酒店人力资源迷失的管理艺术案例

酒店人力资源案例:迷失的管理艺术

我们常常都在强调管理人员执行力,作为一个优秀的管理人员不能有任何借口推卸自己的责任、放松对自己的要求,不管遇到什么样的情况,都应该将我们的制度不折不扣的落实下去,但是在履行管理职能时,往往找不到更为理想的方法,从根本上去解决一些矛盾,无法将管理工作引入到一个良性发展方向。由于很多管理人员因缺乏灵活性和弹性化的管理方式,故而得不到员工的理解和尊重,导致一些简单的矛盾不断恶化。

某日收到一张被拒签的《奖罚通知单》,该员工既没有在奖罚单上要求第二次申诉,也没有签名表示对部门的处罚结果认可,取而代之的是一张充满愤怒的书函。详查,原来这个员工临上班前,在没有通知部门管理层的情况下,自行到医院就医,事后回酒店才向部门申请休假,部门认为该员工的行为过于散漫,缺乏组织纪律性,故按考勤管理制度,对该员工的行为以旷工性质实施处罚。然而该员工认为部门对员工的休假问题过分苛刻,缺乏人性化,不能从员工的角度出发,故不服从该部门的处罚结果,接下来的日子里,该员工以消极怠工的行为来发泄自己的愤懑。

在与一名营业部门员工的面谈过程中,她反复强调在该部门工作,感觉压力很大,管理层对基层员工缺乏关爱,员工犯了一些小错,便揪住不放,不管大会小会点名到姓批评,置员工的自尊于不顾;员工不小心打碎了餐具,从来不问员工是否有受伤,第一件事情就是开具破损报告,扣工资,以罚代教;部门管理层员工要求员工讲究礼貌礼仪,但是基层员工在通道上向其问好,却不理不睬,由于在该部门员工感受不到一点温情,企业文化与管理层的行为反差太大,令到员工难以面对,故该员工不得不选择离开。

我们的企业需要严谨的制度去约束员工的行为,也同样需要高超的管理艺术作为管理过程中的润滑剂,受传统观念的影响,企业关注员工心理的意识还非常淡薄,然而就因为企业对这类问题的忽视,往往会导致员工流失率、投诉率、缺勤率增加的种种恶果,这是管理过程中的致命伤。

点评:古德有云"上好礼,则民莫敢不敬;上好义,则民莫敢不服;上好信,则民莫敢不用情"

撰稿人:z点评:人力资源部

篇2:酒店人力资源部一次偶遇案例

酒店人力资源部案例:一次偶遇

一天,在电梯中偶遇一位中餐的厨师,厨师手中托着一盘饭,饭上面用保鲜纸包得非常严密,令我感到好奇,于是忍不住打听:"师傅,请问您这饭是送到……"还没等我问完,厨师已看出我的心思了,他笑了笑说:"这饭是送到员工饭堂的,因为中餐午市已收市,放到晚上去给客人吃不新鲜了。这饭还是热腾腾的,倒掉了可惜,所以我们在收市以后将饭送到员工饭堂,供员工食用,也可以说是资源共享吧!

听了这位厨师的话,非常感慨。是啊,酒店一直提倡节约成本,这不也是节约成本的一种方式吗但是,各部门在提出节约成本的方案时,往往都是在本部门内部想方设法节约,未体现出在整个酒店跨部门间密切配合的节约方式,如果我们每个部门都能象中餐一样,在本部门资源富裕的情况下,想到其它部门,将部门的资源与其它部门共享,这样更能降低整个酒店的成本率。

点评:

"谁吃盘中餐,粒粒皆辛苦"是句教育我们大家要珍惜粮食的一句名言。而文中的中餐部将"收市以后将饭送到员工饭堂,供员工食用"此行为不仅做到珍惜粮食,同时降低酒店的消耗成本,真正做珍惜粮食。

撰稿人:人力资源部z点评人:z

二0**年一月

篇3:酒店人力资源部新年新气象案例

酒店人力资源部案例:新年新气象

新的一年开启新的希望,新的空白承载新的梦想。在新历20**年初,酒店一派欣欣向荣的景象……

一、在20**年元旦来临前夕,酒店黄总经理向全体员工送去了新春的祝福:"在新春来临之即,我仅代表总经理室全体同仁向大家致以节日的问候",一句亲切的问侯的话语,令我们一直温暖到心底。

二、培训课程体系拉开序幕

从今年开始,酒店部分培训的内容采取了闭卷考核的方式,培训的相关记录成为员工晋级、晋级及调动的重要依据。员工的学习意识、紧迫感有均有明显的改善。与旧年相比,今年的培训工作更有声有色。

1、员工学习意识提高了

现象一:"××日有培训,千万别忘了参加……",不论是部门管理层还是员工均在相互提醒着。

现象二:上课的纪律较之前有明显的改善。课堂中未出现有手机来电的闹铃声和在教室内接听电话、交头接耳讲小话的现象。

现象三:课堂中积极思考,勇于发言,员工参与性有了明显的改善。

2、员工重视,有紧迫感

现象一:、"××老师,不好意思,因为部门……事情,我迟到了","××同事,可不可以将在我未到之前的培训笔记借我学习学习……"

现象二:、"不好意思,老师,我今天忘了带《员工培训手册》,明天一定带过送给您,可以吗"

现象三:"××老师,本次我的培训考核成绩如何有没有合格"员工对于考核的成绩更加关注。

现象四:所有参训人员均养成了良好的做笔记的习惯。

三、利用业余时间,积极参与专业知识的培训

A同事:"今年你有什么学习计划"

B同事:"我想去考××专业技能资格等级证书"。

C同事:"我想去读××专业的本科"。

D同事:"我想在今年将最后两科自考科目修完"。

E同事:"我打算去参加英语补习班,如果经人力资源部考核合格,还可以享受英语津贴补贴呢!"

公司鼓励员工利用业余的时间自学或参加社会助学,学习各种专业知识与技能。部分同事已在20**年初为自己制定了一系列学习计划。

尽管如此,但是有少部分同事仍有忘记培训日期、培训时间、上课迟到、忘带《员工培训手册》等现象,与此同时,我们要提醒这些同事一定要严以律已,为在新的一年里有个好的开始。

点评:

一年之计在于春,有个好的开始就一定会有好的发展,万事从头起,良好的开端是成功的一半!公司同仁们,我们一起互相祝愿吧!一年更比一年好。让我们更紧密的凝聚力量,用更坚强的意志迎接挑战,用更迅捷的行动把握机会,用更平实的心境做人做事,用更勤奋的工作创造更美好的生活!

撰稿人:人力资源部z点评:z

二0**年一月