餐厅收银员岗位职责

收银员岗位职责(餐厅)

1.按时上下班,上班前提早10分钟到岗位,着工作服进入岗位。

2.保持工作区域环境卫生,做好电脑、计算器、验钞机的清洁保养工作。

3.做好交接上班工作和班前准备工作(包括足够的备用金找零)4.核收餐厅服务员开立的菜单,并在厨房联上盖章,根据菜单的收银员联开立客人帐单。

5.任何减免、折扣业务都应有当班的经理鉴署,没有鉴署,没有签署不得减免。

6.迅速准确地收银,结帐不出差错掌握不同结算方式的处理方法。

7.遇有不能解决的问题包括长、短款应立即上报。

8.每班营业结束,准确无误地编制收银员收入明细报表帐款平衡方能下班。

9.严格财务手续,保证备用金完整,正确严禁套汇等违法现象发生。

10.现金收入票据等经核实无误后,封入缴款袋交到总台收银,并做好记录。

11.发票不得多开。

总台收银岗位职责(前厅)

1、按时上、下班,上班提前20分钟到岗,着工作服进入岗位。

2、保持工作区域环境卫生,做好电脑、计算器、验钞机等的清洁保养工作。

3、做好班次交接工作和班前准备工作。(早班须备足零钱)

4、迅速、准确地办理不同付款方式客账结帐业务,以及离店手续。

5、唱收唱付,保证每笔账款正确、无误。

6、任何减免、折扣业务都应有当班的主管或经理签署,没有签署不得减免。

7、遇有不能解决的问题,包括长、短款应立即上报。

8、每班结束,准确无误地编制收银员收入明细报表等

9、严格财务手续,保证备用金完整,正确、严禁套汇等违纪现象发生。

10、账款核实无误后,并把现金收入、票据等封入缴款袋交接给接班的收银员,并做好记录。

11、发票不得多开或套开。

篇2:景区餐厅收银员工作职责

景区餐厅收银员工作职责

一、班前准备:

1、到财务部办公室换取零钞、领取发票

2、到仓库领取补充酒水

3、熟练正确掌握酒水、菜品价格

二、操作:(礼貌问候客人,待服务员传来点菜单)

1、检查菜单及酒水单填写是否完整。

(日期、时间、台号、人数、经手人、餐标金额)

2、收银员盖章后传给服务员。

3、准确有效的标出每份菜价、酒水价及合计金额。

4、手工账单书写完整。

(时间、日期、桌号、人数、项目、金额、小计、合计、客人签名、收银员签字)

5、建电脑账单:

建立桌号、人数。

准确输入菜品和酒水名称及数量。

三、结账:

1、向结账客人问好

2、在接到服务员所报销费确认后调整消费

3、根据客人选择的结账方式准确同客人结算

4、打印账单、客人签字确认。

5、找补零钞、开具发票,向客人道谢。

篇3:大酒店餐厅部收银员岗位职责

大酒店餐厅部收银员岗位职责

1、负责餐厅、酒吧、舞厅等各营业点客人的消费结算。

2、开出帐单、收费结帐。

3、结清每天、每班的票据、款项和帐单,并编制相应的报告将款项、交款单及营业收日报表当天交财务。

4、积极参加培训,发挥工作主动性,完成上级交办的其他任务。