食堂笼蒸食品安全操作规程范文

食堂笼蒸食品安全操作规程(一)

1.制定目的:为了加强蒸笼安全使用管理,结合食堂实际制定本规范。

2.职责:本规范由蒸笼操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。

3控制标准

3.1确保蒸锅里的用水,检查自动进水阀是否正常,按炉灶操作程序启动蒸锅。

3.2蒸气上升后放进原料,确定蒸制时间,揭盖取用原料时,要关闭气阀,待气散发后,用毛巾包住手指取出成品。

3.3操作时,避免熟制原料及蒸气伤人。

篇2:食堂笼蒸食品安全操作规程范文

食堂笼蒸食品安全操作规程(一)

1.制定目的:为了加强蒸笼安全使用管理,结合食堂实际制定本规范。

2.职责:本规范由蒸笼操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。

3控制标准

3.1确保蒸锅里的用水,检查自动进水阀是否正常,按炉灶操作程序启动蒸锅。

3.2蒸气上升后放进原料,确定蒸制时间,揭盖取用原料时,要关闭气阀,待气散发后,用毛巾包住手指取出成品。

3.3操作时,避免熟制原料及蒸气伤人。

篇3:厂区叉车安全操作规程

叉车安全操作规程

　　1.适用范围 本规程适用于厂区内所有叉车.

　　2.操作规程

　　2.1厂内机动车辆是指限于公司范围内运行及作业的机动车辆。

　　2.2厂内机动车辆驾驶员,必须经过上级交通管理部门考核合格,领取驾驶证或者取得上级规定部门颁发的《厂内机动车辆操作合格证》,方准驾驶车辆。

　　2.3 厂内机动车辆必须按车辆管理机关规定的期限接受检验,未按规定检验或检验不合格的,不准继续行驶。

　　2.4车辆的整车技术状况、污染物排放、噪声应符合程序文件的规定。

　　2.5车辆必须保持车容整洁,车身周正,车况良好;车辆的装备、安全防护装置及附件应齐全有效。

　　2.6厂内机动车辆在公司内行驶最高时速10公里,出入公司的时速5公里,严禁超速行驶。严禁在公司内鸣汽喇叭。

　　2.7厂内机动车辆严禁无证驾驶;严禁穿拖鞋驾驶;严禁在厂区超车;严禁在驾驶车辆时吸烟、饮食、闲谈或有其他妨碍安全行车的行为;厂内机动车不准乱停乱放。

　　2.8货运汽车装载货物须均衡平稳,捆扎牢固,严禁超重、超高、超宽载货。

　　2.9 叉车严禁拖带挂车或牵引车辆。

　　2.10 叉车严禁载人行驶