CP3岗位安全操作规程
1起机前,执行警笛制度,与各岗位取得联系,在确认起机手势或信号后,方可起机。
2操作时,必须精力集中,密切注意生产情况及各区域的事故处理情况。与现场人员密切配合,严防误操作。
3换辊时,严格按换辊程序,正确使用换辊工具,严禁正对拔辊工具。
4有紧急情况或突发的人身、设备等事故,应立即停机,并及时汇报上级。
5换规格时,严格按照工艺参数进行数据输入。
6检修时,检修人员没有挂检修牌,必须通知检修人员挂牌。
篇2:酒店管事部岗位职责操作规范
酒店管事部岗位职责和操作规范
一、管事部的工作范围:
1、负责各餐厅、厨房之餐具器皿清洗;
2、负责金银器餐具的保养和翻新;
3、负责大型宴会、酒会之用具,饰物的保存;
4、负责各餐厅、生产部门日常营业用品的补充,饰物保存;
5、负责各餐厅、生产部门的固定资产及低值易耗品的统计管理工作,定期复核上报财务部;
6、每月呈交餐饮部餐具损耗费用情况报表给餐饮总监;
7、餐饮部的维修保持工作,负责与工程部联系;
8、对餐饮部各部门领用的物品每月进行统计,并列报表呈交餐饮总监。
二、管事部各级人员岗位职责:
(一)管事部主管岗位职责:
1、负责执行餐饮总监指派的一切工作指示,制定内部日常工作计划;
2、负责督导属下人员对日常工作实施的检查、落实和考核;
3、负责对属下管理人员及员工进行培训,提高工作效率;
4、定期呈交餐饮部餐具损耗报表给餐饮总监,以作成本控制参考数据;
5、定期做出部门季度工作计划和工作总结;
6、对部门固定资产、低值易耗品进行统计,每年度与财务部合作进行财产审定;
7、对库存物品低于安全数值时,及时知会餐饮总监补充物品;
8、每天必须到各工作岗位检查,对各工作细节必须做好记录;
9、对部内物料使用成本进行控制,务必符合营业收入的比例。
(二)管事部领班岗位职责:
1、协助管事部主管工作,负责员工的工作时间安排;
2、对各岗位的工作进行检查、督导,并详细的工作记录、考核;
3、负责各岗位的人力统筹调配,充分利用人力,完成各项工作;
4、负责对部内物品控制使用,对餐饮部每月物品补给计划复核。
(三)管事部员工岗位职责:
1、洗碟岗员工:严格按照操作规程进行工作;严格遵守食品卫生法;确保餐具器皿干净,保证各部门使用;
2、财产岗员工:严格按仓库管理制度对货物进行管理;严格按照操作规程进行工作;定期检查防火、防盗设施是否有漏洞;存放物品保持清洁卫生,堆放整齐,不阻塞通道;?对保管的宴会、酒会及会议用品定期保养;?负责每月各部门领用物品统计;?负责每月餐具损耗报表编制。
三、管事部仓库管理制度:
1、仓库内严禁吸烟,严禁带火种进入仓库;
2、仓管员按时到达工作岗位,巡视仓库,检查物品是否短缺;
3、打扫仓库周围环境卫生,保持消防通道通畅;
4、检查仓库所存物品是否整齐,数量是否充足,保证满足餐厅需要;
5、物资按类别、固定位置堆放,把货卡挂在显眼处;
6、认真详细填写“工作日报表”、“请购单”、“补给单”;
7、当天帐目当天清理,不随便涂改帐目,帐实相符;
8、收货按质量验收,发货手续要清楚;
9、严格执行各种规章制度,明确所负责保管物资范围;
10、检查当天单据,整理好当天单据;
11、每月定期进行物品盘点,核对所有数目;
12、下班前关好门窗,检查仓库一遍,保证没火种,关闭所有电源。
四、管事部仓库管理员每天工作程序:
1、检查仓库所存放的物品是否整齐,数量是否齐全,物品是否需要补充(包括瓷器仓库),并检查消防器材是否有损坏;
2、搞好仓库卫生及存放物品的卫生、公共地段卫生;
3、整理前一天领、发物品的单据,并填写每天发货日报表;
4、领回的物品应及时摆放在指定存放的位置,摆放要整齐并搞干净卫生;
5、每天发货时均应在仓卡上作好记录,所填写的发货单据要清楚,存根单据要收存好;
6、下班前要检查是否有燃烧火源,并关灯,锁好仓库门。
五、管事部金银器仓库工作程序:
1、金银器仓库日常均存放较为贵重的金银器皿,非工作时间任何人不得随便进入金银器仓内;
2、凡接到通知,部门要求借用金、银器皿或不锈钢餐具,均应由部门填写借据,并要求注明归还时间,一式两份,然后才进入金银器仓发货;
3、进入金银器仓后,先从器具一览表上查找所需借出用具的存放点,然后检查用具是否干净完好才借给使用部门,否则应更换才能借出;
4、借出后应整理好所移动的用具,并搞好仓库卫生,然后锁好门离开;
5、部门归还用具时,应检查数量是否足够,用具是否变形和损坏、是否清洁,然后放回金银器仓指定位置,并注销部门的借据,搞好卫生,熄灯,锁门离开;
6、如发出的金、银器皿因某种原因当晚收不回来的,应做好交接班手续,知会下一班员工尽快收回;
7、如长期借用的用具,均应知会领班,由领班了解清楚部门之用途,然后开具领料单借出,此项应该列入长期借用登记册内,以便日后查核;
8、如有大型宴会或酒会,所借出的用具,应预先准备好并检查各用具、器皿是否干净、洁亮,所发出的用具,应重点检查主台银器用具,如发现变形或不洁,应及时更换;
9、宴会结束后,应及时清点收回的刀、叉银器,如有遗失,应及时开出遗失数量单,由楼面经理签名认可。认可后的单据,应每月结算一次;
10、收回金、银器用具后,应分别清洗干净,当晚应及时抹干,用塑料袋包装好,放回原来指定的位置。然后整理好仓库卫生,熄灯、锁门、离开。
篇3:加油站安全管理制度岗位安全操作规程
岗位安全操作规程
一、加油操作规程
1、加油机操作人员,必须经培训考核合格,持证上岗。
2、加油机操作人员进入操作现场,必须穿防静电工作服,不得穿化纤、毛料服装和使用该类物质的墩布,不得穿底部带有铁钉的鞋。
3、加油机起动计数器加零过程中,不得打开油枪开关。
4、加油理要做到精心操作,油枪要牢固地插入油箱的注油口,防止油的渗漏、溅洒。
5、加油员必须亲自操作加油机,不得折弯加油软管,不得将软管拉到极限位置。
6、加油过程中随时注意加油机运转情况,发现异常应立即停止加油,排除故障后方可继续操作。
7、加油机不得带病运转,不得有跑、冒、滴、漏的现象。
8、发现或发生危及加油站安全的情况,应立即停止加油。
9、雷击天气应停止加油。
10、停止作业应关闭加油机,切断电源。
11、操作规程
(1)准备:
a.当车辆驶入站时,加油员应主动引导车辆进入加油位置。
b.车辆停稳,发动机熄火后,加油员应主动将油箱盖打开,带锁的可等顾客开锁后再行打开。
c.您好!请问加什么油加多少升同时将加油机泵码回零,并请顾客确认。
(2)加油
定量加油:
a.根据顾客要求输入加油数据。
b.根据顾客要求的油品将对应的加油枪插入车辆油箱中,提示顾客确认无误后打开加油枪进行加油。
c.加油完毕,加油员须对照加油机(显示屏)的显示值,请顾客确认所加品种、数量无误后,方可收回油枪。
d.把油箱盖拧紧,关上油箱盖板。
非定量加油:
e.根据加油机(显示屏)的显示值,请顾客确认所加品种、数量无误后,方可收回油枪。
f.把油箱盖拧紧,关上油箱盖板。
(3)结算
a.收取现金、加油票时,加油员必须当面唱票,并注意分辨真伪。发现假票立即没收,发现假钞应拒收,并及时报告站(班)长处理。
b.收取现金、加油票时必须按时找零。
c.收取定点加油记帐卡(单)。
(4)清理
a.当加油、结算等程序完成后,使用文明用语,及时引导车辆离开加油岛。
b.当继续有车辆来站加油时,按上述程序进行加油操作。
c.当暂时无车辆来站加油时,应清理手中油票、现金、记帐卡(单),及时上缴收银台。做好加油机及加油岛区域卫生。
二、计量操作规程
(1)储油罐液位高度测量(人工测量)
a.停止使用与油罐相连的加油机,抄写停机时累计泵码数。
b.卸油后,待稳油15min后方可计量。
c.将量油尺尺带用棉纱擦净。
d.从固定测量点将量油尺垂直徐徐放入油罐,尺铊接触油面时应缓慢,以免破坏静止的油面。
e.当量油尺铊接近罐底时(约20cm)应放慢速度,不得冲击罐底。
f.手感尺铊触底,就迅速将尺垂直向上提起,避免倾斜摆动,使液面发生波动。
g.卷尺提起后,应迅速观察油面浸湿线高度,读出油面高度;先读小数,后读大数,读数时尺带不应平放或倒放,以防油面变化。
h.测量结果应精确到毫米,每次测量至少两次,两次相差不大于1mm,取小的读数,超过时应重测。
I.每次测量的最后结果应记入测量记量表中。
(2)油罐车液面高度测量(人工测量)
a.用于人工计量的停车场地,必须坚实平整,坡不大于0.5度。
b.油面平稳后再进行计量。
c.具体计量程序同储油缺罐液面高度测量。
(3)储油罐罐底水高测量
a.水的高度不超过300mm时应使用检水尺;水的高度超过300mm时应使用量油尺。
b.测量时,在量油尺或检水尺上涂抹一层薄的试水膏。
c.从固定测量点将量油尺垂直徐徐放入油罐,尺铊接触油面时应缓慢,以免破坏静止的油面。
d.尺铊或检水尺触底时,应静置3~5s后提尺。
e.卷尺提起后,应迅速读取试水膏变色处的毫米读数;读取时检水尺不应平放或侧置。
f.遇水、油界面不清晰、不平直,应重新按程序测量。
g.水高超出50mm,应及时报告站长,分析原因并进行处理。
h.每次测量的最后结果应记入测量记录表中。
(4)油品温度测量
a.温度测量应在油品高度测量之后进行。
b.测量时将温度计装入保温盒。
c.将温度计置于油面高度的1/2处测量油温,浸没时间不少于5min。
d.提取温度计时要迅速,温度计离开油点到读数时的时间不应超过10s;读数时应使温度计垂直,不让盒内液体洒出,视线应垂直于温度计,先读大数。
e.使用分度值为0.5摄示度的温度计,应估读到0.1摄示度;使用分度值为1摄示度的温度计,应估读到0.2摄示度。
f.每次测量的最后结果应记入测量记录表中。
(5)油品密度测量(密度计法)
a.从油罐采取油样,将油样沿量筒内壁倒入量筒,量筒应放在没有气流的地方,并保持平稳。
b.将干燥的密度计小心放入搅拌均匀的量筒风油样中,操作时注意液面以上的密度计杆管浸湿不得超过两个最小分度值。
c.待密度计稳定后按弯月面上缘读数,读数时必须注意密度计不得与量筒内壁接触,眼睛要与弯月面上缘成同一水平线,并估计密度计读数至0.0001g/cm3。
d.测量油样的温度。
e.测量完毕,将油样倒回油罐,收好计量器具。
f.每次测量的最后结果应记入测量记录表中。
三、卸油操作规程
(1)准备
a.送油罐车时站后,卸油员立即检查油罐车安全设施是否齐全有效,引导罐车至计量场地。
b.连接静电接地线,按规定备好消防器村,将罐静置15min经计量后准备接卸。
(2)验收
a.卸油员会同驾驶员核对罐车油品交运单记载的品种、数量,检查确认罐车铅封是否完好。
b.卸油员登上罐车用玻璃试管抽样进行外观(颜色、气味等)检查,如油品质量有异常,应报告站长,拒绝接卸。
c.测量油高、水高,计算油品数量。超过定额损耗,但在规定的0.2%互不找补幅度内,可直接接卸;超过定额损耗,又超过互不找补幅度,应报告站长,通知发货油库派计量员共同复测,复测结果记录在案,油品应予接卸,超耗待行处理。
d.逐项填写进站油品核对单,由驾驶员、卸油员双方签字确认实收数量。
(3)卸油
a.核对卸油罐与罐车所装品种是否相符。
b.通过液位计或人工计量检测确认卸油罐的空容量,防止跑、冒油事故的发生。
c.按工艺流程要求连接卸油管,做到接头结合紧密,卸油管自然弯曲。
d.检查确认油罐计量孔密闭良好。
e.司机缓慢开启罐车卸油阀,卸油员集中监视、观察卸油管线、相关闸阀、过滤器等设备的运行情况,随时准备处理可能发生的问题。同时,罐车司机不得远离现场。
f.卸油完毕,卸油员登上罐车确认油品卸净。关好闸阀,拆卸卸油管,盖严罐口处的卸油帽,收回静电导线。
g.引导油罐车离站。
(4)卸后工作
a.待罐内油面静止平稳后,通知加油员开机加油。
b.将消防器材放回原位,整理好现场。
c.根据进站油品核对单及油品交运单,填写进货验收登记表分罐保管帐。
遇雷雨或高温情况禁止卸油。
四、开票规程
(1)销售
a.使用文明用语,询问顾客要求,主动向顾客介绍商品性能、价格。
b.整装油品销售:提示客户确认品种、规格、数量、确认包装是否完好。
c.加油票销售:提示客户确认品种、复合数量。
d.记帐卡销售:事先由主管公司(或加油站)与购油单位签定供销合同;根据合同按购油单位开立记帐卡(单)并留存单样;建立记帐卡单位档案,将记帐单位名称、联系电话、车号存档;将记帐卡(单),按油品编码进行分类保存。
(2)收款
a.收取现金与加油结算现金收取相同。
b.收取支票时,查验支票无折损,印鉴清晰齐全,日期、用途无涂改后,登记持票人身份证等有效证件,当面填写支票,待款到帐后付油(或油票)。
(3)开发票
a.根据客户购油数量、金额开据发票。
b.根据加油员提供的加油数量开据发票。
c.当加油员提供加油金额时,须按单价转化为升数,并取整再开据发票。
d.开据发票应项目齐全,无涂改现象。
e.将发票联交给顾客,并文明送客。
(4)结帐
a.汇总当班所收现金、支票总额,与已开票总额相核对。
b.汇总现金、支票、油票、记帐卡(单)等购油形式加的汽油、柴油数量,与泵码数相核对。
c.汇总核对煤油、润滑油、润滑脂等石油产品及其他商品销售数量金额。
d.依据开票及实际销售各类成品油的数量、金额编制当班销售成品油日报表及其他商品日报表。
五、记帐规程
(1)进货记帐
散装油品
a.依据购进发票(或内部调拨单)的品种、数量登记商品进货明细表。
b.依据油品交运单及计量结果填写加油站进油验收核对单。
c.依据加油站进油验收核对单登记分罐保管和收、发、存日记帐。
整装油品及其他商品
a.依据购进发票(或内部调拨单)的品种数量登记商品进货明细表。
b.依据油品交运单及计量结果填写加油站进油验收核对单。
c.依据加油站进油验收核对单登记分罐保管和收、发、存日记帐。
(2)销售记帐
散装油品
a.依据销售日报表散装油品的销售量、登记库存商品明细帐、油品保管帐、已售未提帐。
b.依据销售日报表散装油品的销售量、登记收发存明细帐、分罐保管帐、已售未提帐。
整装油品
a.依据销售日报表整装油品的销售量、登记库存商品明细帐、库存分类保管帐。
b.依据销售日报表中其他商品的销售量,登记其他商品明细帐。
六、加油机安全操作规程
1、加油员在使用加油机前,应检查加油机运转是否正常及有无渗漏油品现象,并要保持加油机的整洁。
2、无技术监督部门发放合格证的加油机,或计量器无技术监督部门铅封,或铅封不完整的加油机,不得给用户加油。
3、加油员在启动加油机前,汽车必须灭火并打开油箱盖后方可启动加油机。
4、加油机计数器回零后方可加油,加油中油枪不得交给顾客,由顾客自行加油。
5、加油过程中,应注意加油机的工作状况,发现异常,应停机检查,清除故障后,方可继续使用。
6、加油员加油时要精神集中,严防油品洒冒。
7、操作加油机时要注意油枪轻拿轻放,加油胶管不得拆扭,或强行拉长,不得用油枪支撑身体,防止损坏设备。
8、加油作业中,如遇有暴雨、雷电时应暂时停止作业。
七、计量员岗位责任制
1、计量人员必须持证上岗,严格执行各项安全制度和操作规程,保证加油站的安全经营。
2、卸油作业时必须坚守岗位,防止跑冒油事故的发生。
3、遇雷雨天气,应停止计量及卸油作业。
4、卸油作业中,严禁用量油尺计量油罐。
5、作业是严格遵守防爆防静电规定,上岗须按规定着装。爆炸危险区域严禁使用非防爆器具。
6、熟悉本岗位防火要求及措施,做到“四懂四会”。
7、严格执行交接班记录,做好现场交接和书面记录。
消防组织分工
指挥:********
报警:************
断电:****
扑救:在岗全体员工
重点部位负责人
油罐:********油机:********
配电盘:****煤气灶:********锅炉:****