酒店酒水部领班工作职责（2）

酒店酒水部领班岗位职责(2)

1、传达部门经理布置的工作任务,与其他部门做好沟通工作;

2、根据所管辖范围的情况,制定相应的工作要求及酒水员的服务程序;

3、现场督导、检查酒水员的出品质量和工作效率,检查员工的纪律情况;

4、控制酒水的损耗,力求降低成本;控制酒水仓存平衡数.使其合理化;

5、定期检查财产设备,有问题及时解决;

6、合理安排宴会、酒会的工作.带动员工工作的积极性;

7、安排岗位培训工作井作定期检查;

8、与接面服务人员保持良好的合作关系,互相帮助,做好酒水的供应服务工作。

篇2:写字楼水吧领班职位描述

写字楼水吧领班职位描述:

工作内容:

1、负责水吧饮料、食物、器具等物品的监管及盘点;

2、能够熟练操作水吧台,懂冷、热饮品、茶、咖啡等的制作流程;

3、记录每日饮品消耗及客户消费登记;

4、调节好自己的心情,不能带情绪上班,努力要提高自己的心理素质;

5、正确的领会上级的意图和命令,不得自作主张,故意违抗或借故拖延,应在最短的时间内完成任务;

6、严格执行凭单出品的制度。

任职资格

1、中专以上学历,具有两年以上吧台管理工作经验;

2、身高1.60m以上,体形匀称,形象气质佳;

3、具备良好的职业素质和职业道德,高度的责任感,较强的沟通及协调能力,服务意识强。

篇3:员工餐厅厨师领班职责

员工餐厅厨师领班职责

1.协助厨师长制订每周食谱,并按要求组织厨师实施。

2.每日向厨师长汇报当天工作情况、提示次日工作任务。

3.督促、检查环境和食品卫生情况,定期组织清理工作区域卫生。

4.协助厨师长进行培训工作,不断提高工作水平和烹饪技巧。

5.确保各种设备、设施的正常使用,发生故障及时报修。

6.保障每日按时正常供餐,完成不同班次的交接工作。

7.评价下属员工的工作表现,调动员工的工作积极性。

8.严格执行考勤制度。

9.完成上级交办的临时任务。