学院校后勤膳食科工作职责

学院(校)后勤膳食科工作职责

膳食科在后勤基建处的领导下,负责师生的伙食供应、监督管理以及正常的供水、供汽等工作。

一、认真贯彻执行《食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规,切实做好饮食卫生安全管理工作,杜*物中毒事件的发生。

二、加强科室职工的政治、业务学习和安全培训工作,不断提高职工的思想业务水平和安全意识。

三、指导督促各食堂(餐厅)不断提高服务水平,努力改善伙食质量,增加花色品种,降低经营成本,力争把伙食供应工作做得更好。

四、定期或不定期地做好防火、防盗、防泄漏、防恶性投毒等各方面的安全巡查,确保安全无事故。

五、切实落实开水、浴室的日常检查和设备保养工作,确保正常供水、供汽和浴室的安全开放。

六、接受院伙监会的监督,定期召开师生座谈会,广泛听取就餐者的意见或建议,处理好来信来访及投诉工作,并采取措施及时改进。

七、适时开展各项饮食文化活动,加强与就餐者的联系沟通,共同维护和建设文明食堂。

八、完成上级交办的其他任务。

篇2:市民医院膳食科主任职责

人民医院膳食科主任职责

一、在分院副院长、总务科科长领导下,负责科室业务及行政管理工作。

二、制定膳食管理制度、食品卫生管理制度、各类员工岗位责任制。

三、检查各项操作流程规范执行,杜*物中毒的发生:

(一)督促检查《食品安全法》落实;

(二)检查卫生"五?四"制的执行;

(三)检查环境卫生、食品卫生、个人卫生、餐具卫生的达标情况。

四、检查结虹与奖金挂钩,做好奖罚分明,促进员工工作积极性。

五、抓好安全生产,提高防火防盗意识、杜绝各类安全事故的发生。

六、主动征求院职工及病人意见、建议,不断改进工作。

七、组织员工学习、定期安排健康体检、接受上级培训,提高素质。