XX县地沟油和餐厨废弃物专项整治总结
*县地沟油和餐厨废弃物专项整治工作总结
根据《省政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见》(苏政办发【20**】102号)文件要求，按照专项整治工作方案部署，为有效解决“地沟油”回流餐桌问题，严厉打击危害食品安全的不法行为，我所及早安排、周密部署，认真开展了彻查地沟油和餐厨废弃物专项整治工作，切实保护消费者饮食消费安全。现将此次专项检查工作情况总结如下：
一、提高认识，加强领导
为有效解决“地沟油”回流餐桌，我所成立了专项检查领导小组，领导小组下设办公室，具体组织协调实施此项专项检查。下发了专项检查紧急通知，对为有效解决“地沟油”回流餐桌工作进行了专门、迅速和周密的部署，明确具体工作责任，落实各项工作措施，严厉打击非法使用地沟油行为，不断规范餐厨废弃物管理工作。。
二、突出重点、开展检查
根据文件要求，我所行动迅速，重拳出击，对所有旅游景区、学校周边、城乡结合部的宾馆、饭店、小餐饮店等餐饮服务单位采购和使用食用油及餐厨废弃物处置情况进行了拉网式的检查。截止目前，共出动监督人员1208人次，出动监督车辆204台次，检查餐饮服务单位1855户次，尚未发现使用“地沟油”的情况。检查中发现大中型餐饮门店均能做到进货来源清楚、及时登记原料台帐，但部分小餐饮店餐厨废弃物乱倒乱堆的现象依然存在。
在检查过程中，一是进行现场检查，追根溯源。重点对餐饮单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查。严查餐饮服务单位食用油脂记录台帐制度登记，是否有合理来源。对504户餐饮单位的食用油现场样品与销售单位供货情况进行核对，认真追踪，做到不放过任何可疑线索。二是高度重视群众举报，及时开通24小时专用举报电话，并公布于众，认真核对举报信息，做到有举报必查处。三是明确去向，规范废弃油脂管理。在检查中要求所有餐饮服务单位提供并落实签订废弃油脂及餐厨垃圾的回收合同，对31家废弃油脂去向不明的餐饮单位督促其健全和落实废弃油脂管理制度。目前，全县绝大部分餐饮服务单位的废弃油脂及厨房垃圾作为饲料，送养殖场或家庭进行生猪喂养。
三、协调沟通、完善餐饮服务监督制度
在此次专项检查工作中，我所多次主动与工商、质检部门做到及时联系沟通、密切协作配合，互通工作情况。建立了有效的工作协调和联动机制，及时通报全县餐饮服务环节食用油和一次性筷子使用情况，做到协调配合、齐抓共管。同时，结合全县餐饮服务环节食品安全整顿，责令餐饮服务单位完善原料采购索证索票和台帐验收制度，建立餐饮服务食品安全长期监管机制，严防地沟油流入餐饮服务环节，保障广大消费者餐饮消费食品安全。
通过这次专项检查，规范了餐饮服务行业食用油脂管理，建立健全了餐饮单位油脂及原料的进货验收、索证登记制度，加强了餐厨垃圾管理，进一步落实了餐厨垃圾及废弃油脂的处理责任，杜绝了地沟油流入我县餐饮服务环节，确保了餐饮消费环节食品安全。
*县卫生监督所
二0一0年九月三十日
篇2:XX县地沟油和餐厨废弃物专项整治总结
*县地沟油和餐厨废弃物专项整治工作总结
根据《省政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见》(苏政办发【20**】102号)文件要求，按照专项整治工作方案部署，为有效解决“地沟油”回流餐桌问题，严厉打击危害食品安全的不法行为，我所及早安排、周密部署，认真开展了彻查地沟油和餐厨废弃物专项整治工作，切实保护消费者饮食消费安全。现将此次专项检查工作情况总结如下：
一、提高认识，加强领导
为有效解决“地沟油”回流餐桌，我所成立了专项检查领导小组，领导小组下设办公室，具体组织协调实施此项专项检查。下发了专项检查紧急通知，对为有效解决“地沟油”回流餐桌工作进行了专门、迅速和周密的部署，明确具体工作责任，落实各项工作措施，严厉打击非法使用地沟油行为，不断规范餐厨废弃物管理工作。。
二、突出重点、开展检查
根据文件要求，我所行动迅速，重拳出击，对所有旅游景区、学校周边、城乡结合部的宾馆、饭店、小餐饮店等餐饮服务单位采购和使用食用油及餐厨废弃物处置情况进行了拉网式的检查。截止目前，共出动监督人员1208人次，出动监督车辆204台次，检查餐饮服务单位1855户次，尚未发现使用“地沟油”的情况。检查中发现大中型餐饮门店均能做到进货来源清楚、及时登记原料台帐，但部分小餐饮店餐厨废弃物乱倒乱堆的现象依然存在。
在检查过程中，一是进行现场检查，追根溯源。重点对餐饮单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查。严查餐饮服务单位食用油脂记录台帐制度登记，是否有合理来源。对504户餐饮单位的食用油现场样品与销售单位供货情况进行核对，认真追踪，做到不放过任何可疑线索。二是高度重视群众举报，及时开通24小时专用举报电话，并公布于众，认真核对举报信息，做到有举报必查处。三是明确去向，规范废弃油脂管理。在检查中要求所有餐饮服务单位提供并落实签订废弃油脂及餐厨垃圾的回收合同，对31家废弃油脂去向不明的餐饮单位督促其健全和落实废弃油脂管理制度。目前，全县绝大部分餐饮服务单位的废弃油脂及厨房垃圾作为饲料，送养殖场或家庭进行生猪喂养。
三、协调沟通、完善餐饮服务监督制度
在此次专项检查工作中，我所多次主动与工商、质检部门做到及时联系沟通、密切协作配合，互通工作情况。建立了有效的工作协调和联动机制，及时通报全县餐饮服务环节食用油和一次性筷子使用情况，做到协调配合、齐抓共管。同时，结合全县餐饮服务环节食品安全整顿，责令餐饮服务单位完善原料采购索证索票和台帐验收制度，建立餐饮服务食品安全长期监管机制，严防地沟油流入餐饮服务环节，保障广大消费者餐饮消费食品安全。
通过这次专项检查，规范了餐饮服务行业食用油脂管理，建立健全了餐饮单位油脂及原料的进货验收、索证登记制度，加强了餐厨垃圾管理，进一步落实了餐厨垃圾及废弃油脂的处理责任，杜绝了地沟油流入我县餐饮服务环节，确保了餐饮消费环节食品安全。
*县卫生监督所
二0一0年九月三十日
篇3:乡镇安全生产大检查深化打非治违和专项整治活动总结
乡镇安全生产大检查深化“打非治违”和专项整治活动总结
今年以来，按照县委、县政府的部署和要求，结合本乡实际,采取切实有效的措施，加大了对安全生产的宣传和日常监管力度。在“六打六治”打非治违专项行动中，结合“安全生产大检查活动”、“专项整治活动”等，使全乡的安全生产形势得到了进一步的巩固。现将打非治违和专项整治安全工作情况总结如下：
一、安全生产责任制落实情况
切实抓好安全生产责任的落实，建立健全了安全生产责任制，完善了全乡安全监管组织网络。一是乡政府成立了安全生产委员会，下设安监办，负责全乡的安全生产监管工作，为全面贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产工作方针，建立健全“两委”安全生产“党政同责、一岗双责、齐抓共管”的安全生产责任体系，9个村1个社区各自成立安委会;二是乡政府与各村、企业、车辆、危化品商家等都签订了安全生产责任书，层层落实安全生产目标责任，逐级明确责任分工。
二、安全生产工作开展情况
1、非煤矿山方面：本次行动中，我乡并未发现非法开采的情况，也不存在合法开采的个人和企业。
2、道路交通方面：制定了道路交通安全应急预案，实行逢场必查，平时抽查的方式进行道路安全隐患排查。因学校无住校条件，非法搭载学生上下学的情况较为严重，我乡对面包车司机及搭载的学生作了具体统计，并组织召开安全教育培训会，与各位司机签署了安全承诺责任书。
3、建筑施工方面：对全乡建筑施工单位进行了检查，督促其办理相关的资质证明，与乡政府签订承诺书，并对施工单位和房屋业主进行了安全宣传和教育。联合对场镇存在安全隐患的楼房做了全面的排查，共排查出了5处存在安全隐患的楼房，下发了整改通知书，并进行了整改验收工作。
4、消防防火方面：制定了场镇消防应急预案，森林防火安全应急预案，与各村签订了森林防火安全协议书，成立了乡、村(社区)、组三级防火抢险队，并不定期的对各商家和人群集中地的消防设施进行了抽查。
5、危险化学品方面：我乡有3个烟花爆竹店和2家罐装煤气店。在本次行动中，乡政府与以上5家店主签订了安全承诺书，对烟花爆竹及煤气罐存放点进行了安全排查。其中3家烟花爆竹经营点均存在上宅下店的情况，已将具体情况上报至有关部门。
三、存在的问题
1、部分村民安全意识差，个别项目检查未形成长效机制，落实的不够到位。
2、全乡摩托车无牌无证情况严重，超载现象较多，道路交通检查惩罚力度不够。
3、对于舟杨路途中两处危岩“长杠嘴”与“花秋岩”，我乡因技术、人员、资金等多方面的缺陷，仅以乡本级力量，难以彻底排除以上安全隐患。
4、胡溪口处无码头，小型船只较多，均未配备救生衣，存在安全隐患。
5、学校因修建住宿楼，无住校条件，造成大量学生乘车上下学和在校外群居的情况，存在较大安全隐患。
四、下一步工作打算
1、进一步建立健全安全生产责任制，搞好各项安全管理规章制度，明确安全生产责任，使各生产单位充分认识到搞好安全生产的重要性，安全就是效益。
2、加大有关安全生产法律法规的宣传力度，强化民众和各生产单位的法律意识。按照《安全生产法》、《省安监规定》的有关法律法规，依法加强对各企业的安全生产监督管理，配合有关部门依法查处违法违规行为。
3、坚持搞好灾害撤离演练，特别是在场镇和地质灾害点等危险区域。将演练形成一种长效机制，深入到群众的生产生活中去，争取把灾害损失压缩到最小。
4、进一步巩固专项整治的成果。加大安全生产监督检查力度，严厉打击违章操作、违规生产的行为，消除事故隐患。
在今后的工作中，我乡将结合实际进一步贯彻落实上级对安全生产工作的指示精神，明确责任，加大力度，把全乡的安全生产工作深入扎实、坚持不懈的开展下去，抓出特色，抓出成效，确保全乡安全生产形势的稳定。