客人满意餐饮服务规范

1、真诚地欢迎客人

2、根据酒店服务标准服务客人

3、弄清菜单的准确性

4、马上为客人要求服务

5、对客人一视同仁

6、征求客人的意见

7、邀请客人的再次光临

能力:保持迅速及有效之工作能力

知识:足够知识以应付解签问题

自豪:对态度的表现及责任感到自豪,从而奋力改良能力与知识

外表:建立自己所给予别人之良好形象及在形象上表明自己对人之细微关怀.

礼貌:以有礼之微笑,留心及静听以达到客人的期望.

额外努力:超乎客人本身对自己之期望,额外加多一些体贴及帮助.

关心:求质的服务亦可以用"关心"二字总结,关心别人之感受及关心现有工作亦如何改善自己.

自律:自我约束的纪律

仪表:人与人之间第一次见面后给对方的印象是相当重要的,将影响到客人对你的看法.

篇2:客房部取得客人满意服务规范

客房部取得客人满意18问

1、门:如果门不能正常活动是很恼人的,也会成为潜在的安全隐患。如果洁房时进屋发现及时报修并确保在门修复后再将该房做为可租房。

2、照明:如果你进房洁房时觉得光线较暗,那么我们的客人可能会有的同感,检查一下灯具的摆放位置、灯炮的瓦数以及开关和固定装置的工作状况确保运行良好。

3、床上用品:褪色或有污渍的被罩或床单总是会首先进入顾客的眼帘。客人的第一印象太重要了。向上级报告并将其撤掉。

4、暖气或空调:清洁房间时你会觉得室温不舒服,那么客人呆在里面可能会有同感,必要时打开空调,并确认报告暖气和空调所可能出现的故障。

5、床铺:如果因为床垫下陷使两个人在床上挤在一起,或是因弹簧外露易挂伤身体,谁能满意客房服务员在取床单时易发现这些问题,及时上报、及时处理,免除客户的不满。

6、电视机、电话机:一进房间有清晰的电视画面,你会不会感到很舒服,如果你会感到很舒服,那么顾客也会有同感。确保电视的每一个电台都很清晰。如果拿起电话打不通电话或因话筒处有污渍引起客人不满,那么你这个服务员就太不称职了。

7、杯具:如果茶杯内有污渍或口杯上有水印或污渍顾客会满意吗假如你是顾客,你会满意吗打扫卫生时发现热水杯、茶杯、口杯内有污渍要及时处理,保持杯具的洁净。

8、水温:弄清水温是为了安全,从水龙头刚流出来的水有多热从出水到变热需多长时间太冷或太热都应确认并报告。

9、抽水马桶:若多次冲水才冲得干净或水流不停,速将此情况向工程部报告。

10、不锈刚洁具:闪亮的不锈刚洁具会引起顾客的好感,每次洁房作业时使用干净的抹布擦拭会取得最佳效果。切忌不要用任何化学物品进行清洁。

11、卫生间瓷砖:保持洁白如新的瓷砖是件很不容易的事,但是对客房服务人员来讲为了有干净的房间提供给顾客就是再不容易的事也要做到,每次洁房用抹布擦拭瓷砖表面定期对其大清洁。

12、通风:若浴室一放热水镜面就起雾,这很可能让顾客感到沮丧检查排风扇并保持清洁。

13、毛巾:多数人用柔软这个字眼形容自己人喜欢的毛巾,柔软且无污渍的毛巾让客人觉得是块未增用过的毛巾,假如毛巾又硬又不干净,报告并更换它。

14、家具:一进房间首先就看到挂衣板、写字台等,如果写字台上有不干净或有划痕会给客人留下不好的感觉,速将你所发现的问题向上级汇报。

15、窗帘:如果你扫窗帘时发现活动比较生硬,速做出处理,把问题解决到顾客发现之前。

16、窗户:透亮干净的窗户会让人感到心旷神怡。保证窗框及轨道的清洁使窗台无灰尘。

17、地毯:干净的地毯让人感到温馨舒畅,每天保持对所有地毯进行吸尘,保持洁净的地毯吸引顾客的欢心。

18、镜面:做到干净明亮无污渍、无水渍的镜面是每一位称职的客房服务人员一定要做到的。