厨房销售岗位职责

销售经理(智能厨房)富士康科技集团CNSBG富士康科技集团CNSBG(分支机构)任职要求:

1.专业不限:市场营销或相关专业优先考虑,大专以上学历。

2.工作经验:5-10年以上。欧派、金牌、志邦、方太等省级及以上区域销售管理工作经验优先。

3.能力要求:

?具有良好的市场洞察力和行业信息捕捉能力,熟悉各类媒体动作方式。

?具有厨柜厨电行业从业背景,对该领域发展有深刻理解。

?丰富的团队建设经验,強而有力的銷售策略及人员激励政策制定能力。

工作职责:

1.了解国家的宏观政策走向;全面收集公司产品的市场状况,了解同业竞争策略与消费有效需求,为公司产品的市场定位提供科学决策依据。

2.建立与管理销售团队,全面负责完成公司产品销售目标和计划的落实执行。

3.负责拟定销售策略、行销计划,销售预测。

4.负责拟定产品销售价格策略方案,并监督执行。

5.负责制订公司的营销管理制度及工作规范,把控营销费用。

6.负责对公司营销人员进行业务指导,领导、规范、考核下级工作。

7.定期主持召开公司营销工作会议,全面准确地掌握公司的营销运行状况。

8.建立整體廚房銷售通路,管理及維護經銷商等合作夥伴關係。

9.制定销售激励政策,审核销售佣金内部分配方案。

10.全面负责公司客户信息管理,接待客户来访,妥善处理营销层面的客户投诉问题。

篇2:厨房销售服务制度

厨房销售服务管理制度

1.在供应前和供应过程中应该遮盖,避免菜品因灰尘,苍蝇,打喷嚏,咳嗽等。

2.冷食在供应前应放在冰箱里,许多餐厅有冷藏设备,甚至可使冷食在供应过程中都被冻着,如鲳鱼,墨鱼,鲜鱿鱼等。

3.菜点要按时装盘,出于质量和卫生的缘故,应在供应酬菜点时装盘,不要过早将菜点装入盘中。

4.菜点溅出后的擦洗要讲究,在厨房内有菜点溅出,一定用干净的湿毛巾及时擦去,不留痕迹。

5.使用适当的用具,熟食装盘,出品分菜时必须用筷子,夹子,勺子等用具。

6.对于餐具要特别注意,服务人员在拿餐具时只能握柄或托盘,任何餐具或用具的入口部分,不能用手接触。

7.用过的食物不能再食用,对顾客吃剩的菜点禁止再食用。

8.分食工具要清洁,对于使用过的分食工具一定要确保清洁,妥善放置。

附件

1.本制度由厨师长(行政总厨)监督执行。

2.本制度如与本店相关制度发生冲突,按本店制度执行。

3.本制度需根据实施过程中的实际情况,每一年修改一次,直至本制度完善为止。

篇3:厨房销售奖惩条例奖励条例

厨房销售奖惩条例之奖励条例

1、特色菜肴或传统菜肴销售量有所递增者,奖励100元。

2、每月内酒席备货和出品量无事故投诉者,奖励部长100元。

3、每月内估清未出现一次事故,奖励奖励部门案子领班100元。

4、每月备货正常,未出现急推亦无积压产品者,奖励该部门备货领班100元。

5、案子备岗人员一月内未出现质量投诉者,奖励该岗位人员100元。

6、每月对部门或大厅的培训,取得优异成绩者,奖励培训师100元。

7、对销售工作提出合理化建议,经实施后效果显著者,奖励200元。

8、各部炉头一个月内投诉不超过三次者,奖励该炉头领班300元。

9、各炉头(或出品岗)一个月内无质量投诉者,奖励出品责任人500元。

10、开发的新产品,经上市后客人反映良好,奖励开发人100元。

连锁餐饮中厨部行政处罚条例之四开除

有下列过失者,将受到开除的处分,并给予经济处罚100--200元。

1、危害公司员工人身安全及其他人的人身安全,罚款100元。

2、发现有行贿受贿、贪污行为者,罚款100--200元。

3、有盗窃行为者,除交司法机关,并罚款100元。

4、泄露公司机密或其他严重影响公司的行为,罚款200元。

5、当月旷工三天以上或全年旷工累计5天者,予以开除处理。

6、触犯国家刑法者。

连锁餐饮厨部行政处罚条例之严重警告

三、严重警告

有下列过失的,将受到严重警告,严重警将分为经济处罚,将职、将级经济处罚经额为50--200元,二次严重警告后,第三次再犯者,将给予开除的处理。

1、打架、殴打上司,威胁同事或唆使他人打架者,罚款100元。

2、擅自在公司宿舍内留宿非公司员工,未经同意者,罚款50元。

3、制4造传播,诽谤上司,破坏团结者罚款50元。

4、由于工作不认真负责,有腐烂变质的产品出售或出现,对其责任人罚款50元。

5、违反操作规程,造成设备、设使损坏,不能正常运行者,罚款100元。以上情节严重,影响较大的,给予开除处分。

6、违反消防安全规定,造成经济扣失,除赔偿损失外,另罚款100元。

7、工作失职,致公司遭受重大损失者,处以降职、降级的处分。

8、屡次违反规章制度接且不悔改者,处以降职、降级的处分。

9、工作能力大不到要求者,处以降职,降级的处分。