岗位责任制:服务员

本文系一篇服务员岗位责任制,仅供各位制度职责大全服务员参考,希望大家从中掌握报务员岗位职责,更熟练地开展工作。

一、服从餐厅经理(制度职责大全经理)领导,做好餐前准备工作。

二、严格执行工作程序,服务程序和卫生棣,不断掌握服务技能,努力提高服务质量。

三、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度,控制情绪,保持良好的心态。

四、分工不分家,团结协作,又快又好地完成工作。

五、妥善安排顾客就座,注意客人用餐情况,及时更换餐具、烟缸、主动为客人点烟,及时清理桌面,撤换骨碟。

六、上班时要精神集中,不许几个人凑在一起闲谈。

七、工作时要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、脚勤、及时了解客人心态要求,为客人提供服务。

八、善于向顾客介绍和推销本店菜肴及酒水。

九、遇到客人投诉,应立即汇报大堂经理(制度职责大全大堂经理),随时满足客人的服务要求。

篇2:安全生产责任制:餐厅服务员

餐厅服务员安全责任制

一、负责餐厅的上菜及卫生保洁工作。

二、树立全心全意为就餐者服务的思想,做精神文明建设的标兵。

三、认真学习业务知识,不断提高自己的服务水平和质量。

四、严格执行卫生法和卫生五四制。

五、保持餐厅清洁卫生,无虫蝇,空气清新,窗明几净,无异味,灯光照明适中,温度宜人。

六、对餐厅的空调、电扇、灯具、桌椅等要做好保管和整理工作,一旦损坏及时维修,杜绝流失。

七、穿戴应整齐,举止要大方,行为要规范,谈吐要文明,语言要优美,口齿伶俐,讲普通话。

八、上菜规范,要按专业要求摆放整理杯、盘、饭、菜等。

九、不怕苦、不怕累,勤快主动,认真遵守矿及食堂一切管理规定。

篇3:岗位责任制:KTV服务员

本文系KTV服务员岗位责任制,仅供各位KTV服务员参考。希望各位制度职责大全服务员从中有所收获,掌握自身的岗位职责。

1.遵守公司的规章制度,服从大堂经理(制度职责大全大堂经理)、组长的安排及分配。

2.负责为顾客提供高效、礼貌周到的微笑服务,做好班前准备工作。上下班的打卡、签到。

3.在顾客面前随时保持友好、整洁和愉快的形象,在服务过程中应主动向顾客介绍菜肴和各类饮品,并做到准确、迅速的提供给顾客。

4.厨房或酒吧领取食物及饮料为顾客服务,将用过的瓷器、玻璃用具、餐具送回清洁间。

5.保持工作区整洁,地面卫生。

6.上班时间站到指定位置,按规定姿势站立,确保个人仪表及制服符合标准。

7.准备自己所管理边柜的瓷器、玻璃器皿、餐具和调味品的供应。并保持边柜干净,有条理。摆设及清理餐桌,保证台面干净,合乎标准。

8.参加营业前的班前会议。

9.从库房领取部门供应物品,协助经理(制度职责大全经理)做好每日盘点。

10.客人买单后要离开时,必须向客人道谢,欢迎其下次再来。

11.客人退台、转房、退房后应立即将桌面及房间整理干净,桌椅摆回原位,以便随时服务客人,完毕后应立即回到原位,等候为客人服务。

12.妥善保管客人遗留物品,拾到客人物品及时送交上级主管。

13.遵守公司制度和程序并按需要履行其他职务。