高一（4）班班规范本
高一(4)班班规
(一)、学习纪律
1.课间即做好下堂课准备,桌面放好有关教材及学习用品;上课音乐一响即保持绝对安静,回忆上节课内容,预习新课。除负责纪律的干部外,任何同学不得以任何理由下方位,找同学说话和讨论问题,也不能问问题。违者扣2分。此项由纪律委员监督执行。
2.早读课提前十分钟为读书时间,所有同学必须听从老师或科代表的要求。违者扣2分。此项由纪律委员和科代表监督执行。
3.上课不得说小话,不得做与当堂课无关的事,违者扣2分。此项由纪律委员监督执行。
4.上课时不得下方位去书柜取学习资料。违者扣2分。此项由纪律委员监督执行。
5.课堂上必须坐端正,违者扣2分。此项由纪律委员监督执行。
6.早晨到校后不得在教室外逗留,应立即进教室作学习准备,并不得说话。违者扣2分。此项由纪律委员和科代表监督执行。
7.早晨进教室即将有关作业放在自己课桌上,由组长来收;预备铃一响,不再收作业,违者扣2分。此项由纪律委员监督执行。
8.不得抄作业和赶作业,违者扣4分;超过三次通报家长配合教育。对有关责任人的处罚同此。此项由学习委员监督执行。
9.上课、自习无故迟到全期不超过2次,违者扣2分,并写一篇不少于500字的文字,记述迟到经过及心理活动。此项由纪律委员监督执行。
10.课堂在被老师点名批评者,扣4分;并写一篇不少于500字的文字,向同学和老师表示歉意。此项由纪律委员监督执行。
11.上课、自习说话影响他人学习者,扣2分,经提醒一次后仍然说话,罚其当一次值日生。此项由纪律委员监督执行。
12.上课、自习无正当理由睡觉者,扣2分,罚其当一次值日生。此项由纪律委员监督执行。
(二)、清洁卫生
13.在教学区内不得吃任何零食,也不许把任何饮料和面包带进教室。违者扣2分。此项由生活委员监督执行责。
14.每人负责自己方位周围的纸屑脏物,负责周围的保洁。违者扣2分。此项由生活委员监督执行。
15.课堂和课间均不得向垃圾桶远距离扔垃圾。违者扣2分。此项由生活委员监督执行。
16.按时按要求高质量完成所承担的清洁任务,违者扣2分,并重做卫生。此项由生活委员监督执行。
17.乱扔纸屑脏物、粉笔、墙上乱画、随地吐痰者,一经发现,罚其扫教室。此项由劳动委员监督执行。
18.打扫教室卫生小组,检查分数不得低于10分,如两次低于10分,或年级倒数第一,罚该组重扫一周。此项由劳动委员监督执行。
19.打扫教室卫生脱逃者,罚其独自打扫教室一天。扣4分。此项由劳动委员监督执行。
20.打扫寝室卫生,若不合格被通报者,罚其重扫一天。此项由生活委员监督执行。
(三)、体育锻炼
21.认真上好体育课,违纪者(如课前集合不认真、逃课、活动期间到教室,不按老师要求训练等),扣2分,罚跑200米。此项由体育委员监督执行。
22.认真做好课间操。做课间操不认真者,扣2分,并重做课间操。无故不做课间操者,扣4分,罚跑800米。此项由体育委员监督执行。
23.做眼保健操必须认真,动作标准,违者扣2分,并重做。此项由体育委员监督执行。
24.无故不出早操、课间操者,扣2分,罚其跑操场5圈。此项由体育委员执行。此项由体育委员监督执行。
25.无故早操、课间操迟到者,扣2分,罚其跑操场2圈。此项由体育委员执行。此项由体育委员监督执行。
篇2:餐饮部早班规范作业指导书
餐饮部早班规范作业书
根据餐厅经营需要,现由窗口值班班长负责早班(早6:20至10:20)餐饮部全面经营与管理工作,由值班班长负责窗口组及灶案组前后业务工作的沟通与协调,并处理相关应急事宜。
一、值班班长职责范围:
1、根据上客情况及顾客需要,由值班班长负责早餐及下午盯班时间各班组的上货、撒货时间与具体品种,随着客源变化,品种该加的加、该撒的撒。
2、按照规定时间保证早班提前备货并正常进行营业。打开西门及北门,在门外竖立、回撒早餐宣传牌,打开、关闭就餐音乐,按照规定时间催促各口上自助及零点外卖品种。
3、收款、销票,清桌面、收餐具,催促各口根据用餐情况添加早餐自助或外卖品种,以保证顾客用餐。
4、处理餐厅发生的其它应急事宜,处理不了的及时请示班长或经理知晓。
5、积极推销以提高早班营业收入,客人临时有需要的,积极协调安排有关班组加工制作销售。
二、销售品种:
(一)早餐六元自助供应品种:
1、粥类:小米绿豆粥、醪糟、糯米北瓜粥。
2、凉菜:7种(每周一调换)
3、热菜:1种(每周一调换)
4、面点:油条、油饼、茶蛋、花卷、肉卷、糖包、豆包。
(二)早餐外卖品种:
1、面点:花卷、肉卷、糖包、豆包、茶蛋、天津包子、鸡茸虾肉包、素包子、(7:00);三鲜烧麦、香菇烧麦、野菜烧麦;油条、油饼(7:20)
2、冷拼:三荤、三素(7:20)
3、灶组:砂锅丸子、砂锅豆腐、砂锅双丸、砂锅鸡腿(7:20)
4、窗口:云吞、鸡丸汤(7:00);鸡丝凉面、凉粉(7:10)
米线(7:20);锅贴(7:45);煎鸡蛋、熏肉大饼(7:45)
紫米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、红米粥、五仁粥、玉米羹、银耳羹
(8:00);热面条随要随煮。
三、各口早班具体工作:
1、面点早班人员具体工作:
(6:20---7:15):加热早餐自助主食,和油条面,包一板锅贴;
(7:00---7:30):炸油条;
(8:00---8:50):分班吃饭,和包子面,包春卷。
2、窗口早班人员具体工作:
(6:20---7:00):(1)开电源开关、排风扇开关、开液化气;(2)做小米绿豆粥、糯米北瓜粥、醪糟;(3)搬包子、烧麦、包子等;(4)煮凉面、做凉粉;(5)从冻库取出牛肉卤、排骨卤、剩面、剩羊杂汤、剩面条等;(6)捞鸡蛋、摆粥。
(7:00---7:20):摆凉菜;摆砂锅米线;摆云吞碗、调料;摆油条、油饼。
(7:20---8:00):(1)煎锅贴、煎鸡蛋、烙饼;做紫米粥、皮蛋粥、红米粥、五仁粥、玉米羹、银耳羹;(2)到菜房取货。
3、冷拼早班人员具体工作:
(6:20---7:00):上齐早餐自助七个销售品种。
(7:00---7:20):上齐窗口早餐零点凉菜(三荤三素)。
(7:20---8:20):垫好生菜盘,抓齐素菜并及时补充自助早餐凉菜。
(8:20---9:30):把白班窗口凉菜准备齐全。
(9:30---9:50):把火锅菜品准备齐并及时把客房早餐剩余菜品折盘。
4、盯灶早班人员具体工作:
(6:20---7:00):将窗口四个品种的砂锅准备齐全并且补充到位,同时把自助早餐加热盒加工完毕并上盒。
(7:00---7:20):将加热盒12个品种的原料准备齐全。
(7:20---8:20):加工火锅所用的红汤及吊制白汤。
(8:20---8:40):将火锅品种全部准备齐全及所有调料上满,同时将煲汤上火煲制。
(8:40---9:30):将加热盒的原料进行初加工,把鸡丝、鸡丁等过油,将茄子和罗非鱼炸制,同时把料罐上满为正常班做好准备。
(9:30---9:50):将火锅所需的青菜进行清洗,补充火锅品种。
篇3:餐饮部下午班规范作业指导书
餐饮部下午班规范作业书
根据餐厅经营需要,现由窗口值班班长负责早班(早6:20至10:20)餐饮部全面经营与管理工作,由值班班长负责窗口组及灶案组前后业务工作的沟通与协调,并处理相关应急事宜。
一、值班班长职责范围:
1、根据上客情况及顾客需要,由值班班长负责早餐及下午盯班时间各班组的上货、撒货时间与具体品种,随着客源变化,品种该加的加、该撒的撒。
2、按照规定时间保证早班提前备货并正常进行营业。打开西门及北门,在门外竖立、回撒早餐宣传牌,打开、关闭就餐音乐,按照规定时间催促各口上自助及零点外卖品种。
3、收款、销票,清桌面、收餐具,催促各口根据用餐情况添加早餐自助或外卖品种,以保证顾客用餐。
4、处理餐厅发生的其它应急事宜,处理不了的及时请示班长或经理知晓。
5、积极推销以提高早班营业收入,客人临时有需要的,积极协调安排有关班组加工制作销售。
二、销售品种:
(一)早餐六元自助供应品种:
1、粥类:小米绿豆粥、醪糟、糯米北瓜粥。
2、凉菜:7种(每周一调换)
3、热菜:1种(每周一调换)
4、面点:油条、油饼、茶蛋、花卷、肉卷、糖包、豆包。
(二)早餐外卖品种:
1、面点:花卷、肉卷、糖包、豆包、茶蛋、天津包子、鸡茸虾肉包、素包子、(7:00);三鲜烧麦、香菇烧麦、野菜烧麦;油条、油饼(7:20)
2、冷拼:三荤、三素(7:20)
3、灶组:砂锅丸子、砂锅豆腐、砂锅双丸、砂锅鸡腿(7:20)
4、窗口:云吞、鸡丸汤(7:00);鸡丝凉面、凉粉(7:10)
米线(7:20);锅贴(7:45);煎鸡蛋、熏肉大饼(7:45)
紫米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、红米粥、五仁粥、玉米羹、银耳羹
(8:00);热面条随要随煮。
三、各口早班具体工作:
1、面点早班人员:
(6:20---7:15):加热早餐自助主食,和油条面,包一板锅贴;
(7:00---7:30):炸油条;
(8:00---8:50):分班吃饭,和包子面,包春卷。
2、窗口早班人员:
(6:20---7:00):(1)开电源开关、排风扇开关、开液化气;(2)做小米绿豆粥、糯米北瓜粥、醪糟;(3)搬包子、烧麦、包子等;(4)煮凉面、做凉粉;(5)从冻库取出牛肉卤、排骨卤、剩面、剩羊杂汤、剩面条等;(6)捞鸡蛋、摆粥。
(7:00---7:20):摆凉菜;摆砂锅米线;摆云吞碗、调料;摆油条、油饼。
(7:20---8:00):(1)煎锅贴、煎鸡蛋、烙饼;做紫米粥、皮蛋粥、红米粥、五仁粥、玉米羹、银耳羹;(2)到菜房取货。
3、冷拼早班人员:
(6:20---7:00):上齐早餐自助七个销售品种。
(7:00---7:20):上齐窗口早餐零点凉菜(三荤三素)。
(7:20---8:20):垫好生菜盘,抓齐素菜并及时补充自助早餐凉菜。
(8:20---9:30):把白班窗口凉菜准备齐全。
(9:30---9:50):把火锅菜品准备齐并及时把客房早餐剩余菜品折盘。
4、盯灶早班人员:
(6:20---7:00):将窗口四个品种的砂锅准备齐全并且补充到位,同时把自助早餐加热盒加工完毕并上盒。
(7:00---7:20):将加热盒12个品种的原料准备齐全。
(7:20---8:20):加工火锅所用的红汤及吊制白汤。
(8:20---8:40):将火锅品种全部准备齐全及所有调料上满,同时将煲汤上火煲制。
(8:40---9:30):将加热盒的原料进行初加工,把鸡丝、鸡丁等过油,将茄子和罗非鱼炸制,同时把料罐上满为正常班做好准备。
(9:30---9:50):将火锅所需的青菜进行清洗,补充火锅品种。
三、中午盯班工作内容
1、做粥:紫米粥、八宝粥、红米、皮蛋粥、五仁粥、银耳羹、醪糟、玉米羹、小米粥、绿豆粥
2、涮锅(9个)
3、准备:凉面、炒面
4、调凉粉
5、、涮热菜盒子(七个)
6、周计划卫生:
A、星期一:踢脚线卫生、面条架子2个
B、星期二:热菜盒子7个
C、星期三:刷窗口地面
D、星期四:擦所有白筐
E、星期五:擦所有墙面
F、星期六:擦所有钱盒
G、星期日:擦所有价目条
H、售货
I、在5:00上班前整理窗口、地面及柜台的卫生