B学校卫生管理制度

为加强学校卫生工作,提高师生健康水平,改善学校卫生环境和教学卫生条件,制定以下制度:

1、管理好校园的清洁卫生,保持一日一清扫,每周一次大扫除。做到地板干净、无痰迹、无果核、无纸屑,卫生区不准有垃圾、石块、柴棒、纸片,更不准在墙壁上乱涂乱画,影响校容的美观。

2、明确卫生责任区。要做到勤扫、勤运、勤擦、勤倒、不留死角,经常保持清洁。做到窗明几净,墙壁整洁。

3、教室、办公室及学校其它公共场所,要保持整齐、清洁、做到三面光(地面、墙面、门窗玻璃),桌凳整齐,用具物品放置统一,并设有卫生工具和卫生箱。

4、经常对教师进行卫生常规教育,培养良好的卫生习惯,树立讲卫生光荣,不讲卫生可耻的新风尚,坚持上好卫生课,师生要做到四个不准:不准随地吐痰,不准乱扔果皮、纸屑、食品袋等赃物,不准从窗口向外扔任何东西,不准随地乱倒垃圾。教育学生不喝生水,不吃零食。

5、厕所要经常清扫,定期洒放药剂,保持地面干净,做到无蛆蝇、无手纸、无其它垃圾,每天清除一次粪便,并用水冲洗干净。

6、坚持卫生检查,检查结果要张榜公布,并作为评选先进班级、模范班主任的条件之一。

篇2:学校饮食饮水卫生制度

学校饮食、饮水卫生制度

1.从饮人员必须每年进行体检,持有健康证上岗。

2.食堂工作人员必须每天做好个人卫生,做到"三白。"

3.进入熟食间人员重新更换工作衣,消毒双手,戴上口罩工作。

4.食堂食品进货,每天有卫生质量记录。

5.食堂内环境天天小扫一次,一周打扫一次。

6.食品烧煮熟透,现烧现吃,不供应改刀菜,不供应外来熟食,不吃隔夜回锅菜。

7.食堂人员严格实行"个人岗位责任制",卫生室定期检查。

8.非食堂工作人员不得进入厨房、熟食间。

9.供水员必须每天放尽锅炉内、茶水桶内隔夜水,方可煮水、盛水,盛水、饮用水水温需达100℃,方可供应。

10.茶水须加盖、上锁,隔天清洗一次。(夏天每天清洗一次)

篇3:学校餐厅食品原材料卫生质量控制制度

学校餐厅食品原材料采购卫生质量控制制度

1、一切食品必须定点采购,每年初对定点单位进行资格审查和信誉度评价,并联签订合同。

2、采购食品和食品原料等必须向供货方索取检验合格证或化验单。畜禽类要索取检疫证。应查供货方是否有经销食品卫生许可证。

3、向供货方提出食品质量要求,并查看食品质量。

4、采购定型包装食品或添加剂时,要查验食品标签必须有品名、厂名、厂址、生产日期、优质日期、批号、配方或成分等。包装标识必须清楚、容易识别;必须有中文标识。

5、采购原料必须新鲜、干燥、洁净,符合卫生要求;腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺假掺杂,质量不新鲜的食品不采购

6、食品进库或制作加工前必须由验收员验收,签字。