恶性集体食物中毒专项应急救援预案格式
1.总则1.1编制目的为保障小浪底水力发电厂(以下简称电厂)职工及家属生产生活秩序,维护社会稳定,切实有效降低和控制恶性集体食物中毒的公共卫生事件的危害,特制定本预案。1.2编制依据
?《中华人民共和国食品卫生法》?《突发公共卫生事件应急条例》?《食物中毒事故处理办法》?《小浪底建管局应急预案管理制度》1.3适用范围本预案适用于电厂管辖区域内发生恶性集体食物中毒的事件。1.4工作原则本预案遵循“预防为主,防治结合”、“以人为本,善待生命”的原则,以突发事件的预测、预防为重点,以对危机事件处理过程的快捷准确为目标,统一指挥、分级负责,一旦发生公共卫生的事件,能以最快的速度,最大的效能,有序地实施救援,最大限度减少人员伤亡和财产损失,把突发事件造成的影响和损失降低到最小程度。2.突发事故危害程度分析2.1恶性集体食物中毒事件的定义是指由于机体饮用被污染的水或同时在集体食堂或饭店吃饭就餐食用了有毒食品,使三人以上人员出现如呕吐、腹泻、腹痛、发烧甚至昏迷或死亡的事故。2.2食物中毒的分类(1)细菌性食物中毒。(2)有毒动、植物食物中毒。(3)化学性物品中毒。(4)真菌毒素中毒。3?应急指挥机构3.1?应急指挥机构职责(1)电厂成立事故应急处置领导小组,按照事故应急处理程序进行应急处置。(2)事故应急应急处置领导小组是小浪底水力发电厂恶性集体食毒事故应急处理、救援的最高领导机构。3.1.1应急处置领导小组组长:厂长副组?长:副厂长成员:办公室主任、财务部主任、安全监察部主任、生产技术部主任、生产保障部主任、运行调度分厂厂长、发电维护分厂厂长、水工分厂厂长、水电供应部主任现场总指挥:厂长现场副总指挥:副厂长现场救援队:120、综合服务中心职工卫生室3.1.2组织机构职责3.1.2.1应急处置领导小组职责提出修订恶性集体食物中毒事件应急救援预案,负责每年组织恶性集体食物中毒事件应急救援演练。对发生事件启动应急救援预案进行决策,调动各应急救援力量和物资,及时掌握突发事件现场的态势,全面指挥应急救援工作。并立即报告建管局。3.1.2.2安全监察部职责负责监督各分厂(部门)对恶性集体食物中毒事件应急救援预案执行情况;负责日常监督管理工作;每年组织相关人员修订本预案;负责组织专业队伍进行本预案的演练;对发生的危急事件及时汇报、调查、责任处理;保证伤员的抢救及将伤员安全送往医院。3.1.2.3领导小组主要职责发现本单位食品构成恶性集体食物中毒事件时,应立即报告危急事件日常管理机构;立即通知食堂物业管理部门将所售食品及库存食品和本单位常用有害物品(如灭虫、灭鼠药等)进行封存;提供必需的抢救物资;根据命令,随时派出足够车辆参加抢险工作;及时落实资金,满足日常预防和事故发生时的需要;事发当时及次日,利用通讯媒体通知同次进食人员同到医院救治或将本人情况告知应急救援领导小组。及时播放避免类似中毒的预防措施,利用媒体力量稳定职工情绪,配合应急救援人员对事件的调查。3.1.2.4现场抢救组职责负责调动、协调本部门人员,统一管理。其主要职责:对未入院病人进行现场催吐,尽快通知或积极将同次进食人员送到医院进行救治,防止误食人员病情加重或发生人身死亡事故;及时了解掌握中毒人员数量、中毒地点和范围,根据事故程度及时向救援指挥部汇报。3.1.2.5事故调查组职责:由总指挥负责组织有关人员,对事故进行初步调查取证工作。事故调查组成立后,由事故调查组负责。安全监察部在事故调查组的领导下开展工作。负责现场的拍照、取证、事故现在的示意图、收集有关资料等工作。3.1.3应急指挥机构成员的通信方式见附件1。在事故发生后,通讯应急小组要确保通讯电话的畅通。3.2危急事件的预防3.2.1可能导致危急事件的因素当食品发生腐败变质、或食品原料含有毒素、人员对有毒物质的操作不当以及犯罪分子的破坏均可能造成集体食物中毒突发事件的发生。3.2.2预防措施3.2.2.1细菌性食物中毒预防措施(1)防止污染:在食物制做、加工、运输、贮存、销售等环节,要加强管理,做到生熟分离,防止食品污染;食品加工过程中的半成品、成品要进行冷冻,冷藏时时间不能过长。(2)杀灭病原菌:加热、煮熟、炒熟食品,不将半生食品出售。(3)做好防蝇、防蟑螂、防鼠工作。(4)食品存放不能超过存放期限,过期食品不得用于销售。3.2.2.2有毒动、植物食物中毒预防措施(1)禁止加工和出售不新鲜的鱼类及水产动物制品;不加工和食用不认识的水产动物、鱼类。(2)动物性食品加工时要取净内脏,并冲洗干净。(3)不加工和食用不认识的野生蘑菇。(4)不加工和食用苦杏仁、李子仁和桃仁等。(5)制作和食用豆制品(各类豆角、菜豆、芸豆、刀豆、豆浆等)要充分沸熟,化解毒素。3.2.2.3化学性食物中毒预防措施(1)食品加工单位最好不使用有毒的灭虫药、灭鼠药。加强灭虫药、灭鼠药的管理,药品由专人管理和储存,严禁食品加工人员接触。严禁使用剧毒药品。一般药品可以配置一定量的解药。(2)严禁滥用食品添加剂。(3)择无毒包装材料对食品进行包装。(4)严禁无关人员进入食品的加工和储存区域。3.2.2.4真菌毒素食物中毒预防措施(1)不加工和食用被麦角菌污染的农作物。(2)不加工和食用霉变,特别是黄曲霉素污染的粮食。(3)认真遵守粮食中的DON的限量标准。(4)不购买、销售和食用霉变的甘蔗。3.3应急预案的启动3.3.1事件汇报(1)当发现食物中毒事件时,发现人或病员应立即将发生的情况(包括时间、地点、症状、进食人员等),通知应急救援办公室。(2)如发现本单位生产食品构成恶性集体食物中毒事件时,应立即向应急救援办公室报告,请求启动“恶性集体食物中毒事件应急救援预案”并立即通知食堂物业管理部门。(3)应急救援领导小组组长立即命令启动“恶性集体食物中毒事件应急救援预案”,应急救援日常管理办公室应分别通知应急救援指挥部人员及应急救援机构的各部门人员,参加应急救援。(4)各分厂(部门)接到应急救援的通知后,应立即奔赴事故现场,根据各自的职责对危急事件进行处理。3.3.2现场紧急处置(1)在医务人员尚未赶到时,病人意识清楚时,可用压舌板、匙柄、筷子、硬羽毛等刺激咽弓或咽后壁,使病人呕吐。但病人发生意识不清、昏迷时,不得使用。(2)现场人员要做好可疑有毒食品现场的保护和分析工作,争取尽快寻找到中毒原因。3.4危急事件的应对(1)加强相关人员的培训,提高相关人员对有毒食品的认识和辨别能力。(2)应急物资的储备:对使用灭鼠药和灭虫药的职工食堂,应储备小量解药。(3)应急救援抢险组,随时听从调配参加救援行动。(4)由应急救援领导小组每年组织相关的单位、人员进行一次应急演练。(5)当所有病员得到良好的医疗救治时,由职工医院通知应急救援领导小组。由应急救援领导小组组长宣布“恶性集体食物中毒事件应急救援预案”结束,应急救援日常管理机构人员分别通知参加应急救援的人员撤离应急救援现场。(6)事件结束后由安全监察部派人监护、保护现场,协助事故调查组调查事件原因。未经应急救援领导小组同意,不得擅自清理事件现场。3.5生产、生活维持或恢复方案(1)各分厂(部门)人员在集体中毒事件发生后,在避开食物中毒源的情况下要坚守本职岗位,使生产、生活正常进行。(2)安全监察部一定要布置安排好人力、做好安全保卫工作。并抽调人力做好食物中毒患者亲友的接待、安抚工作。(3)办公室及时做好宣传工作。(4)对于中毒原因清楚或已查清的,根据实际情况尽快恢复食物和饮水的供应,并注意在操作中避免二次中毒,使生产秩序和生活秩序恢复正常状态。(5)对于中毒原因不明或暂时未查清楚的,应及时向当地有关部门报告,根据情况限制现场恢复程度,采取必要的防范措施恢复部分食物和饮用水的供应,使生产秩序和生活秩序趋于正常状态。3.6预案的修改完善(1)日常管理办公室负责组织对本应急预案的执行情况进行分析,检查预案中是否存在疏漏,对预案进行修改完善。(2)为了使预案更加符合实际,更具有操作性,结合生产实际和运用情况,每3年复审一次。3.7监督与检查(1)安全监察部对本预案的掌握和落实情况每年结合秋季安全检查进行检查。(2)对本预案有关要求落实不力的(分厂)部门和个人,应立即纠正,并按小浪底水力发电厂《安全奖惩制度》进行考核和处罚。4?附则4.1?本预案由安全监察部负责解释。4.2?本预案自发布之日起实施。
5?应急救援处理流程
篇2:学校集体食物中毒应急预案范本
学校集体食物中毒应急处理工作预案学校集体食物中毒应急处理工作预案
为贯彻落实卫生部教育部公安部《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及保定市教育局《关于学校集体食物中毒应急处理工作预案的通知》的规定,预防学校食物中毒的发生,保证师生的身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制定本预案
一、组织机构:成立保定二中食物中毒应急处理小组
组长:毛晓明(主管校长)
副组长:王永来李立泽
主要负责人:小卖部王永来
食堂李立泽刘树春
监查组:陈光王连群
信息组:宿舍学生会生活部、学生处生活教师
服务组:赵树敏安士昌
二、职责:
1、应急小组组长负责全面工作,平时加强监督管理协调部门之间的工作,一旦发生食物中毒事件,负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因,负责安排善后工作
2、副组长王永来主任负责小卖部的食品安全检查工作,并制定管理措施及检查的各项措施,并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告,对小卖部的食品展开全面检查,确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作,抢救中毒师生解决善后工作,如不为小卖部问题要积极参加工作,配合协调解决问题
3、副组长李立泽主任负责食堂的食物、食品安全检查工作,并制定检查的各项措施及管理措施,并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告,对食堂的食品展开全面检查,确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作,抢救中毒师生解决善后工作,如不为食堂问题要积极参加工作,配合协调解决问题
4、监督组每周五实行大检查制度提出发现的问题,并责令限期改正,不定时进行抽查对出现的问题及时提出,确保师生安全
5、宿舍学生会生活部要每天坚持卫生检查并客观填写记录表,对发现的如饭菜过期、有异味等及时报告以便检查
6、生活教师坚持每天的检查制度,对发现的问题要及时解决并报告学生处
三、应急处理工作预案程序
1、学校如发现集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案
2、一旦发现食物中毒必须在第一时间通知校有关领导向上级有关部门汇报
3、由副组长负责组织把中毒的师生送往医院进行抢救,确保在第一时间保证师生的生命安全
4、由组长负责组织调查事故原因,如怀疑有人故意投毒,向公安部门报告并进行立案侦察;防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查;组织人员进行调查询问相关的人员,弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围;配合其他部门进行有效的工作
保定二中集体中毒应急小组
篇3:集体食物中毒中暑施工中毒窒息事故应急救援
1.应急准备
(1)培训:项目部对全体进场员工进行安全教育和培训,认真讲解“安全卫生知识”、“有关安全卫生制度”及“发生紧急情况急救措施和报告办法”。
(2)宿舍卫生:工地员工宿舍通风良好,配置电扇,并保持清洁卫生,符合地方和企业文明施工要求。分公司、项目部定期检查,并做好记录。
(3)食堂卫生:员工食堂管理应满足国家、地方职业健康安全有关规定和文明施工要求。分公司、项目部定期检查,并做好记录。
(4)医疗用品准备:项目部配备急救箱,高温季节储备防暑降温药品,食堂储备防暑降温饮料。
(5)保险:项目部为员工购买意外伤害保险。
2.应急程序
(1)急救报告:如果分公司/项目部发生集体中毒/中暑事件,事发点员工应在第一时间内报告分公司/项目部应急小组,应急小组有关成员应在第一时间内到达现场组织处理。
(2)中毒/窒息人员救治:应急小组应迅速将食物中毒、施工中毒与窒息人员转送医院救治,必要时求助120急救中心,请求救护车转送病人。
(3)中暑人员救护:应急小组迅速将中暑人员护送至阴凉地带,服用防暑药品,平卧休息,食堂熬制防暑饮料送到救护现场;重症人员则立即送医院救治。
3.沟通和调查
(1)发生集体食物中毒事件后,应急小组应组织调查中毒原因,采取纠正和预防措施,必要时请求企业医院或当地医疗机构牵头作医疗鉴定和调查。
(2)如果发生恶性集体食物中毒事件,工程技术部应立即报告上级主管领导,上级主管部门按规定报告当地执法机构立案查处。