店长西餐运营岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责：

1.确保餐厅的有效管理，并随时确保合适的人员配置；

2.确保每日、每周或周期（每月）数据及账目按照公司的相关标准制作完成；

3.精确统计食物废弃率，损坏率和其他非销售性食物损耗并精确执行月度存货盘点；

4.确保所有设施设备、存货、现金的精确和安全；

5.运用客户反馈及销售数据分析产品结构，并向产品开发经理推荐改进方案；

6.以身作则，随时以自身行动体现并传播公司的价值；

7.确保所有员工经过有关工作场所安全各类知识的充分培训并经过所分派工作的岗前培训；

8.招募、培训、指导和发展团队以确保他们能始终传递品牌标准和完美的顾客体验；

9.确保所有食物在质量、外观、新鲜度、口感等方面达到预先设定的标准；

10.根据餐厅商圈的特点，制定提升餐厅业绩的行动计划。

职位要求:

1.至少6年餐饮从业经历以及至少3年餐厅经理经验；

2.精力充沛、对人热情；

3.诚实、正直，积极向上；

4.具备优秀的领导能力，能获得员工的尊敬和尊重；

5.具备建立和保持优秀团队的能力；

6.有西餐经验者优先

篇2:西餐厅店长岗位职责任职要求

西餐厅店长岗位职责

西餐厅店长深圳市红荔村餐饮有限公司深圳市红荔村餐饮有限公司,红荔村1、有西餐餐饮品牌或国际品牌酒店工作至少3年以上店长/经理级别工作经验,具备国内外知名连锁品牌管理经验者优先;

2、掌握流利的英语沟通技能;

3、具有较强的店务管理、服务及营销能力,全面负责门店人、财、物各方面正常运营;

4、有较强的团队管理能力,拥有亲和力和凝聚力,良好的沟通能力;

5、具备一定红葡萄酒、威士忌等酒类知识与推销能力;

6、年龄25-40岁,身体健康,形象佳,待人有礼;

7.具有一定审美,了解年轻消费群体消费习惯,对西餐、牛扒品类方向的餐饮市场有独特认知;

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篇3:西餐厅店长岗位职责描述岗位要求

职位描述：

1、完成总部下达的营业额、毛利、费用及收益等各项指标；

2、总部下达的各项政策、指标的宣布与执行；

3、培训员工为顾客提供高质量的用餐体验；

4、门店中级管理人员的培训；

5、单店营销活动的发起与执行；

6、灵活处理顾客投诉；

7、做好货品管控，包括定价、进货、使用、损耗管理。

岗位要求：

1.大专及以上学历，普通话熟练；

2.25-35岁之间，三年以上店长工作经验，；

3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；

4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识，掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；

5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识

企业简介

我们是拥有20+年经验的餐饮老炮，中国最具实战精神的硬核团队。我们坚持从一线选拔人才，管理层、股东几乎都来自前厅和后厨。

2019年，我们发起了”未来领袖计划“，并独创领先业界的”B.O.S.S“价值激励体系，超越同行的薪酬待遇、打破规则的晋升制度，只为培养未来更多的餐饮界大BOSS！

目前旗下两大高端异国餐厅品牌，迷迭泰和德斯堡，已经分别成长为各自领域的佼佼者，备受客户喜爱。目前新门店正在酝酿，新项目即将上马，致富机会一大把！

不争就不会输，同样也不会赢，我们正全国寻找有脑有种的硬核青年，共创未来无限可能。如果你想给自己的人生一场大逆袭，恭喜你找到了我们。