铸造工艺安全设计规程

铸造工艺是指应用铸造有关理论和系统知识生产铸件的技术和方法,包括对造型材料的选择、造型、制芯、金属熔炼、浇注和凝固控制等方面的控制和管理。铸造工艺的安全性对铸件产品、项目的生产管理,保证生产进度以及铸造企业的的生存都起着至关重要的作用。铸件工艺的安全性低,则铸造生产过程中产生的各种问题增多,生产成本加大,利润降低,企业的竞争力差。特别是在技术发展日新月异的今天,企业对产品的质量不断提出了新的要求,为了适应市场需求,满足客户需要,提高企业的竞争能力,降低生产成本,必须对铸造工艺的安全性进行评估。

1.铸造工艺的安全性

铸造工艺的安全性主要分为铸造工艺本质的安全性和铸造工艺设计的安全性两个方面。

铸造工艺的本质安全性是指在铸件的生产过程中,采用的物料和操作条件能够保障铸造缺陷及铸件报废的发生频率被控制在合理的范围内。铸造工艺设计的安全性是指通过工艺设计,将铸件产生缺陷的发生率及铸件产生报废比例限制在可以接受的合理的水平上。

在一般的铸造工艺工程中,工艺过程容易实现工艺本质的安全性,但是当采购的物料不达标,退让使用时,或者工艺的操作条件偏离设计值时也会造成铸件缺陷及报废问题突出的局面,而在工艺过程中,不容易实现的是工艺设计的安全性,即工艺的设计生产的铸件不能满足客户的需要,或者因为工艺设计不能保证铸件合格率以致铸件的生产成本过高。因此,需要采取有效的手段和措施,对工艺设计的安全性和工艺本质的安全性进行评估,提高工艺的安全性,降低铸件的发生缺陷及报废的频率,并且尽可能的将铸件生产中产生的损失降到最小。

2.铸造工艺安全性的地位及作用

2.1工艺本质的安全性是工艺安全的基础

工艺本质的安全性主要取决于两个方面,一方面指的是工厂采购的生产原材料,即熔炼金属用的材料及造型材料的品质,另一方面指的是工厂生产的操作条件,包括工厂生产的冶炼条件,造型条件,浇注及凝固条件等。

铸造生产中,冶炼技术是影响铸件品质非常大的因素之一,想要生产出高品质的铸件,必须明确冶炼“优生优育”的生产意识,铸件缺陷的产生往往是由于铸件的先天不足,即冶炼的金属液质量差造成的。对于冶炼工艺纯熟的生产企业,对铸件的品质提升,对缺陷的控制往往忽略了冶炼这一环节,忽略了冶炼用的劣质原材料也是造成铸件产生气孔、夹渣、裂纹等众多缺陷的罪魁祸首,这就导致了工厂工艺设计的改进不能从根源上彻底解决铸件的缺陷问题。

保证造型材料的高质量,也是保障铸件高品质的重要方面。在市场经济高度开放的今天,铸造生产常用的造型材料参差不齐,好坏掺杂。据统计,由造型材料引起的废品,占总废品率50%以上,我国目前废品率10~15%要下降到世界先进水平5%以下,造型材料承担着重要责任。铸件成本的70%与造型材料有关。优质的造型材料对提高铸件质量和效益起着决定性的作用。生产的操作条件也对铸造工艺安全性有很大的影响。生产条件

2.2工艺设计的安全性是工艺安全的核心

工艺设计的安全性主要依赖于工厂的工艺保障能力和工艺设计能力。

3.铸造工艺安全性评估

3.1工艺本质的安全性评估

(1)对熔炼金属用原材料的评估

(2)对造型材料的评估

3.2工艺设计的安全评估

篇2:某厨房设备安全使用管理条例

1、上班前后应检查各炉灶所使用的有关元件,是否开关灵活(如水开关、油开关、风门开关、油嘴是否有堵塞等),严防有水或油渗漏现象,若发现故障应立即停止使用并上报维修;

2、炉灶鼓风机、排风扇等,在开机时应缌聆听是否运转正常,如发现不能转动或有火、烟、臭味时,应立即断开电源开关,以免有烧坏电机现象或是着火现象发生,并急报工程部人员检修好后,方可再次通电使用;

3、蒸柜灶的使用保养到责任人,定期清洗。一般时间为每10天用草酸浸泡5个钟头以上,清洗干净,彻底除去胆内结垢。每天检查自动补水系统、蒸汽通汽管开关等,是否完好,若有开关堵塞或余漏,要维修好才能使用,以免因蒸汽流失而影响使用效果或堵塞产生爆炸事故;

4、炉灶开始使用后及关炉后尚有热气时,不能用水淋进炉芯,否则会引起炉芯爆破和损坏;

5、炉头外表周围若发现有烧黑或漏火现象时,应及时报修,防止炉灶严重烧坏;

6、清洁卫生进行时,严禁用水淋进炉芯、鼓风机、供电系统,以免造成不必要损失及事故;

7、厨房内所有使用的开关使用后要盖好或关紧门盖,防止油烟受潮损坏或引起触电事故的发生;

8、面点房设备、卤水加热设备等,严禁用水或湿布擦拭,防止引起漏电事故;

9、厨房用煤气的炉灶、高压锅等设备要专人管理,定期检查,使用时绝对不能离开岗位,小心使用;

10、清洁卫生时严禁用消防用水管清洗,消防水管的高水压会冲坏有关用电设备或毁坏消防设备。

以上管理条例请各操作人员严格执行!

篇3:食品安全责任书

甲方:国际大酒店餐饮部

乙方:

甲方因经营管理之需要,为了保障酒店的食品安全,现依据《食品卫生法》、《消防法》的相关规定,订立并签署以下保证书:

一、甲方聘乙方从事岗位工作,其工作内容,职责,依照甲方相关规定进行操作,在聘用期内,乙方必须严格的执行甲方的相关规定,团结同事,服从安排。(具体参照酒店规章制度和操作流程)

二、乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂,不得超量使用。

三、乙方在工作期间必须杜绝火灾、食物中毒、传染病的发生。

四、乙方在工作期间如果发生传染病,必须及时通报行政总厨,并停止一切厨房工作。

五、对违反操作规章制度,造成食物中毒、传染病的发生,火灾的发生,视其造成的后果来进行相关处罚,对造成严重后果的,必须赔偿由此带来的一切损失,酒店可以立即辞退,,对特别严重的要追究法律责任。

六、本承诺书一式两份,双方各执一份。

国际大酒店

甲方:乙方:

签定日期:年月日

餐饮部

食品安全责任书