酒店典型案例热心的工程部员工
酒店典型案例:热心的工程部员工
20**年8月3日酒店西餐扒炉热电偶损坏,急需采购热电偶进行维修,接到工程部《采购申请单》和样板后。我了解到需要热电偶的西餐扒炉是属于进口产品,而此扒炉上面的品牌、规格型号,因使用时间长已不知去向,我通过与供应商"深圳市佳厨厨具有限公司"签订的供货合同,寻找到了扒炉的品牌及规格型号,即刻联系了几家供应商进行报价,三天后收到供应商报价,几乎都在500元以上,订货期又要40多天,因使用部门急需使用此扒炉,这样一来,时间上就来不及了。
正当我急的团团转的时候,工程部zz知道了这个情况后,主动地帮助我联系了多家供应商,并叫供应商提供产品试用,但事后还是不适用。我们只好分头继续寻找,凭着刘工对此产品的了解和他多年来在维修工作中掌握的渠道信息,通过多方寻求,终于在龙岗找到一家专门生产热电偶的厂家,能按我们的技术要求进行订做。经过一个星期的生产,该厂及时的将电偶制作完成交付我们使用。
点评:
案例中的我在采购工作中遇到困难时,工程部刘工并没有以采购工作属于采购部负责,工程部没必要去操心的心态进行对待,而是积极主动地进行帮助,他那种不衡量个人得失,把公司的利益放在第一位的工作态度值得我们所有人学习和借鉴。
撰写:z点评:采购部
篇2:酒店典型案例:谢谢您，背后的酒店人
酒店典型案例:谢谢您,"精美"背后的酒店人
今天一大早上班,刚到酒店门口,眼前一亮,一夜之间,一幅巨型圣诞画似春后雨笋般悄然出现在酒店大堂的外墙上,远远望去,是那么的夺目与精美,喜庆的节日气氛霎时扑腾而来。面对这顷刻之间"从天而降"的圣诞画,可能我们大部人都会赞叹她的美丽,和带给我们的喜庆,但当您知道了她的来之不易的"求索"过程和工作人员的为之付出的辛苦劳动,可能您又会对她更多了一层敬意。
一、精心设计、亲力选材的形象组人员
如何用新颖的形象设计今年的圣诞装饰画,形成**独有的特色,使其成为宝安酒店行业的装饰亮点,营销部形象组人员为此进行了大量的构思、设计与选材工作。查阅资料、网上搜索、对设计稿的不断修改更新、涌泉而出的新思路、当一个又一个的方案被否定的时候,大家把最终形象定位锁定在从丰富多彩的形式上体现出祥和、喜庆的祝福氛围。接下来的环节是选材,圣诞树、圣诞花环、雪花、铃铛等节日装饰品,如何在琳琅满目的选择材料中挑选最合适的,真让形象组人员绞尽脑汁,为使设计方案体现出最佳的视觉效果,形象组同事亲自与采购员一同前往笋岗礼品大世界,共同斟选最佳装饰品。
二、无私奉献、披星戴月的采购人
我们的带头人阿燕,同时还身兼形象经理的工作,每当节日来临的时候,是她最忙的时候,一边要组织开展酒店所有形象策划设计工作,一边还要担负起繁重的采购任务。为这次圣诞形象策划,没见她手头有停下来的时候。每天她不停地穿梭于酒店需进行装饰的各个楼层、大堂、各营业部门,应接不暇的工作令她有时连说话都没力气,但从未见她说过一声累,叫过一声苦。
11月17日,刚好是我部与营销部共同外出采购圣诞节日装饰品的日子,晚上8点多了,正在当值的我接到了采购员赵娜的电话,她跟我说,她们已在笋岗挑选好了几大件圣诞装饰品,现正赶回酒店,请我帮忙卸货,听着她急促的说话声,肯定忙了一大天,还顾不上吃饭。快9点半的时候,我看与她们一同前去的车还没回来,我担心她们有什么意外,拨通了司机的电话,询问她们到啊了司机告诉我她们还在罗湖呢,正准备往回赶。后来从赵娜处得知,当天忙完缺货回到家的时候,已经深夜十二点了。今天当我们再抬头看看这些精美的圣诞画的时候,蕴含在里面的这种采购人的敬业精神,无不让人肃然起敬。
三、抢分夺秒、崇尚完美的工程人员
27日晚9点半,我下班离开酒店时,大堂门口,工程部的十几个同事正紧张的张挂着圣诞装饰物:大堂台阶上摆放的高架梯上,有两三位同事正屏住呼吸、认真苦干;天面上正在张挂巨幅画的地方也传来了同事们激情的调试声;你看大柱子上一圈圈漂亮的圣诞花环像巧夺天工般在工作人员的手下神奇诞生;头项上和柱子上印射而来的五颜六色的彩灯煜煜生辉,照得人绚丽多彩。听着他们激情的吆喝声、调试声,看着五彩的灯光和精美的装饰物,一种主人翁的责任感霎时由然而生。听从同事反映,当晚12点多的时候,这个项目才大功告成,利用休息时间加班了将近几个小时的同事才退去。这种热火朝天的干劲和激动的情绪霎时感染到我,不自禁地热泪盈眶。
如今,这一组组精美的圣诞装饰画高高飘扬于酒店大堂上方,每次晚上经过广场的时候,抬头看看这五彩夺目的圣诞挂画与彩灯,无不令我心潮澎湃、难以平静。就在这一夜的工夫,就是这群**人,让我们感受到了强烈的工作热情;就是这群**人,给我们带来了美好的审美感受。在圣诞佳节即将到来的时刻,当我们在享受美好节日带给我们幸福感受的时刻,请一定不要忘了对这群可爱、辛勤的**人,这群在背后默默不断奉献的同事与他们的劳动说声"谢谢您!辛苦了!"。
点评:
"同舟共济海让路",能够让企业每一位员工的全身投入,摁成一股绳地共同开创事业,除了员工身上具备的强烈责任感外,更重要的是对企业的认同与深情。在**有着这样的一群无私奉献的开拓者,在他们身上我们看到企业继以持续发展的坚实力量,看到了企业的未来。让我们为他们的辛苦付出鼓掌、致敬!
撰写:采购部z点评:采购部
二○**年十一月
篇3:酒店日餐部演出前的小插曲案例
酒店日餐部案例:演出前的小插曲……
ZZ集团第三界文艺汇演已完满结束半年了,期间的点点滴滴至今仍令我记忆犹新!回想起当时同事们每天辛勤工作后,还利用休息时间积极参与排练,一遍、二遍、三遍……,但从没有听到有人叫苦喊累;在排练中,大家总是兴致昂然地全情投入,这些都让我记忆深刻。而令我印象最深刻的,还是演出前的一段小插曲……
当天,演出还差一个半小时就开始了,当我清点演出服时发现少了一套女装演出服!我紧急地找遍了所有能存放演出服的地方:布草房、工衣柜、抽屉、排练室等等都不见演出服的影子!仅布草房的楼上楼下都被我翻了四、五遍,还是没有找到!怎么办!这时,离演出只有一个小时了,而且这套服装是用于开场舞蹈,既没有同样的衣服可以租到,又没有相似的衣服可以替代,就算有,那也要1个多小时的来回车程!情急之下,我想了想办法:减少1位女演员,改变一下队形!
于是,我急忙召集所有正在化装的男女演员,将所要改变的队形用最简练的图示、最明了的语言告诉了他们,并要他们现场走位、排练,仅用了10分钟的时间,他们已经牢记了改动之后的队形,并且在演出之后,这支舞蹈得到了领导及员工们的一致好评!
哎!真是虚惊一场!也许是长时期的合作排练,让大家彼此之间形成一种潜在的默契,从而轻松面对这演出前的一个重大改动!这正是因为在平时的工作中,ZZ人所提倡并一贯坚持的理念--增强团队协作,追求精益求精!所以,我们大获成功了!
文艺汇演结束后,在庆功宴上,同事们非常兴奋地举起酒杯:"来!让我们干杯!明年的文艺汇演我们还来参加!"大家欢庆地举杯,幸福、快乐地笑声弥漫了整个餐厅……
正是那一场虚惊,把我们所有舞蹈演员的心都连在一起;正是那一个小插曲,让大家更加齐心协力,才给ZZ集团第三界文艺汇演完成了一个漂亮的"开门红";也正是那一个小插曲,让我们期盼来年的文艺汇演更精彩!!
点评:无论是生活中还是工作学习中,须培养自己"随机应变"的能力。当遇到问题、困难时,不焦不躁、沉着冷静、变向思考,就有可能将自己的工作做得更加出色。
撰写人:日餐部z点评:日餐部