楼面服务员岗位职责工作内容

楼面服务员职位要求

1、熟识业务包括对海鲜,菜式的价格,斤两,品种,有无等情况。

2、熟识菜式的制作方法和其佐料的搭配。

3、熟识酒水的名称及价格。

4、熟识菜式味型的搭配。

楼面服务员岗位职责/工作内容

1.按时上班,穿着服装整洁,保证良好的精神面貌;

2.准时开班前、班后例会,认真听取各项工作安排;

3.做好营业前的准备工作,搞好区域环境卫生及杯具摆放;

4.遵照楼面服务工作程序,热情主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务;

5.积极参加部门培训,提高自己业务知识水平;

6.工作中绝对服从上级指示,做到先服从后上诉;

7.突发事件及时上报,用最快时间予以解决;

8.保持个人卫生,仪容、仪表、头发整齐等;

9.保持正确诚恳的服务态度;

10.多巡房、巡台,保持台面清洁卫生;

11.多关心客人动态,多为客人办实事,让客人有物超所值的感觉等。

篇2:酒店客房部楼层夜班服务员工作内容程序

酒店客房部楼层夜班服务员工作内容及程序

1、签到,领取工作钥匙,听取领班分配的工作任务;

2、与中班做好交接,仔细阅读交接记录;

3、核对房态,将准确的房态填写在房态表上;

4、每隔半小时巡视楼层区一次,发现异常情况及时知会保安、大堂副理,提醒房门没锁上的客人将房门锁好;

5、随时保持公共区域卫生;

6、打扫所有5:30之前退房的卫生及时报OK给总台;

7、打扫所有的隔日空房卫生,完成领班安排的其它工作;

8、协助总机为住客提供叫醒服务;

9、拖洗5--9楼楼梯,根据规定按时关闭楼梯照明灯;

10、填写交接记录,与早班交接;

11、归还工作钥匙,签离。

篇3:酒店客房部楼层中班服务员工作内容程序

酒店客房部楼层中班服务员工作内容及程序

一、签到,领取工作钥匙;

二、与早班做好交接,仔细阅读交接记录;

三、核对房态,将准确的房态填写在房态表,16:30检查空房,发现异常情况及时向领班汇报;

四、做公共区域卫生;

五、参加班前会,听取领班分配工作任务;

六、按《开夜床程序》进行夜床服务,及协助派送客衣;

七、做领班当日安排的专项卫生、及计划卫生,中班的退房卫生;

八、与布草收发员做好布草交接,叠好收回的布草;

九、发现有客人用毕餐具,马上通知餐饮部服务员来收取餐具;

十、巡视所辖区域,随时保持公共区域卫生,发现异常情况及时向上级汇报;

十一、整理清洁:工作间、工作用具、工作车、填写交接记录,与夜班交接参加班后会。

十二、归还工作钥匙,签离。