房务部查房报告程序
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公寓房务部查房报吧程序
目的:规范操作程序、提高工作效率及服务质量
1、每间客房内设立的小型迷你吧,提供各类小食品(如烈酒、啤酒、巧克力、听装饮料等)客房服务员根据客人消费的项目和数量及时补充,保证有足够的品种提供给客人。
2、每天服务员清理房间或提供开夜床服务时,随时检查迷你吧消耗,将消耗物品填写消费单,同时将房号、品种、数量如实登记,报前台收银员及时入帐,并及时补充,然后报房务中心准确记录。
3、房务中心文员将服务员所报内容,在记录本上注明接到对方电话的时间,及酒水消耗品种数量以及服务员的姓名。进行登记。
4、发现住客房动用酒水或客人额外要求加入的酒水必须第一时间报吧,未报吧造成跑单的,由当事人负责赔偿,不允许出现已补未报、已报未补的现象。
5、员工查退房如有消费及时报前台,需将房号、品种、数量报清楚,由前台收银员重复一遍后,互报姓名在报表上登记好,以备查证,避免造成跑单,为避免与客人发生正面交接和经济问题,楼层迷你吧消耗统一报前台收银处,由收银员入帐,不予收现。
6、夜班文员负责结算楼层当日的消耗量,核对并填写迷你吧营业日报表,把相应的报表交至财务部,汇总并结算当天的迷你吧营业额。
7、仓库保管员应做好每天的食品发放,(凭单据)领班负责督促每日发放食品并督促服务员及时补入,未及时补入导致服务员重复报吧的由相关责任人承担责任。
8、服务员应及时将食品补充放房,如客人挂有请勿打扰或客人在房,不能及时补充应告之领班,并交下一班服务员跟进,当日交班事项务必在当日内完成。
9、迷你吧的控制:团队入住,客人要求不提供酒水或免费房不提供酒水的由前台接待处通知房务中心,房务中心做好撤酒水记录表,然后通知员工,员工收到此通知应及时收出酒水,告之领班并做好交班,如因工作疏忽未收出酒水或误报酒水,由当事人负责。
10、房务部设立酒水仓库,由仓管管理,每种酒水都配有存仓记录卡,详细记录每天之出仓补仓情况,及时提供楼层客房的消耗量。
11、报吧专用语"您好,**房动用食品名称/数量,请入帐,请问贵姓。然后报前台收银,必须要待收银重复一次核对后方可挂电话。
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本人已详细阅读及清楚了解上述在本岗位上所需履行之查房报吧程序,并将认真贯彻与执行。
执行人:
主管:日期:
部门经理:日期:
总经理:日期:
篇2:酒店查房政策程序
酒店查房政策及程序(三)
一、查房的原因
1.发现酒店房间物品配备及破损情况协调及时补充并维护;
2.检查赠品及鲜花等相关物品的到位情况及出品质量;
3.详查房间卫生状况,保证提供给客人的高标准,高要求;
4.发现酒店设施及摆放的不足及时提高与改进;
5.检查是否按有特殊要求的客人的意愿进行房间处理(如:无烟房,高楼层,撤酒水等);
二、查房的过程
1.取得房间预订及钥匙至楼层;
2.到达房间按进门规范按门铃并敲门三声;
3.检查门匙开门状况,检查门边缘是否有积尘;
4.进房后,按从衣柜为起点,卫生间为终点的巡查方式依次检查;
5.检查衣柜物品:浴袍、各类衣架完好度及数量、洗衣袋、鞋抽、洗衣单是否被客人写坏或撕破等,检查柜灯是否正常;
6.检查保险箱柜使用是否正常,防毒面具是否完好,柜门是否能关紧;
7.检查迷你吧:酒水是否齐全、标贴是否清晰无破损、酒水有无挥发迹象、口杯是否干净、咖啡餐具是否干净无水渍、冰桶是否完好并配有冰夹、热水瓶是否完好、茶叶配备完全、皮托盘有无破损、有无配电热水壶、咖啡伴品是否配备齐全、冰柜状况是否良好、玻璃架上是否有积尘、迷你吧单是否整洁无涂鸦;
8.行李架是否完好无划痕及破损,擦鞋篮物品是否齐全;
9.电视机柜抽屉或柜门开关是否良好,电视节目单是否配备;
10.书桌镜面是否干净,灯光有无问题,宣传夹有无破损,抽屉物品是否整齐完整,镜台灯是否良好运作;
11.垃圾桶是否无破损、干净、摆放整齐;
12.休息椅(沙发)是否清洁,有无配赠水果鲜花,窗台是否干净,绿色植物是否清新,烟灰盅是否干净并配有火柴,窗帘是否干净无破裂;
13.立式衣架是否完好,落地灯运作正常是否干净无尘;
14.床是否干净整洁,灯控主机运行良好,皮夹是否配备、电话干净无渍、床床头柜抽屉内有无禁烟牌和电话薄,灯光控制是否正常;壁画是否安好并干净无积尘;
15.空调调节器是否干净无尘,空调通风口无漏、渗水情况,无噪音,调节器运作良好;
16.进房灯控良好,卫生间灯控良好;
17.卫生间:镜面干净整洁,台面摆放有序,抽屉内一次性用品齐全,台面皂碟有无破损,花瓶中花是否鲜活,面盆无破损、干净,不锈钢龙头干净无污渍及水渍,恭桶运作良好,物品配备齐全,各毛巾配备齐全,浴帘是否干净无渍,换气扇运作是否正常,地面无水,瓷砖干净无污渍,体重磅干净摆放整齐,布草篮干净摆放整齐,垃圾桶摆放适当,卫生纸配备充分,吹风运作正常;
18.检查房间地毯,毛质理顺,无污渍及明显的黑色烟洞;
19.房门后放火示意图明了,反扣无问题,猫眼视觉良好;
三、其他
1.根据上述查房及手中客人预订资料进行房间再调整及物品的补给及撤出;
2.跟进未到位之物品,明确时间,争取客人入店前准备妥当;
篇3:酒店客房查房政策程序
酒店客房查房政策与程序
一、查房的原因
1.发现酒店房间物品配备及破损情况协调及时补充并维护;
2.检查赠品及鲜花等相关物品的到位情况及出品质量;
3.详查房间卫生状况,保证提供给客人的高标准,高要求;
4.发现酒店设施及摆放的不足及时提高与改进;
5.检查是否按有特殊要求的客人的意愿进行房间处理(如:无烟房,高楼层,撤酒水等);
二、查房的过程
1.取得房间预订及钥匙至楼层;
2.到达房间按进门规范按门铃并敲门三声;
3.检查门匙开门状况,检查门边缘是否有积尘;
4.进房后,按从衣柜为起点,卫生间为终点的巡查方式依次检查;
5.检查衣柜物品:浴袍、各类衣架完好度及数量、洗衣袋、鞋抽、洗衣单是否被客人写坏或撕破等,检查柜灯是否正常;
6.检查保险箱柜使用是否正常,防毒面具是否完好,柜门是否能关紧;
7.检查迷你吧:酒水是否齐全、标贴是否清晰无破损、酒水有无挥发迹象、口杯是否干净、咖啡餐具是否干净无水渍、冰桶是否完好并配有冰夹、热水瓶是否完好、茶叶配备完全、皮托盘有无破损、有无配电热水壶、咖啡伴品是否配备齐全、冰柜状况是否良好、玻璃架上是否有积尘、迷你吧单是否整洁无涂鸦;
8.行李架是否完好无划痕及破损,擦鞋篮物品是否齐全;
9.电视机柜抽屉或柜门开关是否良好,电视节目单是否配备;
10.书桌镜面是否干净,灯光有无问题,宣传夹有无破损,抽屉物品是否整齐完整,镜台灯是否良好运作;
11.垃圾桶是否无破损、干净、摆放整齐;
12.休息椅(沙发)是否清洁,有无配赠水果鲜花,窗台是否干净,绿色植物是否清新,烟灰盅是否干净并配有火柴,窗帘是否干净无破裂;
13.立式衣架是否完好,落地灯运作正常是否干净无尘;
14.床是否干净整洁,灯控主机运行良好,皮夹是否配备、电话干净无渍、床床头柜抽屉内有无禁烟牌和电话薄,灯光控制是否正常;壁画是否安好并干净无积尘;
15.空调调节器是否干净无尘,空调通风口无漏、渗水情况,无噪音,调节器运作良好;
16.进房灯控良好,卫生间灯控良好;
17.卫生间:镜面干净整洁,台面摆放有序,抽屉内一次性用品齐全,台面皂碟有无破损,花瓶中花是否鲜活,面盆无破损、干净,不锈钢龙头干净无污渍及水渍,恭桶运作良好,物品配备齐全,各毛巾配备齐全,浴帘是否干净无渍,换气扇运作是否正常,地面无水,瓷砖干净无污渍,体重磅干净摆放整齐,布草篮干净摆放整齐,垃圾桶摆放适当,卫生纸配备充分,吹风运作正常;
18.检查房间地毯,毛质理顺,无污渍及明显的黑色烟洞;
19.房门后放火示意图明了,反扣无问题,猫眼视觉良好;
三、其他
1.根据上述查房及手中客人预订资料进行房间再调整及物品的补给及撤出;
2.跟进未到位之物品,明确时间,争取客人入店前准备妥当。