、电缆井等,贯穿全部楼层,实际上形成了座座烟囱,一旦发生火灾,火势将沿着这些孔洞和竖井迅速向上蔓延,危及全楼;

3.大厅内的人员复杂且流动性大,客人醉酒吸烟等不熄灭烟头,室内乱扔,往往也会引起火灾。

5.年久失修线路短路,或客人带了酒精、汽油等易燃物品进入大厅,抽烟时不小心引燃,引起火灾。

鉴于以上危险因素,大厅可能发生一般固体物质类火灾、电气设备火灾、爆炸导致的次生火灾等。

[2突发治安、刑事案件的危害分析

1.酒店宾客通常以商务客和旅游客为主,所带资金和财物较多,酒店客房正成为外来犯罪分子和内部不法员工进行犯罪活动的目标。

2.宾客安全意识薄弱,在酒店发生的各类安全事件中,有很多案发原因与宾客安全意识薄弱有关,如将贵重物品不存放在前台,而是随便放在客房内,或随意为不明身份者开门等不安全行为;

3.犯罪分子作案手段狡猾、隐蔽性强,出现"智能大盗",犯罪分子越来越趋向于高智商、懂高科技的专业犯罪团伙,他们往往身着名牌服装,以大款形象入住高级豪华酒店,对酒店相当熟悉,以至酒店安全管理人员放松警惕,导致治安案件发生;

[酒店作为公共场所,人员流动量大结构复杂,有时会成为犯罪嫌疑人隐藏匿居的场所,如发现处理不及时,会威胁到邻近客人和部门员工的人身和财产安全;

5.酒店作为公共场所,人员流动量大结构复杂,有时会成为情绪失控人员宣泄的场所,如携带易燃易爆物质以威胁客人就范等,如发现处理不及时,会威胁到酒店其余客人和部门员工的人身和财产安全;

鉴于以上不安全因素,客房部可能发生打架斗殴、盗窃、凶杀、爆炸等治安突发事件。

[3突发医疗事件、意外人身伤害危险分析

1.由于旅途劳顿、自身健康状况、跌倒、碰撞、意外伤害等或由于客人食物中毒、药物中毒等原因可能会造成宾客生病、受伤、中毒等事件的突然发生;

2.酒店大厅施工或在设施设备维修时未作安全警示标识等原因造成酒店客人意外重伤或死亡事件的意外人身伤害突发事件;

[4全员卫生防疫事件危害分析

1.由于酒店属于住宿、餐饮、娱乐等服务为一体的公共消费场所,消费结构复杂多样,很容易出现各类突发的医疗事故及公共卫生,如传染病(或疑似)的发生;

2.由于酒店消费群体通常密度大且活动区域集中有限,一旦社会传染病等疫情爆发(如非典、禽流感、登革热等),入酒店不采取科学合理有效的应对措施,必会引起疫情在酒店内甚至外部的传播和扩散,从而爆发大面积的疫情流行造成恶劣的社会影响。

[5自然灾害危险分析

1.沙尘暴是我国北方地区东春季的主要气象灾害,内蒙古自治区又是此类天气的重灾区及源发地。因此,一旦出现沙尘暴天气,会威胁酒店客人的安全及酒店外部设施设备安全,进而可能会发生因电线电缆短路而造成的火灾及其它危害。

2.我国处在环太平洋地震带和地中海到喜马拉雅地震带的交汇部位,属于地震十分频繁的国家。因此地震灾害也是我区自然灾害之一,一旦发生地震也会对酒店客人及财产造成不同程度的损害。

篇3:酒店前厅部应急原则

酒店前厅部应急原则:

(1)救人第一,安全第一。切实履行酒店为顾客提供安全周到服务的管理职能,把保障顾客及员工健康和生命财产安全作为首要任务,最大程度地减少突发事件及其造成的人员伤亡和危害。

(2)常抓不懈,预防为主。高度重视酒店前厅部安全管理工作,常抓不懈,防患于未然。增强忧患意识,坚持预防与应急相结合,常态与非常态相结合,做好部门应对酒店突发事件的各项准备工作。

(3)统一领导,分级负责。在酒店应急领导小组的统一领导下,建立健全分类管理、分级负责的应急管理体制,实行分级响应和启动预案,实行部门领导责任制,明确本部门应急工作的责任和权限,把握最佳应急处置时机,以最少的代价取得最大的成效。

(4)及时报告,减少危害。部门首位发现险情人员应在第一时间内,立即向部门领导报告,或边救援边报告,保证事态能够得到及时控制。