小切片机磨刀操作规程

(1)、检查刀以及砂轮是否松动。

(2)、检查砂轮有无破损,如有破损及时更换。

(3)、刀要勤磨,磨刀前必须将刀上的油垢清除干净避免油垢将砂轮粘污,影响磨刀效果。

(4)、将刀启动,打开砂轮罩,提起定位手柄并向上推,在弹簧的作用下将砂轮定位。

(5)、顺时针转动磨刀砂轮旋钮,使砂轮靠住刀面,转动磨刀旋钮,以手旋钮使刀带动砂轮一起转动并有火花产生为佳。

(6)、稍磨一会儿,注意观察磨刀程度,顺时针转动磨刀旋钮,退出砂轮,并停止刀转,检查刀刃是否锋利,必须在刀停止的情况下,用手摸刀前面刀部稍有卷刃的感觉为好。

(7)、磨完刀,清除磨刀后产生的粉尘。

(8)、违反以上规定处以10—100元罚款。

篇2:厨房切片机安全使用工作流程

厨房切片机安全使用流程

1.切片机只能用于切肉!

2.使用前在断电情况下清理刀片和工作台。

3.接通电源、试机,确定能够设备正常工作后关机待用。

4.冷冻原料切片之前要解冻(去掉原料上的冰层)。

5.使用过程中严禁用手和其他工具接触圆盘和刀片。

6.放好原料调节好出片厚度,开机、推动离合器。

7.推送原料时不宜用力过猛。

8.关机、拔掉电源线,出片尺度掉到零点,彻底清理机器整体,严禁用水冲刷机体。

9.每周检查机油一次,油标低于规定尺度及时加油。

篇3:小切片机磨刀操作规程

(1)、检查刀以及砂轮是否松动。

(2)、检查砂轮有无破损,如有破损及时更换。

(3)、刀要勤磨,磨刀前必须将刀上的油垢清除干净避免油垢将砂轮粘污,影响磨刀效果。

(4)、将刀启动,打开砂轮罩,提起定位手柄并向上推,在弹簧的作用下将砂轮定位。

(5)、顺时针转动磨刀砂轮旋钮,使砂轮靠住刀面,转动磨刀旋钮,以手旋钮使刀带动砂轮一起转动并有火花产生为佳。

(6)、稍磨一会儿,注意观察磨刀程度,顺时针转动磨刀旋钮,退出砂轮,并停止刀转,检查刀刃是否锋利,必须在刀停止的情况下,用手摸刀前面刀部稍有卷刃的感觉为好。

(7)、磨完刀,清除磨刀后产生的粉尘。

(8)、违反以上规定处以10—100元罚款。