西餐厅总经理店长工作职责与职位要求

职位描述：

延安路EATA北欧餐厅店长工作职责：

1、全面负责餐厅的经营管理，代领团队完成公司下达的财务指标和其他管理指标；

2、负责餐厅自采和公司集采供应商关系管理；

3、监督管理菜品的研发进度及菜品品质把控，维护餐厅的安全及卫生；

4、负责餐厅菜品及酒水的价格的调整和管控；

5、负责餐厅账务管理，备用金保管；

6、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制；

7、负责餐厅团队的建立，提高整个餐厅的服务质量和员工素质；

8、负责维护好餐厅的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象；

9、负责对接集团各个部门，组织协调各项事项。

篇2:西餐厅店长岗位职责任职要求

西餐厅店长岗位职责

西餐厅店长深圳市红荔村餐饮有限公司深圳市红荔村餐饮有限公司,红荔村1、有西餐餐饮品牌或国际品牌酒店工作至少3年以上店长/经理级别工作经验,具备国内外知名连锁品牌管理经验者优先;

2、掌握流利的英语沟通技能;

3、具有较强的店务管理、服务及营销能力,全面负责门店人、财、物各方面正常运营;

4、有较强的团队管理能力,拥有亲和力和凝聚力,良好的沟通能力;

5、具备一定红葡萄酒、威士忌等酒类知识与推销能力;

6、年龄25-40岁,身体健康,形象佳,待人有礼;

7.具有一定审美,了解年轻消费群体消费习惯,对西餐、牛扒品类方向的餐饮市场有独特认知;

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篇3:西餐厅店长岗位职责描述岗位要求

职位描述：

1、完成总部下达的营业额、毛利、费用及收益等各项指标；

2、总部下达的各项政策、指标的宣布与执行；

3、培训员工为顾客提供高质量的用餐体验；

4、门店中级管理人员的培训；

5、单店营销活动的发起与执行；

6、灵活处理顾客投诉；

7、做好货品管控，包括定价、进货、使用、损耗管理。

岗位要求：

1.大专及以上学历，普通话熟练；

2.25-35岁之间，三年以上店长工作经验，；

3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；

4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识，掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；

5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识

企业简介

我们是拥有20+年经验的餐饮老炮，中国最具实战精神的硬核团队。我们坚持从一线选拔人才，管理层、股东几乎都来自前厅和后厨。

2019年，我们发起了”未来领袖计划“，并独创领先业界的”B.O.S.S“价值激励体系，超越同行的薪酬待遇、打破规则的晋升制度，只为培养未来更多的餐饮界大BOSS！

目前旗下两大高端异国餐厅品牌，迷迭泰和德斯堡，已经分别成长为各自领域的佼佼者，备受客户喜爱。目前新门店正在酝酿，新项目即将上马，致富机会一大把！

不争就不会输，同样也不会赢，我们正全国寻找有脑有种的硬核青年，共创未来无限可能。如果你想给自己的人生一场大逆袭，恭喜你找到了我们。