酒店工程部经理及部门业绩考核标准

酒店工程部经理与部门业绩考核标准

1设备完好率98%

2能源费指标不超过营业额额5.2~5.7%

3安全运行率100%

4计划维修的完成率100%

5未超过使用期限的设备报率不超过1%

6维修房不超过1间/天

7日常维修的到位率(维修任务单)100%

8客房巡查检修1次/月

9控制供电指标不超过瓦/月

10控制供水指标不超过吨/年

11室内空调温度不高于24℃

12供暖室内温度不低于22℃

13供暖厅温度不低于22℃

14冷热水供应不间断

15跑冒滴漏无

16排水系统畅通100%

17断电不超过3秒

18监控接收天线工作状态达到清晰度100%

19闭路电视录像节目更换4次/月

20闭路电视录像节目播放时间准确率100%

21背景音乐音量、内容、音色的合格率100%

22临时会场音响设备的合格率100%

23电梯安全运行率100%

24电梯速度的合格率100%2.5m/秒

25宾客对设备的投诉不超过0.3‰

26备品备件的帐物相符率100%

27备品备件的库存量低于5%

28交接班记录健全

29事故记录健全

30设备建档率100%

31合格人员上岗率100%

32员工培训2小时/周

33上岗前例会1次/天

34执行制度100%

35安全达标率100%

36全面卫生检查1次/周

37环境卫生检查合格率100%

38出勤率100%

39部门经理巡视2次/日

40重要活动现场组织与指挥

41联络检查1次/月

42房间监测指标、水箱化验合格率100%

43计量检测合格率100%

44各种泵检查保养1次/月

45厨房设备巡检1次/月

46制冷设备巡检2次/月

47煤气设备巡检1次/月

48电梯设备巡检1次/月

49洗涤设备巡检1-2次/月

50供电设备巡检1次/季度

51音响设备巡检1次/季度

52水暖设备巡检1次/季度

53闭路电视检查保养1次/季度

54卫星转播检查保养1次/季度

55各类风机检查保养1次/半年

56锅炉房设备检查保养1次/半年

57中央空调设备检查保养1次/半年

58自控系统检查保养1次/年

59高压电缆检查保养1次/年

61部门辖区和员工被投诉情况

60安全工具检查保养1次/年

篇2:酒店中餐部业绩考核方案

酒店中餐业绩考核方案

内部文件

目的:调动员工积极参与经营管理,开源节流,使其目标利润最大化

一.考核部门:中餐

二.考核时间:20**年5月-----20**年12月

三.考核内容:

5.水疗馆营业指标:为152万/月以上(包括52万/月)(包括酒水)

6.营业成本应控制在50%以内,经营净利润达15%以上

四.奖罚办法:

11.营业指标达到52万/月员工每人奖励100元,达到55万/月员工每人奖励200元,达到58万/月员工每人奖励300元。

12.责任营业指标超过(52万/月)的部份经理按5%提成作为奖励,主管、领班按2%提成作为奖励,未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚,主管、领班人员1%扣罚。

13.经营净利润指标每超过1%奖励100元,经营利润指标每欠1%罚100元

14.点菜员制度另外。

15.奖励与扣罚当月兑现,酒店与中餐经理依据经营环境和经营变化,目标责任制可适当调整。

中餐经理:总经理:

20**年月日

篇3:酒店康乐部业绩考核方案

酒店康乐业绩考核方案

内部文件

目的:调动员工积极参与经营管理,开源节流,使其目标利润最大化

一.考核部门:水疗馆

二.考核时间:20**年5月-----20**年12月

三.考核内容:

3.水疗馆营业指标:为145万/月以上(包括45万/月)

4.营业成本应控制在45%以内,经营净利润达20%以上

四.奖罚办法:

6.营业指标达到45万/月员工每人奖励100元,达到50万/月员工每人奖励200元,达到55万/月员工每人奖励300元。

7.责任营业指标超过(45万/月)的部份经理按5%提成作为奖励,主管、领班按2%提成作为奖励,未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚,主管、领班人员1%扣罚。

8.经营净利润指标每超过1%奖励100元,经营利润指标每欠1%罚100元

9.原来的业绩全部取消(技师业绩制度另外)。

10.奖励与扣罚当月兑现,酒店与水疗馆经理依据经营环境和经营变化,目标责任制可适当调整。

水疗馆经理:总经理:

20**年月日20**年月日