食品安全日常饮食作业
食品安全与日常饮食前言作业(80.0分)单选题(60分)1、由于田螺生存在淤泥中,()容易致病。(20.00分)A.寄生虫B.微生物C.病毒D.化工污染2、我国乳品问题中最臭名昭著的食品添加剂是()。(20.00分)A.山梨酸钾B.三聚氰胺C.亚硝酸D.果胶3、目前,我们()有效的三聚氰胺的快速检测方法。(20.00分)A.有很多B.有一些C.几乎没有D.不知道正确答案:C多选题(0分)多选、少选均不得分判断题(40分)1、广州管园线虫中毒事件是在广州发生的么(20.00分)是否2、到目前为止已有适于现场检测的三聚氰胺快速检测方法。(20.00分)是否食品安全与日常饮食绪论(一)作业(80.0分)单选题(60分)1、大肠杆菌0157污染事件发生在()。(20.00分)A.日本B.美国C.中国D.印度正确答案:B2、1852年一本具有划时代意义的作品()催生了美国屠宰法、食品法等一系列法案的出台。(20.00分)A.《Justice》B.《CalloftheWild》C.《TheJungle》D.以上均不是3、由于田螺生存在淤泥中,()容易致病。(20.00分)A.寄生虫B.微生物C.病毒D.化工污染多选题(0分)多选、少选均不得分判断题(40分)1、微生物只要存在与食物中,都会对人体产生损害。(20.00分)是否2、广州管园线虫中毒事件是在广州发生的么(20.00分)是否食品安全与日常饮食绪论(二)作业(100.0分)单选题(60分)1、由于田螺生存在淤泥中,()容易致病。(20.00分)A.寄生虫B.微生物C.病毒D.化工污染2、“米袋子工程”主要是指解决了()问题。(20.00分)A.食品丰富B.方便C.温饱D.健康3、1852年一本具有划时代意义的作品()催生了美国屠宰法、食品法等一系列法案的出台。(20.00分)A.《Justice》B.《CalloftheWild》C.《TheJungle》D.以上均不是多选题(0分)多选、少选均不得分判断题(40分)1、到目前为止已有适于现场检测的三聚氰胺快速检测方法。(20.00分)是否2、微生物只要存在与食物中,都会对人体产生损害。(20.00分)是否食品安全与日常饮食绪论(三)作业(80.0分)单选题(60分)1、下列()不是食品添加剂。(20.00分)A.水解植物蛋白B.三聚氰胺C.山梨酸钾D.发酵粉2、1994年5月英国扑杀多少头牛(20.00分)A.10万头B.13万头C.20多万头D.50万头3、欧洲占世界土地()。(20.00分)A.0.11B.0.2C.0.07D.0.21正确答案:B多选题(0分)多选、少选均不得分判断题(40分)1、目前我国的食品工业进入了快速扩张与高速发展的战略机遇期。(20.00分)是否2、食品安全与社会、经济、体制等等都有紧密关系。(20.00分)是否食品安全与日常饮食绪论(四)作业(60.0分)单选题(60分)1、欧洲占世界土地()。(20.00分)A.0.11B.0.2C.0.07D.0.21正确答案:B2、()农药生产和使用量居世界第一。(20.00分)A.美国B.日本C.中国D.印度3、在中国,商务部是要重点管好食品()环节。(20.00分)A.质检B.生产C.流通D.销售多选题(0分)多选、少选均不得分判断题(40分)1、由于动物的层级较高,药品毒害的残留程度更高。(20.00分)是否2、到目前为止已有适于现场检测的三聚氰胺快速检测方法。(20.00分)是否食品安全与日常饮食绪论(五)作业(100.0分)单选题(60分)1、1852年一本具有划时代意义的作品()催生了美国屠宰法、食品法等一系列法案的出台。(20.00分)A.《Justice》B.《CalloftheWild》C.《TheJungle》D.以上均不是2、WHO关于食品安全的定义界定了食品安全出现在食品()环节中,下列哪个最完整。(20.00分)A.加工B.生产和消费C.储存D.流通3、菜篮子工程解决什么问题(20.00分)A.解决健康安全问题B.解决食品方便营养问题C.副食供应和食物丰富问题D.主食供应和温饱问题多选题(0分)多选、少选均不得分判断题(40分)1、目前我国的食品工业进入了快速扩张与高速发展的战略机遇期。(20.00分)是否2、微生物只要存在与食物中,都会对人体产生损害。(20.00分)是否环境污染对食品安全性的影响(一)作业(80.0分)单选题(60分)1、我们吃的最多的转基因的食品是()(20.00分)A.大豆B.花生C.蔬菜D.水果2、欧洲占世界土地()。(20.00分)A.0.11B.0.2C.0.07D.0.21正确答案:B3、在食物的运输过程中,容易发生的问题是()。(20.00分)A.食品变质B.食品中毒C.食品损伤D.食品损耗多选题(0分)多选、少选均不得分判断题(40分)1、与1958年相比我国的心脏病人增加了4倍。(20.00分)是否2、全球人口“雌性化”趋势与环境污染无关。(20.00分)是否环境污染对食品安全性的影响(二)作业(100.0分)单选题(60分)1、下列()不是大气污染物。(20.00分)A.二恶英B.氟化物C.二氧化碳D.二氧化硫2、()在整个食物链是最高级的。(20.00分)A.植物B.动物C.人D.微生物3、疯牛病的病毒是()(20.00分)A.冠状病毒B.朊病毒C.艾滋病毒D.口蹄疫病毒多选题(0分)多选、少选均不得分判断题(40分)1、“食品安全”与“食品卫生”是一个概念,两种说法。(20.00分)是否2、烤制食品中形成的杂环胺对人体无危害。(20.00分)是否环境污染对食品安全性的影响(三)作业(100.0分)单选题(60分)1、WHO关于食品安全的定义界定了食品安全出现在食品()环节中,下列哪个最完整。(20.00分)A.加工B.生产和消费C.储存D.流通2、淮河水域养活我国人口的数量(20.00分)A.三分之一B.四分之一C.五分之一D.六分之一3、下列哪种疾病是由于缺碘引起的。(20.00分)A.白血病B.癌症C.21三体综合征D.甲状腺肿多选题(0分)多选、少选均不得分判断题(40分)1、自然界中的森林大火不会产生对环境有严重污染的物质。(20.00分)是否2、“食品安全”与“食品卫生”是一个概念,两种说法。(20.00分)是否环境污染对食品安全性的影响(四)作业(80.0分)单选题(60分)1、黑脚病是哪种重金属中毒(20.00分)A.汞B.镉C.砷D.铬2、下列哪些不包括在“三致效应”。(20.00分)A.致残性B.致癌性C.致畸性D.致突变性3、人体的哪个器官适于吸收脂溶性食物()(20.00分)A.胃B.口腔C.小肠D.大肠多选题(0分)多选、少选均不得分判断题(40分)1、全球人口“雌性化”趋势与环境污染无关。(20.00分)是否2、汞在食品安全中的问题主要是对农作物的污染。(20.00分)是否
篇2:副总经理食品安全小组组长职位描述
副总经理兼食品安全小组组长职位描述
1职务概述
1.1职务名称:食品安全小组组长
1.2直接上司:总经理
2工作范围
2.1确保ISO22000管理体系所需的过程得到建立、实施和保持;(18分)
2.2向最高管理者报告管理体系的业绩和任何改进的需求;(5分)
2.3确保在整个组织内提高满足顾客要求的意识;(12分)
2.4负责就质量管理体系有关事宜的外部联络。(5分)
2.5认真完成总经理、董事长安排的各项工作。(10分)
2.6组织落实具体分管的各项工作。(15分)
2.7对分管部门工作进行布置,并定期召集分管部门的会议。(5分)
2.8对分管部门和分管工作进行定期的总结和归纳,形成报告上报董事长、总经理。(10分)
2.9积极完成公司制定的年度经营计划和目标。(12分)
2.10董事长、总经理授予的其他职权(8分)
3职位技能要求;
3.1相当中专或以上学历;
3.2具备丰富的食品企业经营经验和专业知识;
3.3具备良好的管理理念和客户服务意识;
4职位培训需求
4.1企业管理体系整套文件。
篇3:某街道食品安全工作职责
街道食品安全工作职责
1、贯彻执行国家、省、市、区有关食品安全工作的法律、法规和方针、政策,制订街道食品安全工作规划并组织实施。
2、掌握本辖区内食品生产、加工经营单位的基本情况,建立食品生产经营单位档案,加强监督。
3、组织指导各社区开展食品安全工作,做到有计划、有记录、有总结;
4、做好区食品安全委员会及其办公室交办的其它工作。