产品质量管理师岗位职责

工作内容:

1.参与合同评审、产品实现策划,会签质量计划并监督实施;

2.会签“六性”报告、验收技术条件、试验大纲、关重(特性)明细表;

3.参与产品设计评审、工艺评审、特殊过程的确认,组织产品质量评审;

4.组织进行关重件入所、关键过程、出所检验,监督、指导过程检验,组织产品交付前验收,保证检验的正确性、及时性;

5.参与供应商选择、评价、再评价,组织对供应商的监督检查;

6.参与试制前、试验前准备状态检查,参与产品首件鉴定;

7.参与监督工艺规程的可操作性,监督操作人员执行工艺规程和质量制度;

8.组织不合格品、故障处理,参与制定并追踪、验证纠正措施,监督质量问题归零;

9.定期对事业部(或项目)进行监督、检查,纠正质量行为,保证产品实现各过程符合质量体系文件要求;

11.收集产品质量信息,分析质量趋势,提出改进措施建议;

12.遵守工作纪律,承担本岗位保密等其他职责,完成领导交办的其他工作任务。

二、岗位要求:

1.机械专业本科及以上学历,3年以上项目质量管理经验;

2.通晓常用的质量管理方法、工具,熟悉产品质量检验方法;

3.熟悉机械产品实现流程,了解铸造锻造、焊接、热处理、机加工、装配、试验工艺;

4.熟悉GJB9000B(或GB/T19001)体系规范;

5.具有较强的责任心、主动性,良好的服务意识,较强的人际沟通能力、计划与执行能力,较强的团队协作能力,一定的创新能力、系统策划和分析能力;

6.具有质量工程师证书、GJB9001B(或GB/T19001)外审员证书者优先。

篇2:饭店酒店厨房产品质量管理计划

饭(酒)店厨房产品质量管理计划

厨房为了向客人及时地提供各种优质产品,保证满足客人的一切需求,对产品的质理管理有不可避免的职责。对此,制订本计划:

一、据菜和产品安排厨师班组,各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作,并对各自的烹调品种负责,严格按照产品规格进行加工,使产品统一标准,保证质量。

二、各班组必须服从领导,按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。

三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致,分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开,每天进行整理,防止食品变质,发现变质食品不准加工出售,应报厨师长处理。

四、坚持饭菜不合质量不上,不合数量不上,盛器不洁不上,不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜,火功菜认真对待,不任意改变风味特点,严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。

五、严格把好食品

卫生关,从进货、领料、烹调制作都严格检查,防止食物污染。严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。

六、为杜绝菜品质量不合格的问题,对厨师进行编号,署名制度,进行跟踪服务,促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。

七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。

篇3:烟花爆竹产品质量管理制度

目的:为加强我公司烟花爆竹产品质量管理,特制定本制度。

范围:本制度适用于公司产品购销及入库验收活动。

职责:仓库保管员负责对烟花爆竹商品入库前的验收并记录,办公室负责对记录的归类存档。

控制要求:

1、公司由仓储库保管员负责对购买的商品应进行质量监控及检测,尤其是对烟花爆竹产品中的氯酸钾成分进行检测,不能购买经营含有违禁原材料的烟花爆竹产品;必须要求供货单位提供产品合格证等证明产品质量检测合格的证明材料。

2、同一时间运抵储存库的商品每个品种都要进行抽检,并记录存档。

3、检验标准按GB10631-2013、GB24426-2009、AQ4112-2008执行。

4、对质量不合格产品应按照购销合同进行处理不能对外销售。

5、由业务科负责售出商品质量的跟踪调查:①公司售出的所有产品,要在销售网点设置信息反馈,营业员跟踪调查,如发现产品质量出现问题,立即上报公司负责人处理;②公司接到有关产品质量问题报告时,应立即停止销售,并组织核实,回收不合格产品;③对不合格产品,需运回厂家的应按有关规定组织运送,不合格产品运回厂家后厂家要出据运达证明;④严禁销售或降价处理不合格产品⑤对烟花爆竹质量事故的处理:因销售的烟花爆竹产品质量造成经营户、消费者损失和人身、财产损害由公司协助生产厂家进行处理保护经营户、消费者合法权益。