酒店中餐英语口语培训
酒店中餐英语口语
中餐英汉对照表
方式食品名称蔬菜名称
fried煎Lobster龙虾cueumber黄瓜
saute炒crab蟹spinach菠菜
Boil煮oyster牡蛎tomato蕃茄
stew烩shrimpy虾patato马铃薯
roast烤pork/meat肉vegetable蔬菜
grill铁扒mutton羊肉shoots笋
Broil串烧lamb羔肉aukergine茄子
steame蒸duck鸭springonion大葱
smoked熏chicken鸡onion洋葱
salty咸beef牛肉chili辣椒
sweet甜fish鱼mushroom香菇
sour酸prawn大虾bean豆
hot辣croaker黄花鱼garlic大蒜
soy酱rib排骨主食Bamboo
bitter苦hoof蹄rice米饭
peppersalt椒盐eels鳝noodle面条
Beverage饮料turtle甲鱼cake蛋糕
tea茶seafood海鲜pastries糕饼
coffee咖啡pomfret鲳鱼Toast烤面包
beer啤酒abalone鲍鱼croissant半角面包
Juice果汁
Mineralwater矿泉水
Sodewater汽水
⒈Welcometoourrestaurant.欢迎到我们餐厅。
⒉Howmanyperson?几位
⒊Hereisthemenu,MayItakeyourorder?这是菜单,可以了点菜吗
⒋Whatkindoffood(drink)wouldyoulike?请问你要点什么菜(饮料)
⒌Wouldyoulikefruit,(soup,fish,rice)?你想要点水果吗(汤、鱼、米饭)
⒍Doyouhaveamealvoucher?你有餐券吗
⒎Pleaseenjoyyourmeal.请你慢用。
⒏Thatsallforyourdishes.您的菜上齐了。
⒐Thiswayplease,totakeyourorder.请到这边来点菜。
⒑Hopeyoudropinagain.欢迎再次光临。
篇2:酒店常用英语口语培训100句
1、Goodmorning,sir(madam)
早上好,先生(小姐)
2、Goodafternoon,ladiesandgentlemen
下午好,女士们,先生们。
3、Goodevening,missPrice
晚上好,普莱丝小姐。
4、Howareyoutoday,MrBrown
你今天好吗布朗先生。
5、Imquitewell,thankyou.
我很好,谢谢你。
6、Hsgoodtoseeyouagain,sir(madam)
再次见到你真高兴,先生(小姐)
7、Nicetomeetyou,sir.
见到你真高兴,先生。
Titles(称呼)
8、AreyouMrs.Best
你是贝丝特夫人吗
9、YoumustbeprofessorFord.
你一定是福特教授。
10、MayIknowyourname,sir(madam)
我可以知道你的名字吗先生(小姐)。
11、Heresaletterforyou,Drwhite.
怀特医生,这儿有你的一封信。
12、yourewantedonthephone,CaptainSmith.
史密斯船长,有你的电话。
13、Welcometoourhotel,missHenry.
欢迎来到我们酒店,享利小姐。
14、MayIbeofservicetoyou,MrBaker
我能为你服务吗贝克先生
15、CanIhelpyou,MsBlake
我能帮你吗布雷克小姐
16、Wouldyoutaketheseat,younglady
请坐,小姐,
OfferingHelp主动提出帮助
17、MayIhelpyou
18、CanIhelpyou
我能帮你吗
19、WhatcanIdoforyou
我能为你作什么
20、MayItakeyourbaforyou
我可以为你拿你的手提包吗
21、MayIhelpyouwithyoursuitcase
我能帮你拿你的箱子吗
22、Wouldyoulikemetocallata*iforyou
你需要我为你叫一辆出租车吗
23、Thankyouverymuch.
非常感谢
24、Thanksforthetrouble.
麻烦你了
25、Itsvrykindofyou
你真是太好了
26、No,thanks.
不用了,谢谢!
AnswerstoThanks对感谢语的应答
27、Yourewelcome.
欢迎你
28、Notatall.
不用谢
29、Thatsallright.
没关系
30、Dontmentionit.
别提了
31、Itsmyplcasurc.
这是我的荣幸
E*pressingwelcome表示欢迎
32、Welcome,sir(madam)。
欢迎光临,先生(小姐)
33、Welcometoourhotel,sir(madam)。
欢迎光临我们酒店,先生(小姐)
34、Welcometoourwesternrestaurant.
欢迎来我们西餐厅
35、Weregladtohaveyouhere.
我们很高兴你来到之儿
36、Imalwaysatyourservice,sir(madam)。
随时为你效劳,先生(小姐)。
Apologies表示道歉
37、Imsorry,sir(madam)。
对不起,先生(小姐)。
38、Imverysorry.
非常抱歉。
39、Imsorrytotroubleyou.
对不起打扰你了。
40、Imsorrytohavetakensomuchofyourtime.
对不起占用你太多时间了。
41、Imsorrytohavekeptyouwaiting.
对不起让你久等。
42、E*cusemeforinterrupeingyou.
原谅我打挠你了。
43、Ihopeyoullforgiveme.
我希望你能原谅我。
AnswerstoApology(对道歉语的应答)
44、Itdoesntmatter.
没关系。
45、Itsnothing.
没什么。
46、Nevermind.
别放在心上。
47、Thatsnothing.
没什么。
48、Dontbotheraboutthat.
别再想它。
49、Dontworryaboutit.
别担心。
50、Dontapologize,Itwasmyfault.
别道歉,这是我的错。
Goodwishes(良好祝愿)
51、Haveagoodtime!
祝你们玩得愉快!
52、Haveaniceevening!
祝你晚上愉快。
53、HappyBirthday!
生日快乐。
54、MerryChristmas!
圣诞快乐。
55、Mayyousucceed
祝你成功
Parting(分手再见)
56、Good-byeandgoodluck.
再见,祝你好运。
57、Hopeyoullhaveanicetrip.
希望你旅途愉快。
58、Wishyouapleasantjourney.
祝你旅途愉快。
59、Happylanding.
祝你安全抵达。
60、Bonvoyage.
一帆风顺。
61、Hopetoseeyouagain.
希望再次见到你。
62、Goodnight.
晚安。
63、SeeyouTomorrow.
明天见。
Self-Introduction(自我介绍)
64、Imhenry,ImfromGoldenLakeHotel,Im
heretomeetyou.
我叫享利,来自金湖酒店,我是来接您的。
65、MynameisIrene,Imthehousekeeping
Departmentwaiter.
我的名字是艾琳,我是管家部服务员。
66、Imthereceptionisthere,welcometoourhotel.
我是这儿的接待员,欢迎来到我们酒店。
67、Reservations,MayIhelpyou
预订部,我能帮你吗
68、Roomservice,MayIcomein
送餐服务,我可以进来吗
69、ThisisHenryAdamsspeaking.
我是享利。亚当斯。
AffirmativeResponses(肯定回答)
70、Surely.
当然可以。
71、Certainly,sir(madam)。
当然可以,先生(小姐)。
72、Yes,sir,(madam)。
是的,先生(小姐)。
73、Thatstrue,sir(madam)。
是这样的,先生(小姐)。
74、Verywell.
非常好。
NegativeResponses(否定回答)
75、No,sir(madam)。
不,先生(小姐)。
76、Idontthinkso.
我不这样认为。
77、Ofcoursenot.
当然不。
78、Imafraidthatsnotagoodidea.
恐怕,那个主意不好。
UsefulQuestions常用问句
79、Whatdoyouprefer,teaorcoffee
你喜欢什么茶还是咖啡。
80、Woulldyourpleasesignhere
请在这儿签名好吗
81、Atablefortwo
两人的一张台吗
82、Howlongdoyouplantostay
你计划住多久。
83、Couldyoupleasespellyourname
请拼一下你的名字吗
84、Whatkindofroomwouldyoulike
你要哪类房间
85、MayIseeyourpassport
我可以看你的护照吗
86、MayIhaveyourtetephonenumber
我可以知道你的电话号码吗
87、Whatsthetrouble,sir
你怎么啦先生。
88、ShallIcalladoctorforyou
我为你叫一个医生吗
89、Diryoueyoytheplay
你喜欢这个节目吗
90、Doyoulikethissong
你喜欢这首歌吗
Usefule*pressions惯用表达语
91、Enjoyyoubreakfast,sir
请享用你的早餐,先生。
92、Hereisthemenu.
给你菜谱。
93、Theserviceguideisonthedesk.
服务指南在桌面上。
94、Theswimmcingpoolisoverthere.
游泳池在那边。
95、Goahead,please.
请接着讲。
96、Thelineisbusy.
线路正忙。
97、Youlookgrest.
你看上去真棒。
98、Pleaseconsultthesonglist.
请翻阅点歌单。
99、Itsaverytouchingstory.
这是一个非常感人的故事。
100、Withoutmusic,theworldwouldbedull.
如果没有音乐,这世界将会变得很沉闷。
篇3:酒店前台英语口语培训
一.概述
在酒店里所使用的英语会话,基本上是属于商业英语,与日常生活会话中所使用的英语略有不同,较注重礼节。正式英语通常会让人误解为极艰深的英语,其实,只要套用一定格式的句子和单词,就可以了。例如:
非正式英语正式英语
Whatsyourname?MayIhaveyourname?
您贵姓请问您贵姓大名
Doyouwantsometea?Couldyoulikesometea?
您要喝茶吗请问您想喝茶吗
Overhere,please.Couldyoucomethiswayplease?
这边请。请您往这边走好吗
*不要说OK,Sure,Yeah等等,而要说Certainly,Sir.
*Hey,uh-huh,Hangon等等,也不适合在酒店中使用。
*别说Idontknow.回答不知道是非常不礼貌的说法。
可以说justamoment,please.Illcheckthatforyou.(请稍候,我来帮您确认),然后请有能力处理的人前来协助。
*对男性客人,尊称为Sir;面对女性客人时尊称为Ms.
在招呼客人时,最好说E*cuseme,Sir(Ms),不要直接称呼Mr.或Ms.至于称呼小孩,可以直接使用E*cuseme,但是不可以直接称呼boy或girl.
*正视对方的眼睛,以显示出你的信心和诚意。但必须注意,注视对方的眼睛,并不是无理地盯着对方看。
*在面对语言不通的外籍人士时,一定要多加利用手势和肢体语言。但是使用手势时要特别小心,因为对于不同国家、民族而言,手势的意义也大不相同。
二.基本待客英语
(一)在正式的英语表现里,疑问基本句型可分为下列四种:
1.MayI~
2.Couldyou~
3.Wouldyou~
4.ShallI~?
只要理解这四种基本的句型,就可以处理大部分业务上的状况。
1.自己要做什么事时,就使用MayI~
MayIhaveyourname,please?
请问尊姓大名
MayIhaveyourcheck-outtime,please?
请问您什么时候结帐离开
MayIseeyourpassport,please?
请让我看一下您的护照好吗
MayIknowyournationality,please?
请问您的国籍是什么
2.麻烦客人时,可使用Couldyou~
Couldyoufillouttheform,please?
请您填写这张表格好吗
Couldyouwritethatdown,please?
请您写下来好吗
Couldyoudraftthefa*,please?
请您写下传真的草稿好吗
Couldyouholdtheline,please?
请不要挂电话好吗
3.询问客人的喜好或是做什么时,可使用Wouldyou~
Wouldyouliketeaorcoffee?
请问您要喝茶还是咖啡
Wouldyouliketotakeata*i?
请问您要搭计程车吗
Wouldyoumindsittinghere?
请问您介意坐在这里吗
**只要在疑问词后加Wouldyou~,就可以提出大部分的询问。
WhenwouldyouliketovisitKunshan?
请问您想要何时参观昆山
Whenwouldyouliketohavelunch?
请问您想在哪里用餐
Whattimewouldyouliketoeat?
请问您想何时用餐
Whowouldyouliketocontact?
请问您想和谁联络
Whichkindofroomwouldyouprefer?
请问您喜欢哪一种房间
Howwouldyouliketosettleyourbill?
请问您的账单如何处理
Howlongwouldyouliketostay?
请问您要逗留多久
Howmanyticketswouldyouliketobuy?
请问您要买几张票
4.在提供建议协助、征求意见时,可使用ShallI~或Wouldyoulikemetodo~?
ShallIdrawthecurtains?
请问需要我把窗帘拉上吗
ShallIdrawyouamap?
请问要我为您画一张地图吗
ShallImakethereservationforyou?
请问要我为您安排预约吗
(二)招呼语
Goodmorning.(用于中午以前)
Goodafternoon.(用于中午至下午六点以前)
Goodevening.(用于下午六点过后)
在这些招呼语的后面接句子,例如:
Goodmorning,sir.Areyouchecking-out?
早上好,先生,请问您要退房吗
Goodafternoon,sir.WelcometoLIJIAHotel.
中午好,先生,欢迎光临丽嘉酒店
Goodevening,Ms.MayIhelpyou?
晚上好,小姐,请问我能为您服务吗
后面也可以接上自己酒店名称、部门名称,如:
Goodmorning,sir.ThisistheFrontDesk.MayIhelpyou?
早上好,先生。这里是服务台,请问您需要服务吗
(三)回答
1.一般性的回答
Isee,sir.
我明白了,先生。
Certainly,sir.
好的,先生。
2.请对方再等一会儿
Justamoment,please.
请稍等。
Thankyouforwaiting.
您久等了,先生。
Iamverysorrytohavekeptyouwaiting.
很抱歉让您久等了。
Couldyouwaitalittlelonger,please?
请您稍候好吗
3.要麻烦客人或是拒绝客人的要求时
拒绝客人时,不要一口回绝说No.,要委婉一些。
IamafraidIcantdothat.
不好意思,我恐怕没办法那样做。
E*cuseme,sir.Pleaseletmepass.
不好意思,先生,麻烦让我过一下。
4.道歉
如果是自己的错就说Iamsorry.;如果是公司的错,就说:Wearesorry.。
Iamverysorryforthedelay.
很抱歉延误了时间
Iamverysorryfortheinconvenience.
很抱歉造成您的不便。
Iwouldliketoapologizeforthemistake.
为这个错误我深致歉意。
5.客人对自己说Thankyou.时回答
Youarewelcome.
不客气。
Thankyou,sir.
谢谢您,先生。
Thankyouverymuch.
非常感谢您。
6.交给客人某些东西时,可以说
Hereyouare.
您要的东西在这里。
Hereisyourroomkey.
这是您的房间钥匙。
Hereitis.
这是您的东西。
7.当客人准备离开时,可以说:
Haveaniceday.
祝您有美好的一天。
Pleaseenjoyyourstay
祝您住宿愉快。
Wehopetoseeyouagainsoon.
希望不久能再次见到您。
Thankyouforstayingwithus.
谢谢光临。
8.当客人的英语难以理解时
面对客人的疑问,不要只是一味地傻笑,或是一直说Yes,Yes.如果听不懂事,要向客人提出疑问,或是先向对方说Justamoment,please.,然后请求他人协助。
Pardon?
对不起
Pardonme?
对不起
Ibegyourpardon?
对不起请再说一遍好吗
Couldyourepeatthat,please?
请您重复一遍好吗
若是不敢肯定对方所说的部分内容时,可以将不明白的部分重复一遍,如:
E*cuseme,sir.Doyoumeanyoulostyourroomkey
不好意思,先生,您是说您丢了房间的钥匙
电话英语的应对
1.接电话时不可以简单地回答Hello,而应报上自己的公司或所属单位的名称。例如:
Hello,thisisInformationDesk.
您好,这里是问询处。
InformationDeskspeaking.MayIhelpyou?
问询处,请问您要服务吗?
2.打错电话时
如果是外线打错时,可以回答:
Iamafraidyouhavethewrongnumber.
不好意思,您打错电话了。
ThisistheLIJIAHotel,2234-1156.
这里是丽嘉酒店,电话是2234-1156。
如果是总线转错内线时,可以回答:
ThisisRoomReservations.IlltransferyourcalltoRestaurantReservations.
这里是客房预约处,我帮您转接到餐厅预约柜台。
Iamafraidthisisadirectline.WecannottransferyourcalltotheChineseRestaurantCouldyoudial2234-1156,please.
不好意思,这是直接电话。我们无法为您转接中式餐厅。请您改拨2234-1156好吗
3.当负责的工作人员不在时
IamafraidMr.Linisoutatthemoment.Heshouldbebackaround5p.m.
不好意思,林先生现在外出。他应该会在下午5点左右回来。
IamafraidMr.Haoisonanotherline.Couldyouholdtheline,please?
不好意思,郝先生正在讲电话。请您在线上稍侯好吗
Illtellhimtocallyoubackwhenhereturns.
他回来时,我会请他回电。
MayIhaveyournameandphonenumber,please?
请告诉我您的大名和电话好吗
4.当会话结束时
结束电话中的对话时,不可以简单说bye-bye,最好说:
Thankyouforcalling.
感谢您的来电。
Youarewelcome,sir.
先生,不客气。
Welookforwardtohearingfromyou.
我们静候您的佳音。
Pleasecontactmeifyouhaveanyfurtherquestions.
如果您有任何其他问题,请和我联络。
三.柜台服务
B=行李服务员(Bellman)
C=服务员(Clerk)
H=客房服务员(Housekeeping)
BC=领班(BellCaptain)
G=客人(Guest)
TotheFrontDesk.
带客人到柜台
B:Goodevening,Ms.WelcometoChina-trustHotel.
小姐,晚安。欢迎光临中信酒店。
G:Thankyou.
谢谢你。
B:Howmanypiecesofluggagedoyouhave?
请问您有多少件行李
G:Justthisthree.
只有这3件。
B:Twosuitcasesandonebag.Isthatright?
2个旅行箱和1个手提皮包,这样对吗
G:Yes.Thatsall.
对,就这些了。
B:IllshowyoutotheFrontDesk.Thisway,please.Illputyourbagsbythepostoverthere.
我来带您到柜台,这边请。我先将您的行李放在柱子旁边。
G:Isee,thanks.
我知道了,谢谢。
B:Abellmanwillshowyoutoyourroomwhenyouhavefinishedchecking-in.
当您办好住宿登记时,行李服务员会带您到房间。
G:OK.Fine.
好极了。
B:Pleaseenjoyyourstay.
祝您住宿愉快。
Takingaguesttotheroom