腌制岗位职责

1、在加工领导班的安排下,主要负责经过初加工需腌制原料的及时腌制。

2、具体负责按一定周期对不同原料进行腌制,保持一定的储存量,以满足客情需要

3、按菜品要求准确投放适当调味品,确保腌制质量。

4、对腌云原料质量有怀疑时,须报上司审定是否腌制。

5、负责每天定时清理调味品数量,领取补充调味品。

6、负责定期清练老卤。

7、负责保持本岗位场地及用具、工具的卫生。

篇2:腌制岗位职责

1、在加工领导班的安排下,主要负责经过初加工需腌制原料的及时腌制。

2、具体负责按一定周期对不同原料进行腌制,保持一定的储存量,以满足客情需要

3、按菜品要求准确投放适当调味品,确保腌制质量。

4、对腌云原料质量有怀疑时,须报上司审定是否腌制。

5、负责每天定时清理调味品数量,领取补充调味品。

6、负责定期清练老卤。

7、负责保持本岗位场地及用具、工具的卫生。

篇3:医院质量与安全管理委员会工作职责

医院质量与安全管理委员会工作职责

一、目的

　　为进一步加强医院质量与安全管理，不断提高医院管理水平。

二、范围

　　适用于与医院质量管理相关的全部工作。

三、内容

　　1、医院质量与安全管理委员会是医院质量和安全管理的专门机构，负责全院质量和安全管理工作的指导、检查、协调，主任由院长担任，日常工作由医院行政办公室负责。

　　2、医院质量和安全管理委员会统一领导和协调医院各相关委员会的工作。包括：医疗质量与安全管理委员会、伦理委员会、药事管理与药物治疗学委员会、医院感染管理委员会、病案管理委员会、输血管理委员会、护理质量管理委员会、医学装备管理委员会、实验室生物安全委员会、安全生产管理委员会。

　　3、督促各管理委员会，按照医院总体质量和安全管理目标，认真研讨本领域内质量相关问题，提出改进方案，推动相关领域的质量与安全工作。

　　4、听取各委员会工作报告，及时研究解决医院质量与安全管理存在的问题，推进医院质量与安全管理持续改进。