酒店工程主管岗位职责任职要求

酒店工程主管岗位职责

酒店改造工程主管遨游酒店信息技术(深圳)有限责任公司遨游酒店信息技术(深圳)有限责任公司职位描述:

1、负责潜在合作酒店的户外广告、室内硬件装修及相关设施二次改造评估,提交可行性分析报告;

2、了解广告材料市场价格及户外广告牌施工工艺,了解室内装修基本工艺及基础材料价格;同时要求具备与供应商谈判能力,节约公司投资成本;

3、为已经签约的酒店进行改造成本估算,并制定工程进度表,严格监督项目进度及质量,优化物料及人员管理,根据收益最大化原则为酒店制定上线计划;

4、与有关各部门(如财务,BD商务经理,AGM运营经理等)进行广泛的合作,保证酒店改造计划的顺利实施;

5、根据市场材料及人工的行情变化及时优化项目成本;

6、及时完成上层领导分配的其他任务。

任职要求:

1、大专学历不限专业,有广告及小型装修工程施工经验者优先,广告专业或工民建专业优先;

2、2年以上酒店工程或者类似工程管理经验者优先;

3、主观能动性强,有一定抗压能力,工作计划性强,时间观念良好;

4、思维敏锐,关注细节,能持续优化成。

篇2:国旅酒店餐饮营业部主管岗位职责

酒店餐饮营业部主管岗位职责

岗位名称:营业部主管

直接上司:楼面经理

管理对象:营销员、迎宾员、点菜员、预订员

具体职责:

1.做好餐饮市场调查分析,掌握市场信息和餐饮动态,及时向上司提出餐饮销售的建议;

2.了解和掌握本酒店同行酒店的餐饮新品种和销售特点;

3.分析客源构成,了解客人心理,主动宣传,适时推销;

4.与宾客建立良好的关系,定期联络新老客户,加强销售;

5.负责督促下属对宴会预订的各项标准和程序的执行,及时妥善安排各项宴会预订活动;

6.协助经理负责大型活动计划的制定工作;

7.每天检查各项预定表格的编排和发送工作,确保信息沟通准确顺畅;

8.负责宴会预订档案的建立,尤其是做好大型宴会,会议和重点宾客档案的管理工作;

9.协助制定本岗位培训计划,定期进行员工的培训,提高员工工作效率;

10.负责本岗位员工的考勤考核,督促属下员工遵守酒店各项规章制度;

11.熟悉菜肴知识,掌握销售技术,做好客人的参谋;

12.完成上级交办的其他工作。

篇3:国旅酒店中餐厅主管岗位职责

酒店中餐厅主管岗位职责(五)

岗位名称:零点主管

直接上司:楼面经理

管理对象:零点领班

具体职责:

1.参与制定中餐厅服务标准和工作程序,并组织和督促员工严格执行;

2.在开餐期间负责对中餐厅的督导、检查、确保各项服务程序的贯彻落实;

3.处理对客关系,妥善处理客人投诉及各类突发事件;

4.督促员工正确使用餐厅各类设备和用品,并做好清洁保养工作;

5.与厨房保持良好关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,以利提高菜肴质量;

6.督导员工保持餐厅卫生水准及餐厅良好的工作环境,保持餐厅应有的特色;

7.建立严格的物资管理制度,负责管理餐厅的各种物品,减少损耗,降低成本;

8.签署餐厅运转所需的各种物品领用单、设备维修单等;

9.负责员工培训计划的实施,定期组织员工培训,不断提高员工的服务技能技巧;

10.完成餐饮部经理布置的其他工作;