主食组人员岗位职责

一、负责本食堂的饭粥供应,按主食计划做好供应准备工作。

二、淘米要干净,做到无糠,无大的沙粒、泥块等杂质。

三、烧粥要干稀适中,米饭要软硬适中,保证供应,不脱销。

四、用粮厉行节约,洗米、和面、打饭要杜绝浪费,对隔夜及隔餐主食品种,应回火蒸透方可食用。

五、使用机械必须严格操作规程,以免发生事故。发生故障应及时切断电源报修。

六、工作结束前,应将各类用具、机械、地面清洗干净。

七、讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒。

篇2:主食组人员岗位职责

一、负责本食堂的饭粥供应,按主食计划做好供应准备工作。

二、淘米要干净,做到无糠,无大的沙粒、泥块等杂质。

三、烧粥要干稀适中,米饭要软硬适中,保证供应,不脱销。

四、用粮厉行节约,洗米、和面、打饭要杜绝浪费,对隔夜及隔餐主食品种,应回火蒸透方可食用。

五、使用机械必须严格操作规程,以免发生事故。发生故障应及时切断电源报修。

六、工作结束前,应将各类用具、机械、地面清洗干净。

七、讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒。

篇3:主食人员岗位职责要求

1.负责本食堂的饭粥供应,按主食计划做好供应准备工作。

2.淘米要干净,做到无糠,无大的沙粒、泥块等杂质。

3.烧粥要干稀适中,米饭要软硬适中,保证供应,不脱销。

4.用粮厉行节约,洗米、和面、打饭要杜绝浪费,对隔夜及隔餐主食品种,应回火蒸透方可食用。

5.使用机械必须严格操作规程,以免发生事故。发生故障应及时切断电源报修。

6.工作结束前,应将各类用具、机械、地面清洗干净。

7.讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒。