某餐厅工程技術條件要求
甲方免费提供以下设施
1.电力:提供150KW电力,即最小50㎡电缆线,电缆需由甲方接驳到餐厅指定位置。
2.水力:甲方提供直径为2寸进水管的供水容量,水压2.5/3.0Mpa;并在乙方承租房产内指定位置留有介面。
3.空调:甲方按乙方设计提供空调系统室外机位置约10平米给乙方安装空调。
4.消防:甲方按现有设施提供(合格的消防批文及图纸)
5.环保:提供符合餐饮设计和需求的餐厅废水、污水排放管道、管井、隔油池(2M*1M*1M立方米)等设施位置,甲方按现有设施提供(合格的环保图纸)。
6.排烟:提供高空排放油烟的位置及设施,且该位置将不导致争议或影响邻里关系,乙方油烟排放处理必须符合政府环保要求标准,甲方按现有设施提供(合格的环保图纸)。
7.煤气:甲方提供管道煤气结口,并接驳到乙方指定位置.
8.电话:甲方协助乙方向电信部门申请2部电话(乙方先自行申请)。
9.招牌位:提供乙方所需广告招牌位置,并不受任何其他招牌及物件阻挡。
10.洗手间及排污化粪池:甲方提供排污化粪池位置给乙方使用及同意乙方在房产内建造专用洗手间。
11.垃圾处理:甲方免费提供垃圾收集中转站,乙方将每日经过处理的垃圾存放于该垃圾站。
12.物业管理:提供专业的物业管理及服务。
13.交付场地前,需有已接驳之临时水电供乙方装修使用。由乙方实际产生的水电读数与损耗费用单价计算。但该单价不应高于当时国家标准单价,否则乙方有权不缴纳。
14.门前绿化:甲方同意将门前绿化按乙方要求改建(附图)。
15.外墙广告:甲方免费提供乙方店铺外墙做为乙方广告栏(附图)。
16.外墙店标:甲方免费提供乙方店铺门顶部外墙做为乙方招牌(附图)。
17.隔楼:甲方同意乙方建造隔楼,并与管理处协调。
18.施工报建:甲方已批事项须确保与管理处审批同步有效,如有争议影响乙方施工进度,甲方承担;甲方协助乙方向管理处报批装修。
上述如因甲方提供的位置或设施导致争议或影响邻里关系,损失全由甲方承担。
篇2:酒店餐厅主管岗位职责素质要求
酒店餐厅主管岗位职责及素质要求
上级:中餐厅经理
下级:中餐厅领班
岗位职责
1、协助餐厅经理处理餐厅日常事务,包括雇员培训,餐厅销售、成本及其他。
2、协助餐厅经理控制和分析下列事项:餐厅产品质量、顾客满意程度、业务推广、营业成本、卫生清洁状况。
3、协助餐厅经理协调及管理餐厅事物,指导餐厅开展快速、有效及礼貌服务。
4、与雇员建立并保持密切联系。
5、在餐厅经理指导下,使员工认识及了解餐厅,对其表现进行评估,召开职工评议会议。
6、对餐厅雇员举办职工培训班。
7、餐厅经理不在时,参加每周例会,并提供意见。
8、餐厅经理不在时,领导餐前会议,保持与厨房之联系工和。
9、必要时参加对客人的服务。
10、确保职工的仪表及制服符合酒店标准。
11、控制餐厅日常供应
12、按指导负责个别的预订或私人宴会的就餐。
13、餐厅经理不在时,处理全部必须的行政事务。包括但不限于下列各项:人员出勤记录、员工排班表、客人记录卡、工作记录。
14、代表餐厅经理。
15、参加餐饮部计划中之预算和目标制定工作。
16、确保及执行每日盘点。
17、遵守饭店经营方针和程序。
18、按要求履行其他职务。
素质要求
基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律修养。
自然条件:身体健康,仪表端庄,气质高雅。男,1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。
文化程度:具有大专以上文化程度,有餐厅管理经验和为务知识。
外语水平:具有中级英语水平。
工作经验:有3年以上中餐厅服务与管理工作经验。
特殊要求:具有很强的语言表达能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解本餐厅服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
篇3:酒店餐厅经理岗位职责素质要求
酒店餐厅经理岗位职责及素质要求
上级:餐饮部经理
下级:中餐厅主管
岗位职责
全面管理中餐厅,确保为管人提供优质服务,完成每月营业指标。
1、每日参加餐饮部例会,并于开餐前召开餐厅班前会,布置任务。
2、安排各领班班次,督导领班日常工作,检查每位员工的仪容仪表。
3、与厨师长合作,共同完成每月或每日的特选菜单。
4、控制全餐厅的经营情况,确保服务质量。
5、按中餐特点适时拟出食品节建议,制定食品节计划及餐厅装饰计划组织实施。
6、对重要客人及宴会客人予以特殊关注。
7、处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈、建议。
8、负责餐厅人事安排及绩效评估,按奖惩制度实施。
9、督导实施培训,不断提高餐厅服务员的专业技术和知识和服务技巧,改善服务态度。
10、负责餐厅硬件设施的维护和更新。
11、做好与其它部门间的沟通和更新。
12、适时填写每日餐厅经理日报表,将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生,包括客人投诉,汇报给餐饮总监或总监助理。
素质要求
基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律修养。
自然条件:身体健康,仪表端庄,气质高雅。男,1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。
文化程度:具有大专以上文化程度,有餐饮管理、市场营销学等方面的知识。
外语水平:具有高级英语水平。
工作经验:有5年以上中餐厅服务与管理工作经验。
特殊要求:具有很强的语言表达能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解餐厅服务程序,善于处理各类客人的实际问题。能熟练的制作各类营业报表。