酒吧管理及部门分工

―CLUB.BAR的经营于管理

认识酒吧

酒吧一词来源于英文“BAR”,是昔日欧美国家水手、牛仔、商人及消磨时光或宣泄感情的地方。而现行的酒吧一般都是有鲜明的主题,同时具有各自的风格和特色。客人可以在此寻求一人浅酌,三五小聚的畅快淋漓。

其行业特色的因素使得该行业的店铺一般相对集中于星级饭店或形成一定氛围的街面上。由于其营业时间的原因,酒吧业也成为城市夜生活不可或缺的元素,也是一个城市文化文明程度的直接反映。

在数百年的推演于变化中悄然走进人们的休闲生活,成为现代城市的一道文化风景,而娱乐业的高额利润回报也成为一个阶段内投资者所意向亲睐的标靶,所以在这段时间内形形色色的各种酒吧也如同雨后春笋般的在一个个城市中接连涌现。然而在一般周期3-5个月的市场运作周期内,其投资的效果也就体现了出来为何自己的泣血之作原何门可罗雀,而可能就是邻家的小店就能摩肩接踵。很多弄潮儿的迷茫也是促使我把总结的经验付诸于纸端的主要原因。

市场的运营是不会因为你的停滞而等候的,与其被市场淘汰,还不如迎头赶上,摒弃自己的过失,擦亮双目,清醒头脑。

有一个外国老头的话送给你。

你就是太阳,你腹中有万道光芒!――泰戈尔

根据BAR的服务类型,服务方式和经营方式,可以分很多种,以下着重对娱乐型酒吧进行讨论:

首先要承认酒吧的投资的高回报是仁者见仁、智者见智的高尚之举,其方向性是绝对不会有问题的,那么任何一种投资的冲动长生后你要理智的去分析它:

1.自己对于该工作投资的认识有多少

2.自己能否全盘应付投资中产生的系列问题

3.投资的可行性有多大

在以上问题你和你的合伙人分析过后就是接下来的分工问题

1.总投资多少各股东间如何分配。

2.每个股东得票职权划分。

3.选址。

4.装潢采购相应专业器材和用具。

5.迅速组建副管理框架和人员培训计划。

6.各部门推演。

7.完善各部门职责和薪酬比例。

以下着重对以上问题进行相应叙述

首先是选址工作:

无论一个城市的环境因素如何,本行业的选址工作有二种形式

(1)随行就市:也就是针对于一个城市的文化和娱乐业相对集中的区域进行选择和取舍,这种方式的好处就是能够迅速占有一定的市场比例和份额。而这种选址要做好充足的资金准备和完美的营销方案,以及完善的人力储备,少了其中一项你可能马上陷入到迷茫之中。

(2)随市成行:这种投资的方式是针对一个城市上午和社交娱乐活动相对集中的区域进行的,对于该种方式只要你有个清晰的思路和对自己的经营有个精准的定位就不会有什么太大的问题。而装潢工作的要点主要体现应该在于内外兼备,主次分明。

外部:灯光指引体系和泊车体系是重点,而门头的灯光系统也是一个要点,这些问题都是决定客人对你初步认识的关键。

内部:门厅、吧台、洗手间、座椅、灯光和音像系统就是内部的重点。

如果把投资平均分成5份,那么内外装潢的合理比例就是3:2。

对于灯光指引系统可以利用泊车现场或城市规划的现有环境来进行,一定要有主次分明的布局,多则乱,少则不明,这个工作如果能够复合一个区域的城市规划要求就一定要建立一个地标性系统,如果能结合门头的灯光系统那将会给客人以最佳的效果,也就能成为一个城市或区域的标志。

而泊车体统也是工作的一大重点,这步工作的要点是要有个清晰的泊车区、候客区和车辆流通规划,这样才不会给经营带来很乱的现象

对于内部的门厅有以下要求

1.复合传统的风水流局的基础上,加注一定的现代因素

2.要有一个良好的咨客系统和候客区

3.存包处要给人以信任感

4.在内部客源稳定的情况下,特殊服务人员可以在外休息

任何一个酒吧的装潢要注意以下的事宜,也就是吧台的布局和造型。

篇2:企业机构职责分工制度

企业(公司)机构职责分工制度

第一章总则

第一条根据公司章程的基本规定以及公司的组织机构设置,现将各主要管理职位和机构的职责分工予以明确化,力求责权分明、高效协调,以适应现阶段经营和发展的客观需要。

第二条本规定只涉及公司管理职位和机构。

第二章董事会机构

第三条董事长。

董事长是公司的法定代表人和重大经营事项的主要决策人,具体职责如下:

(1)主持召开股东大会、董事会议,并负责上述会议决议的贯彻落实。

(2)召集和主持管理委员会会议,组织讨论和决定公司的发展规划、经营方针、年度计划以及日常经营工作中的重大事项。

(3)提名公司总裁和其他高层管理人员的聘用和解职,并报董事会批准和备案。

(4)决定公司内高层管理人员的报酬、待遇和支付方式,并报董事会备案。

(5)定期审阅公司的财务报表和其他重要报表,全盘控制全公司系统的财务状况。

(6)签署批准调入公司的各级管理人员和一般干部。

(7)签署对外上报、印发的各种重要报表、文件、资料。

(8)处理其他由董事会授权的重大事项。

根据公司目前的实际工作需要,董事会设常务董事一人,协助董事长开展上述工作。董事长外出期间,由常务董事协调董事会各机构的日常工作。

第四条董事工作职责如下:

(1)董事以公司的名义并在公司授权的范围内与第三者订立的合同对公司有约束力。

(2)董事不得进行欺骗。董事进行任何欺诈性的或暗中进行的交易活动而使公司蒙受损失,应由董事个人承担责任。

(3)董事不得接受贿赂。当贿赂事件发生时,公司与贿赂者之间的任何协议必须予以撤销。受贿董事在事发后必须向公司如数缴出其所得的贿赂,并有责任用其资格股来抵偿由于其接受贿赂而给公司造成的损失。受贿赂董事应被立即开除,而且禁止他们对在非法交易中所花费用提出任何补偿要求。

(4)董事不得越权。公司可以要求董事对其越权行为给公司造成的经济损失如数赔偿,而无须证明其行为是一种疏忽行为。但在下述情况下,董事不必承担责任:

①如果该董事在董事会议上仅仅投票赞成做出一项越权的支付决议,但没有投票赞成以后的对上述决议的具体实施方案。

②如果其他董事已经做出了上述错误的支付,该董事只是在事后表示认可的赞同。

③如果董事们都参与了越权的决议,但事实上并未实现。

第五条董事不得使自己处于与公司的利益冲突之中,董事必须对公司保持忠诚和信用,不得将自己置于职责和个人利益相冲突的地位来谋取私人的利益。

(1)董事不得为了自身利益而与公司的业务相竞争。

(2)董事不得篡夺公司的营业机会。

(3)董事不得私自与公司内的一个机构做买卖。

第六条对于因为董事相信了一个过去的行为还没有被怀疑的职员所提供的虚假情报,从而做出错误的判断,以及对该职员的失职行为,董事不负责任。

第七条董事在某类情况下的责任。

(1)如果董事违背公司法或公司章程,表决赞成宣布股利或以其他方式把公司的资产分配给股东,该董事与所有其他表决赞成或同意的董事,应对公司负连带责任,其数额为已支付的上述股利数额或分配的资产的价值数额,超出在不违背公司规定或公司章程限制的条件下,允许支付的股利数额或分配的资产数额的部分。

(2)如果董事违背公司法的规定,表决赞成购买本公司的股份,他与所有其他表决赞成的董事应对公司负连带责任,其范围为支付上述股份的对价数额,超出在不违背公司法的条件下,所允许支付的最高数额部分。

(3)如董事在没有支付或清偿公司所有已知的债务,债款或责任,或没有为其做足够的储备时,表决赞成在清理该公司期间把公司的资产分配给股东,则在公司上述债务、债款或责任未被支付或清偿的范围内,他与所有其他表决赞成的董事应对公司就上述已被分配的资产的价值负连带责任。

第八条管理委员会。

管理委员会是董事会议闭会期间,由董事长负责召集和主持,由公司高层管理人员参加,对公司经营管理重大事项进行会议事决策的机构。管理委员会会议参加人员有董事长、总裁、执行董事、各委员会正副主任、副总裁、总会计师和董事会秘书。管理委员会会议的职权如下:

(1)审议、通过公司的发展战略、规划、经营方针和年度计划。

(2)审议、通过公司内部的机构设置、调整、职责划分。

(3)审议、通过公司的工资、奖罚方案、内部管理制度和年终分配方案。

(4)审议、通过公司新发展项目、更新改造项目、股权收购和转让。

(5)审议、通过公司的证券发行、分红派息方案。

(6)讨论、决定各业务线负责人的年工作责任指标。

(7)协调、处理各业务线之间的纠纷和冲突。

(8)讨论、决定经营管理工作中的其他重要事项。

管委会会议原则上每月召开一次,特殊情况可临时召集,会议由董事会秘书负责提前通知并作好会议记录。

管委会主任由董事长担任,副主任由总裁和常务董事担任,管委会核心领导小组由执行董事构成,执委主任担任秘书长。

第九条执行委员会。

执行委员会简称“执委会”,是董事会所属日常工作机构,执委会设主任一人,其工作直接对董事长负责,具体职责如下:

(1)组织研究和拟订公司中长期发展规划、业务架构、经营方针和年度利润计划。

(2)组织研究、拟订公司的机构设置、职权划分,倡导和落实公司规范化管理工作。

(3)组织拟定或修改公司章程、管理制度和业务工作程序。

(4)组织新上项目的可行性研究及项目报批。

(5)组织拟定和修改工资、奖励方案。

(6)与财委会筹备召开股东大会和董事会,并负责准备上述会议材料。

(7)主持执委会各部室日常工作,向董事长提名各部室主任(经理)人选。

(8)完成董事长交办的其他工作。

执委会在工作需要时可设置副主任,协助执委会主任开展上述工作,执委会下设投资发展室和经济研究室。

第十条财务委员会。

财务委员会简称“财委会”,是董事会行使财务宏观监控、资金筹措及证券和外汇投资职能的机构,财委会实行总监负责制,日常工作直接对董事长负责。其具体职责如下:

(1)组织拟定全公司系统的年度利润计划、资金计划和费用预算计划。

(2)组织拟定公司系统的财务管理和核算制度。

(3)组织编制并签署公司每月、季、半年、全年的会计财务报告及其他有关报表。

(4)参与投资项目的可行性论证工作,并负责新项目的资金保障。

(5)拟定总公司的年度利润分配方案、派息方案以及下属企业的年度利润分配方案。

(6)负责组织证券和外汇投资业务。

(7)负责下属公司财务负责人的考核工作,拟定下属企业财务负责人的任免名单。

(8)主持财务线的日常工作,负责财务部、资金部和金融证券部的协调工作,向董事长提出上述部室的经理人选。

(9)完成董事长交办的其他工作。

财务委员会可设财务副总监、总会计师、财务顾问等职,协助财务总监开展上述工作。

财务委员会下设财务管理部、资金部和金融证券部。

第十一条人事监察部。

人事监察部是负责本公司各级经营管理干部的聘用、考核、监察、调动的职能部门,日常工作直接对董事长负责。具体职责如下:

(1)组织拟定全公司机构的人员编制计划和干部调动指标的申办工作。

(2)定期组织对各级管理干部的考核、评议,向公司领导推荐优秀人才。

(3)组织全公司系统内的职称评定工作。

(4)负责全系统企业的党务工作。

(5)负责出国人员的手续办理工作。

(6)负责调查、核实、处理系统内部各种检举信件。

(7)负责落实执行公司的奖惩制度。

第十二条审计室。

审计室是负责对全系统各企业、各部门的财务收支及经济活动进行审计、监督的职能机构,日常工作直接对董事长负责,具体职责如下:

(1)负责审查全系统各企业经理人员任期目标的责任指标。

(2)负责审查全系统各企业的财务账目和会计报表。

(3)负责对本部和所属企业的经理人员和财会人员进行离任审计。

(4)负责对有关合作单位和项目的财务审计。

(5)负责对公司总部财务部、资金部、证券部和各业务部的财务状况进行审计。

(6)协助各有关企业和部门进行财务清理、整顿和提高。

第三章经营机构

第十三条总裁(总经理)。

总裁由董事会聘任,其工作对董事会负责,董事会闭会期间对董事长负责。其具体职责如下:

(1)组织制订公司年度经营实施计划,经董事长办公会议和董事会批准后,负责组织实施。

(2)主持公司经营班子日常各项经营管理工作。

(3)全面执行和检查落实董事长办公会议所作出的有关经营班子的各项工作决定。

(4)负责召集和主持总裁办公会议,检查、督促和协调各线业务工作进展。

总裁办公会议参加人员为正副总裁、总裁助理、办公室主任和本部各职能部门经理。总裁办公会议原则上半个月召集一次,会议纪要须以书面形式向董事长汇报。

(5)代表经营班子向董事长办公会议建议并任命经营机构各有关部门和下属公司正副经理。

(6)签署日常行政、业务文件。

(7)负责处理公司重大突发事件。

(8)由董事长授权处理的其他重要事项。

总裁根据工作需要可配备助理一人,协助开展上述工作。总裁外出期间,由总裁授权助理或其他人员代行其职责。

第十四条行政副总裁。

行政副总裁是负责公司日常行政工作的主管领导,日常工作对总裁负责,其具体职能如下:

(1)负责本公司思想、文化建设和精神文明建设,筹划各种增强职工凝聚力的宣传、教育活动。

(2)负责拟定和修改经营班子各部门人员编制和员工住房分配、房补、房租、房改方案,报总裁办公室会议及董事长批准后,负责组织实施。

(3)负责安排公司的对外接待工作和各种对外联谊活动,规范公司员工的行为举止、礼貌用语、衣着服饰,树立良好的公司对外形象。

(4)组织各类文娱、体育活动,活跃员工的业余生活。

(5)负责组织和实施公司的办公自动化工作。

(6)负责保障公司的各种后勤服务工作,包括伙食、车辆、办公设施、通讯、卫生环境等。

(7)负责拟定和实施职工后勤服务工作,包括医疗、退休、休假、婚丧、子女教育、防暑降温等。

(8)负责本公司的工会、共青团、计划生育等工作。

(9)行使本系统内部日常行政监督权利,对违法乱纪、违反公司规章制度、泄漏公司机密、盗窃和破坏公司财产的有关人员进行调查和处罚。

(10)负责追回外单位有关人员非法侵占本公司的房屋,对造成损失的有关人员和单位负责进行索赔。

(11)协助董事长和总裁处理公司各种突发事件。

第十五条营销副总裁。

营销副总裁是负责公司本部的营销和下属营销企业日常管理工作的主管领导人,日常工作对总裁负责,其具体职责如下:

(1)组织研究、拟定进出口营销方面的发展规划。

(2)组织拟订营销管理的各种规定、制度和营销部门内部机构设置。

(3)组织编制年度营销计划以及贸易线内部利润指标分配计划。

(4)做好国内外市场行情调研工作,研究和拟定海外营销布点方案。

(5)向总裁提出营销各部门、下属各营销企业经理、副经理人选,在编制范围内对上述各部门、各营销企业的业务人员进行聘用、考核、调配、晋升、惩罚和解聘,核准上述人员的浮动工资、奖金发放。

(6)组织编制并向总裁(必要时上报董事长)提供下列业务报告:

①每月各业务部门合同签订、履行情况及指标完成情况。

②每月资金需求预测及库存情况报告。

(7)搞好与政府贸易主管部门的公共关系,协调好业务部门与财务、行政部门和生产部门的关系。

(8)建立业务人员业绩档案,定期组织对业务人员的业绩考核和专业培训。

(9)审批业务人员借款单、差旅费、差假等。

(10)研究和拟定本部营销部门和下属各营销公司新项目的开发。

第十六条总裁办公室。

总裁办公室是负责公司文秘管理、公关接待和后勤保障工作的综合协调职能部门,具体职责包括:

(1)负责内部文件和外部文件的收取、编号、传送、催办、归档。

(2)负责总部的文件打印、复印,电脑和网络的管理与使用,传真和电报的收发工作。

(3)负责公司总部的报纸杂志的订阅、函件的发送和通讯系统的畅通。

(4)负责通知公司各种会议,作好领导班子的会议记录,为领导班子起草有关文字材料。

(5)负责收集保管公司各种对外宣传材料。

(6)负责公司的车辆管理、保养和维修。

(7)负责公司房屋财产管理和员工住房分配,追回已调离本公司人员非法居住的本公司住房。

(8)负责公司各种办公设施、用品的采购和管理。

(9)负责公司的生活福利,组织各种文娱活动,活跃员工业余生活。

(10)负责公司的对外接待工作。

(11)负责维持公司正常的工作秩序和整洁的工作环境,保持良好的对外形象,负责安排落实领导值班和节假日值班。

第十七条劳动工资部。

(1)负责编制公司一般员工的需求计划。

(2)负责公司员工的招聘和调配。

(3)负责建立一般员工的工作业绩档案,组织对员工的考核。

(4)编制每月工资报表并配合财务总监审核下属企业工资发放表。

(5)负责总部员工的日常考勤,并据以发放全勤奖。

(6)负责协助办理户口、暂住证、身份证等证件。

(7)负责办理公司员工的社会保险。

(8)负责新进人员的培训。

(9)负责处理劳务纠纷。

(10)负责公司系统的共青团、工会、妇女工作及计划生育工作。

第十八条业务管理部。

业务管理部是公司内外营销活动的业务管理部门,其具体职责如下:

(1)负责出口配额、进出口审批证及许可证的申领。

(2)负责进出口合同、国内购销合同的审批、登记、换汇成本的核算,客户资信复查,合同归档、查询、合同执行的监督以及执行过程中合同变更的审批(包括电报、电传的审批)。

(3)负责出口货物信用证的审批、修改,并根据信用证制作全套结汇议付单据,办理信用证项下的产地证等单据。

(4)负责处理和各银行的联系、提示、交单付款,以及议付过程中发生的各种问题。

(5)负责进口货物的对外申请开证、审单、付汇等业务。

(6)负责来料加工、进料加工复出口业务的报批及手册申领、核销等业务。

(7)负责进出口货物付款的审批。

(8)负责信用证项下货物出口放行的审批。

(9)负责所有进出口货物的报关手续及退税报关单的办理。

(10)负责进出口贸易的统计工作。

(11)负责全公司合同监察员的业务指导和考核工作。

第十九条企业管理部。

企业管理部是负责公司各下属企业的综合管理的职能部门,具体职责如下:

(1)负责总公司与各下属公司年度承包协议的起草工作。

(2)督促、协助下属公司按照总公司工作计划制订的实施年度、季度工作计划,及时做好每月下属公司工作进度报表的汇总、统计工作。

(3)定期和不定期检查下属公司各项经济指标的完成情况,提出下属公司经营情况的分析报告和主要经营者的业绩考核报告。

(4)督促、协助下属公司制订与总公司相应的各项管理制度,包括工作标准、工作责任、业务流程、协作关系、考核办法等,使各项管理工作逐步纳入标准化、规范化的管理轨道。

(5)负责组织推行市场预测、方针目标管理、全面质量管理、成本利润分析、滚动计划等现代化管理方法,组织拟定工业企业的市场开发、产品开发计划和企业调整计划。

(6)组织实施电脑办公自动化工作,并负责办公自动化设备的维护、检修工作。

(7)负责企业年检、营业执照变更等工作,组织实施下属企业的股份转让、兼并、整顿

、清产。

(8)与政府有关部门建立良好关系,协助下属公司疏通业务渠道,负责填报政府有关部门下发的各种调查报表,负责组织下属企业参加各类展销会、洽谈会等活动。

(9)协助做好下属公司之间业务关系的协调工作。

第二十条法律事务室。

法律事务室是负责处理公司系统法律事务和经济案件的专职机构,具体职责如下:

(1)负责收集、整理与本公司业务相关的各种法律文件、资料、研究与本公司业务相关的法律政策和规定。

(2)为本公司新上项目的合法性、可行性提供法律意见,并负责有关法律文件的起草和法律事务的处理。

(3)负责指导和处理本公司系统各企业对外经济纠纷的诉讼及相关法律事务。

(4)负责处理本公司系统的非诉讼性经济案件。

(5)负责调查和处理本系统职工的各种投诉意见和检举信件。

(6)组织实施本公司系统的普法、廉政学习和教育工作。

篇3:空分工规章制度

一、空压、氧压、膨胀机、仪表压缩机、循环水泵操作人员须认真学习、熟练掌握设备机器,清楚各运行参数,能处理突发事件。

二、按时认真填写空压、氧压、膨胀机、仪表压缩机、循环水泵运行记录表,做到时间准确。数据真实,版面清洁、工整、字迹端正,严禁在运行记录表上乱涂乱画。

三、认真做好设备点检,点检人员须对照点检表逐一进行。

四、严格按《操作规程》进行操作,设备启动前要盘车数圈机内不得有撞击声,有权拒绝违章指挥。

五、加强空压机的巡查,发现异常应判明原因,向班长及车间主任汇报,不允许私自停车(紧急情况例外)。

六、严禁在空压机房及休息室内吸烟、动火、当班时间不准饮酒。

七、严禁睡岗、脱岗、串岗,做到不迟到、不早退,有事须书面请假,班长同意后交车间,否则按旷工处理,年旷工三日以上者将报公司处理。