某酒店客房杯具消毒制度

一个酒店的经营好不好,主要看他有没有中心思想。小编看过一篇文章讲张少帅说:国民党之所以失败是没有这四个字中心思想,酒店行业很多成功的都会有中心思想,我们经常也住酒店,杯具基本不用,因为实在是不敢使用,但是就卫生质量能做到保证的酒店确闻所未闻。让小编带您看看酒店卫生系列之终极"杯具"消毒操作方法。

7专+3消毒+分类+检测+包装保洁+监管

7专:

专人:健康证,每日消毒工服、鞋袜等;

专房:清洁干净、每周消毒、不得存放杂物等;

专工具:工作车、消毒柜、杯具框、消毒桶、清洁刷等;

专药剂:84消毒液或其他更好的消毒产品,按要求比例使用;

专布:垫布、搽干布与保洁布;

专制度:制定严格消毒程序与制度;

3消毒:

1、先化学;

2、再电子;

3、所有工具、保洁柜、杯具消毒(天天消);

分类:

1、杯具分类;

2、破损分类;

3、布巾分类;

注:统一编码,(存放按编码存放与使用)。

检测:

1、检测气味;

2、是否干净;

3、是否破损;

4、数量盘点;

注:达标方可合格(可配合卫生局仪器检测,做样板试点定期抽查);

包装保洁:

1、消毒合格的杯具并没有结束,必须按编码贴"已消毒包装"

2、按照固定位置存放

3、保证新旧、质量、混乱、二次污染的最后一步,也是重要的一个环节;

监管:

1、指定或轮流监管机制;

2、规范表格(注明类别、数量、时间、消毒次数、操作人、监督人等);

杯具消毒操作规范:

为确保客房各类杯具消毒效果,特制订以下规范,请严格落实、执行!

一、杯具消毒工作原则上由夜班及早班值台班员工执行,早、中班视住客情况及当日退房情况可灵活调整工作职能,及时对杯具进行消毒,保障使用;(可固定专人操作)

二、退客房间之杯具应每日消毒,住客房杯具应保证每二天彻底消毒,空房杯具每三天彻底消毒一次;每日当值管理员应负责检查各岗位杯具消毒情况及消毒质量;

三、消毒液稀释比例、物品分类、浸泡时间等注意事项以瓶体使用说明为准,并注意在对消毒液进行稀释时,使用统一计量器具,确保比例准确;

四、消毒之杯具由专职员工交与各区域清洁班员工,与客房内杯具进行对换,并由清洁班员工在清房记录中予以记录;

五、消毒液消毒流程(化学消毒):

1.检查杯具是否有破损或顽固性污渍;

2.清洗需消毒之杯具;

3.检查清洗后之杯具是否有破损,是否洁净无污渍;

4.用适当比例之消毒溶液进行饱和时间浸泡;

5.将浸泡消毒后之杯具取出冲洗,去除异味并以专用杯布擦干杯体水份;

6.将己完成消毒之杯具存放入杯具贮存柜中待用;

六、电子消毒柜消毒程序(物理消毒):

1.步骤1-3同上;

2.将清洗后之杯具用专用杯布擦干水份,倒放入电子消毒柜内

(注:塑料餐具或其他熔点低之餐具、杯具严禁放入)

3.关闭消毒柜门,开启消毒开关,在消毒警示牌上记录消毒开始时间,避免他人在消毒柜消毒过程中误开消毒柜造成烫伤;

4.消毒工作完成后,消毒柜将自动停止工作,此时,应在消毒警示牌上记录消毒完成时间,避免他人在消毒后杯具温度未降至安全温度时误拿柜内杯具造成烫伤;

5.消毒后之杯具,应在消毒工作完成30分钟后方可取用,不用时应进行包装保洁,确保消毒效果;

6.未使用之杯具应在三天后再次消毒,以确保消毒效果;

总结:工作要细化,执行是关键;卫生要达标,责任最关键。客户满意,卫生健康,是酒店人必经之路。(等别人先做,不如自己先行动)

篇2:A酒店客房部卫生消毒程序

H酒店客房部卫生消毒程序

为了保障酒店的信誉及宾客的安全,制定以下客房卫生消毒程序,请全体员工认真执行,共同遵守。

一、杯具消毒

杯具消毒要做到一刷二洗三冲四消毒,在消毒后要做好保洁,防止污染,具体程序如下:

1.先将房间内客人用过的茶杯、水杯撤出,统一集中在消毒间,用专用洗洁精进行清洗。

2.清洗完毕后的茶杯(需加盖)放入消毒柜内消毒,消毒时杯具不能超过容器的3/4,在100度以上作用15―30分钟;水杯放入消毒桶内配比为1:200―300的消毒液(不能过期)浸泡三十分钟以上,然后用清洁冷水冲洗干净。

3.消毒后的杯具凉干后放入保洁柜内备用。

4.严禁未经消毒的杯具进入客房。

5.消毒柜在未使用的情况下不能存放任何物品,且要保持洁净。

6.保洁柜内严禁存放未消毒的杯具和个人物品以及与杯具消毒保洁无关的东西。

二、客房卫生间清洗消毒

客房卫生间的清洗消毒应遵循先上后下清扫,先清洗后消毒,先从污染最轻处开始(即面盆―浴盆―便盆)原则。具体步骤如下:

1.启动通风设施,取走卫生间内所有物品的废弃物。

2.用专用工具分别洗刷面盆、浴盆、恭桶,两把刷子一定要区分开,禁止混放在一起。

3.消毒液(不能过期)按1:200―300的比例配制,对“三盆”进行喷洒或抹洗消毒,作用时间为30分钟。

三、客房内其他消毒规定:

1.客房室内保持空气清新,符合卫生标准要求。

2.做好杀虫(蚊子、苍蝇、蟑螂、蜘蛛、蚂蚁、跳蚤等)、灭鼠工作。

3.每天客人用过的布草(床罩、枕套、浴巾、面巾等)必须撤下更换。

4.定期清洗地毯、床罩等床上用品及地毯、沙发、窗帘等并做好记录。

5.此规定由各班组主管负责组织班组全体员工认真学习、培训,必须人人掌握,在工作中严格遵守执行,违反规定者,将追究其相应责任。

6.定期对电话进行酒精擦拭消毒。

篇3:酒店客房部消毒工作程序

酒店客房部消毒程序

一、客房消毒制度:

为了保证客人的身体健康和服务人员的身体安全,特规定如下几点消毒制度:

1)客房服务员在清扫房间时必须工具配齐,抹布要两湿一干。抹卫生间座便和地面的抹布要和房间的抹布分开放。浴盆刷和座便刷要分开放。配备消毒粉,刷卫生间时必须佩带手套。

2)服务员清扫房间时必须将三种杯具撤回工作间进行消毒,换成已消毒的杯具,严禁在客房内对杯具进行消毒。

3)每天将撤出的杯具进行集中洗刷消毒。消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序,一般遵循“一冲、二洗、三消毒”的步骤。

4)各楼层服务员必须每天记录消毒情况,写明消毒时间、数量、种类、消毒人,当值领班督查。

5)杯具消毒后取出放于柜内,用消毒过的干净布巾覆盖,防止二次污染。

6)客房服务员对结账房间进行严格消毒,严禁私自删略消毒过程。

二、客房部楼层房间卫生消毒措施

清洁卫生用具严格区分:

抹布:白色抹布:面盆清洁

绿色抹布:马桶清洁

蓝色抹布:浴缸清洁

白色大浴巾:浴缸清洁(用于擦干水迹)

花色抹布:房间抹尘

清洗工具:白色百洁布:浴缸清洁

绿色百洁布:面盆清洁

恭桶刷:马桶清洁

注意事项:所有清洁工具分别存放,避免交叉污染。

二、客房消毒程序及方法

卧室的消毒方法

1、通风和日照法:

1)利用阳光的紫外线作用,进行室外阳光消毒。

2)让阳光透过门、窗射到地面,杀死病菌。

3)开窗、开房门,让房内空气对流,改善空气。

2、擦拭消毒法:

服务员清扫完客房后,可定期用化学消毒溶液擦拭客房家具设备,例如,用10%浓度的碳酸水溶液或2%浓度的来苏水溶液擦拭房间家具设备。消毒完毕,紧闭门窗约2小时,然后进行通风,即可达到消毒目的。

3、喷洒消毒法:

为避免对人体肌肤的损伤,可采用喷洒的方法进行消毒。例如用浓度1%--5%漂白粉澄清液对房间死角进行消毒,或用消毒剂进行喷洒,能迅速杀死乙肝、甲肝等病毒。

房间空气消毒:

房间卫生完毕后,从里向外将诗乐氏消毒剂朝空中上方均匀喷洒。

浴室的消毒方法:

1、擦拭消毒法

1)用浓度为2%-3%的来苏水或“八四”消毒液擦拭卫生洁具。消毒完毕,紧闭门窗2小时,然后进行通风。

2)在日常工作中用含消毒功能的清洁剂擦洗卫生洁具,用清水冲净,然后用干净的专用抹布擦干,也可达到消毒目的。

2、喷洒消毒法:

用浓度1%-5%的漂白粉澄清液对卫生间进行喷洒消毒,但禁止漂白粉与酸性清洁剂同时使用,以免发生氯气中毒。

3、灯照消毒法:

一般在卫生间内安装30W紫外线灯管一支,距离地面2.5m左右,每次照射2小时,可使空气中微生物减少50%-70%,甚至可以达到90%以上。

84消毒液使用方法:

1、先用清水将其表面大面污物清除,使其表面光洁。

2、再将1:200的84消毒液喷于表面,等5分钟。

3、再用专用刷(面盆刷、马桶刷)刷洗。

4、最后用水冲净,擦干。

洁具消毒注意事项:

洁具清洗完毕后,擦干水迹,将杰雪消毒剂均匀喷洒在洁具内侧。

注意事项:和客人身体相接触的部位一定要做到消毒,如马桶垫圈等。

三、杯具的消毒方法

1、高温消毒法

1)将洗涤干净的杯具放置在100℃的沸水中,进行煮沸消毒。时间15~30分钟。

2)将洗涤干净的杯具放置在蒸汽箱中,进行蒸汽消毒,时间约为15-20分钟。

2、干热消毒法

主要是通过氯化碳破坏细胞原生质,致使微生物死亡的消毒法。操作程序师将洗干净的杯具放入消毒柜中,将温度调至120℃,时间约为15-30分钟。

3、浸泡消毒法

使用浸泡方法消毒,必须把化学消毒剂溶解,同时严格按比例进行配制,才能发挥效用。具体方法:将杯具用洗涤剂洗刷干净后,放入消毒溶液中浸泡5分钟,再用清水冲洗干净并沥干或擦干即可。擦拭时,应注意使用干净的并经过消毒的杯布,服务人员的双手不能碰到杯子。

84消毒液使用方法:

1、将84消毒液按1:200比例配比。

2、把已除渣、清洗干净的茶杯,浸入配比液中30分钟。

3、用水冲洗干净消毒液,擦干。

4、再放入消毒柜消毒30分钟。

5、消毒柜每三天大清洁一次。

房间杯具消毒注意事项:

每天每间房的脏杯具送与消毒间清洁消毒。

每层楼配有杯具车,每天下午由专人负责将从房间内撤出的脏杯具送至消毒间,次日早晨送返各个楼层。

四、客房部楼层卫生制度

1、消毒是指消除或杀灭外界坏境中的病原体,是切断传播途径的重要措施。

2、消毒方法:物理消毒和化学消毒。(高蒸气消毒、红外线消毒、84消毒液、消毒粉、草酸、漂白片精)

3、消毒程序:一冲、二洗、三消毒、四冲洗、五保洁。

4、设有专用消毒间、消毒设施,并建立了健全的卫生制度。

5、电话:用电话消毒水每天必须消毒。

6、四勤:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手。

7、抹尘、吸尘一定要彻底;清洁工具要分开,两个清洁桶(清洁坐厕的专用工具:清洁洗手盆:浴缸的专用工具),抹布也在分开

8、房间保持空气流动。保持周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。

9、房间里所有的布草要消毒,并保持干净,卫生整洁;被套、枕套(巾)、床单等卧具做到一客一换。

4、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、水渍、无异味。

10、客房内卫生间的面盆、浴盆、座便每日清洗消毒,注意把含有消毒水的水,洒在洗手盆的表面,浴缸的表面,座侧盖四周,特别注意三缸里面有没有头发、污渍。

11、酒店公共卫生间做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无

异味。

12、设有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进。

13、对旅客废弃的衣物要进行登记,统一清洗存放。

14、房间内水源和二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》二次供水蓄水池符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。

五、清洁工作“十无”规定

1.洗手间干净无异味。

2.洁具干净无污迹。

3.灯具明亮无尘埃。

4.镜、窗明亮无痕迹。

5.天花、墙角无蛛网。

6.地面干爽无积水杂物。

7.地毯、沙发、桌椅无污渍杂物

8.环境整洁无积尘。

9.设备齐全无残缺。

10.墙壁、门柜无污渍。