酒店成本会计岗位职责
酒店成本会计岗位职责
以下是酒店成本会计岗位职责等等的介绍，希望为各位带来帮助。
1、成本管理
1根据餐饮部资料，制定出食物和饮品的成本。
2根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关帐目的控制表，以达到控制的目的。
3运用正确的方法计算成本和费用，并要做到帐帐相符，帐表相符。
4定期出成本报告，分析总结酒店营运成本费用并提出合理的建议。
2、仓库管理
1建立物资帐目系统及控制程序。
2制定验收货物的控制程序，严格把好质量关。
3进行市场调查，掌握物质价格。
做好信息工作，及时将有关资料信息反馈有关部门。
4搞好与各部门的协调工作，协助会计做好对帐工作。
5做好资料存档。
6爱护公物设施，注意防火安全。
7严格组织纪律洁身自爱，杜绝一切违法的思想和行为。工作程序和制度：
酒店会计工作职责
1.每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查每天各营业点的收入帐单;抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。
2.每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。
3.定期从厨房取出点菜单(厨房联)，将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。
4.每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是否相对。
5.经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。
6.每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。
7.定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。
8.根据市场情况及厨房投料单，制定标准菜单和酒水单。
9.每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。
10.在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。
酒店会计的岗位职责
1.要接受财政、税务、内部审计等的审查，提供部门检查所需的资料，设置和登记总账、各种明细分类账，要负责对酒店的一切经营活动，包括财产物资如实进行全面的记录、反映和监督。
2.按酒店《财务报销管理制度》设置会计科目、处理各项经济业务、编制记账凭证，并做到内容齐全、完整、准确，对酒店的财产物资进行核算，至少每年协助有关部门进行一次清查盘点，做到账实相符，发现盘盈、盘亏、损毁要及时上报主管领导，经有权人批准后进行账务处理。
3.对酒店的成本、费用进行正确核算，负责编制成本费用计划，每月进行对比分析，每月反映、监督、分析酒店下达的《费用计划执行情况》，按时报送有关部门，对酒店流动资金进行核算和管理，反映监督经营收支的全部情况，按规定及时纳入财务核算。
4.及时清理债权、债务，凡在三个月以上未清理的债权债务，每季列出明细与经办人核对，写明未收、付的原因，报总经理审批，进行有关处理，依据国家税法规定，按期足额交纳各种税金，不得因个人工作失误造成酒店经济损失。
5.按报表名称、内容、时间、报送部门、编制要求，及时准确编制财务各类报表，对会计资料及有关经济资料，按月进行整理，装订：做到齐全、完整、美观、易查，同时完成上级领导交办的临时性工作任务。
酒店会计的工作主要内容
1.认真贯彻国家有关财政法规和酒店的有关规定。
2.建立健全酒店财务管理与核算的各项规章制度，按期修订和完善。
3.接受财政、税务、内部审计等部门的检查、审计，如实提供所需资料。
4.设置和登记总账、各种明细分类账，对酒店的全部经营活动，财产物资如实进行全面的记录、反映和监督。
5.按酒店《财务报销管理制度》设置会计科目、处理各项经济业务、编制记账凭证，并做到内容齐全、完整、准确。
6.对酒店的财产物资进行核算，至少每年协助有关部门进行一次清查盘点，做到账实相符，发现盘盈、盘亏、损毁要及时上报主管领导，经有权人批准后进行账务处理。
7.对酒店的成本、费用进行正确核算，负责编制成本费用计划，每月进行对比分析，每月反映、监督、分析酒店下达的《费用计划执行情况》，按时报送有关部门。
8.对酒店流动资金进行核算和管理，反映监督经营收支的全部情况，按规定及时纳入财务核算。
9.及时清理债权、债务，凡在三个月以上未清理的债权债务，每季列出明细与经办人核对，写明未收、付的原因，报总经理审批，进行有关处理。
10.依据国家税法规定，按期足额交纳各种税金，不得因个人工作失误造成酒店经济损失。
11.按报表名称、内容、时间、报送部门、编制要求，及时准确编制财务各类报表。
12.对会计资料及有关经济资料，按月进行整理，装订：做到齐全、完整、美观、易查。
篇2:酒店成本会计成本主任岗位职责
酒店成本会计(成本主任)岗位职责
1、了解市场行情及采购质量和价格。
2、准确核对收货单、入库单、出库单,及时输入电脑。
3、负责登记厨房账,库房账和应付款账。
4、负责核对供应商送来的结账单,认真核对,正确填写支票。
5、负责复核采购直接购买食品的支票、做账、签字。
6、每月末将需结账的账表,转会计室,并及时与会计室对账。
7、负责招待用餐的对单、登表,做账工作。
8、负责月末与保管员、电脑对账。
9、负责月末参与酒吧、厨房、库房盘点工作,编制盘盈盘亏情况报告。
10、编制成本月报表及经营分析报表。
11、完成上级交给的其它工作。
篇3:公司成本会计岗位工作说明书
公司成本会计岗位工作说明书
一、岗位标识信息
岗位名称:成本会计隶属部门:财务部
岗位编码:直接上级:财务部经理
工资等级:直接下级:无
可轮换岗位:往来核算会计、税务会计、出纳分析日期:
二、岗位工作概述
为企业的生产和经营核算并分析各项成本;对公司的现金和支票进行管理,保证公司现金的使用安全有序无差错;对国内销售业务进行相关的核算和考核。
三、工作职责与任务
(一)负责公司的成本核算
1.整理各项费用并进行归集和分配;
2.做记账凭证并登账;
3.月末对费用进行核算;
4.统计各项费用的指标考核结果并上报经理。
(二)进行公司的成本分析
1.根据成本构成和历史发生情况以及计划指标进行比较;
2.成本分析报告。
(三)负责公司的固定资产账
1.负责每月提取折旧;
2.负责固定资产报废、清理的账务登记;
3.新购入固定资产的入账;
4.年终汇总。
(四)负责总账的一部分
1.汇总总账,进行试算平?;
2.与明细账的核对。
(五)负责应付账款往来核算
1.接收原材料入库单、销售发票,核算、审核付款清单和各种应付账款,
审核各项记录;
2.审核各业务部门转交的发票及单据;
3.登账,记账。
(六)负责国内销售应收账款往来业务核算
1.核算各国内销售客户应收账款和记录,
2.凭发票登记,记账;
3.定期与销售人员核对销售明细及监督汇款。
(七)负责有关报表的报送工作
1.每十天报送给总经理银行存款余额明细;
2.月底向部门经理报送本月销售明细、应收账款明细和费用分类、罚息明
细给销售部;
3.月底报外销部外销回款统计。
(八)现金与支票管理
1.保??单据(支票、支票报销单、支票申请单、收据等)、财务专用章及现金;
2.填写现金支票、转账支票及汇款凭证;
3.办理汇款、取现和支票转账手续;
4.办理国际收支申报手续;
5.每日对库存现金进行盘点与结算;
6.开立还款收据、交款收据及客户回款收据;
7.初步审核现金报销单据的合法性和真实性,办理现金报销手续。
(九)财务档案的整理、装订
(十)完成上级委派的其他任务
四、工作绩效标准
(一)成本核算方法科学合理;
(二)成本计算准确,能如实反映生产状态,无差错;
(三)总账及固定资产账登记准确,无差错;
(四)应收及应付账款的核算清晰明确,各种单据合法有效;
(五)提供的销售考核数据准确;
(六)对销售回款的状态监督有力,无差错;
(七)向管理层提供内容翔实、数据准确的分析报告,并能从中及时发现问题;
(八)现金收支相符,差错率为零;
(九)现金与账目相符,差错率为零;
(十)保证现金报销单据合法、真实,符合公司的各项规章制度;
(十一)安全稳妥地保管现金、单据、财务专用章,不出现遗失;
(十二)认真填写有关财务单据,做到字迹工整,易于辨认;
(十三)安全稳妥地保管原始凭证并按月装订成册,保证财务档案完整,寻找方便。
五、岗位工作关系
(一)内部关系
1.所受监督:在日常工作和一些临时性的工作方面接受财务经理的监督和指示;
2.所施监督:本岗位一般不对其他岗位实施监督;
3.合作关系:在账目的核算方面,与往来核算会计、税务会计发生协作关系,在材料消耗资料的提供方面,与仓库的管理人员发生协作关系,在账目的核对方面,与销售部门的人员发生协作关系,在货款支付方面,与采购部发生协作关系,在现金报销方面,与现金???销各方发生协作关系。
(二)外部关系
在汇款、取款、支票转账及国际收支申报方面,与开户银行发生联系。
六、岗位工作权限
(一)对原始单据的真实性和规范性具有审核权。
七、岗位工作时间
在公司制度规定的正常班时间内工作,有时需要加班加点。
八、岗位工作环境
在室内工作;温度、湿度适宜;无噪音、粉尘等污染;照明条件良好,一般无相关职业病发生。
九、知识及教育水平要求
(一)掌握会计的基础知识与核算方法;
(二)了解财经知识和财会制度;
(三)熟悉税法和其他经济法规;
(四)现金支票管理制度及其他财务制度。
十、岗位技能要求
(一)熟悉企业的生产过程;
(二)熟悉企业的管理制度;
(三)较强的分析能力。
(四)熟悉支票、收据等开立方法;
(五)熟悉银行取款、付款及支票转账程序。
十一、工作经验要求
财会专业大学专科以上,3-5年相关工作经验。
十二、其他素质要求
任职者需具有强烈的责任心和认真细致的态度;无特殊性别与年龄要求。