成本专业经理岗位职责任职要求

成本专业经理岗位职责

工作职责:

1、研究建立、梳理成本的模型及各类成本数据,并进行对比分析;

2、对工作成果总结及风险,进行技术分析及成本分析报告,提供决策基础;

3、对成本数据定期分析与监控,为节约成本及业务发展提供策略和建议;

4、审查项目目标成本,配合目标成本对应设计图纸落地;

5、配合设计部测算分析设计图纸标准做法。

任职要求:

1、大学本科及以上学历,建筑工程管理、土木工程等相关专业。

2、六年以上房地产相关全成本工作经验或两个项目以上全过程成本管控工作经验。

3、对房地产企业财务知识及投资知识有一定了解。

4、沟通、协调合作能力强。

成本专业经理岗位

篇2:星级酒店总经理知识(各种成本计算标准)

星级酒店总经理具备知识(各种成本计算标准)

1.餐饮产品价格:

价格=材料成本+利润+税金+生产经营费用

生产销售过程中的各种费用包括利润,税金等合并一起称为毛利价格可以简化公式为:

价格=成本+毛利

2.生料单位成本:

生料单位成本=【毛料总值-下脚料总值】÷生料重量

3.半成品单位成本:

半成品单位成本=【毛料总值-下脚料总值+调料总值】÷半制品重量

4.净料率:

净料率=净料数量÷毛料数量×100

篇3:酒店成本经理岗位职责

酒店成本经理的岗位职责

1、负责审核每日各种物品、食品的进、销、存情况。

2、负责检查每日成本报告表,提供有关信息。

3、编制当月成本报告及相关的报告,并呈送上级管理部门。

4、每月对库房、厨房、酒吧进行监督盘点,编写盘点报告。

5、与采购、餐饮部门定期进行市场调研分析,合理地控制进货价。

6、掌握和了解市场行情,严格把好商品采购关,杜绝质次价高的食品入库。

7、做好新菜单更新、核算工作,确保成本率符合标准。

8、做好采购物品的数量及价格审核,发现与入库单不符的,及时查明原因。

9、协助降低购物成本,掌握新产品供应来源和季节性价格等资料,及时向有关部门提供信息。

10、掌握市场动态,了解供应商的资信情况,审核供应商的发票、送货单、报价和订购单等。

11、每次大型宴会、要进行菜单投料,账款回收的审核。

12、根据收款员的收款日报,做好对食品、饮料、宴会的销售分析,向有关部门提供分析报告。

13、根据有关规定,每日审核招待用餐情况,月底正确划分计算成本。

14、负责审核每月应付账款结算工作,做到发票与单据相符。

15、每月负责结转餐厅之间、厨房之间的往来调拔,复核电脑明细账与总账以及厨房、库房、会计室的账目相符。

16、每月对营业部门的费用支出情况进行分析、对比、并编制报告。

17、检查各类成本会计档案的保管工作。

18、负责下属员工的业务培训,以及员工的考勤、考核、奖金评定,做好员工的思想工作。

19、完成上级分配的其它工作。