酒店收银投款袋投放交接程序

投款袋投放及交接程序

1、每班收银员下班前,需放进投款袋的项目包括:现金、信用卡、酒店各类消费券、支票、挂账账单首联、员工签账单首联等。以上各项须分类整理好,各用小纸条写上金额。

2、填写营业收入投款报表并签名,连同当班收银报表一起放进投款袋内。

3、按要求仔细封好现金袋。

4、通知保安陪同送款到前台专设保险箱处投款,送款路线必须在酒店监控系统可监视的范围内。

5、填写投款登记表,在前台收银员和保安的见证下投入保险箱内,并请见证人签名;前台收银员投款须由接班收银员和接待员共同见证。

6、总出纳每天早上在收银主管和会计主管的在场监督下,打开保险箱,对照投放登记表清点投款袋数目,确认无误后在表上签收。

7、通知保安陪同送款回财务部,送款路线必须在酒店监控系统可监视范围内。

篇2:江九酒店收银交接班程序

九江酒店收银交接班程序

规定:

Policy:

接班者应提前十分钟到岗,交接班者按照"程序"规定内容,逐项清点。

程序:

Procedures:

交班者需将备用金、工作台钥匙(前台还有保险箱钥匙),帐单起止号码(餐娱),发票起止号码,前台收据起止号码等记录在交班本上。

1、每份备用金均定额,接班者必须将备用金点清。

2、发票必须随备用金一起交接,发票只供当前收银点使用,不得转借。

3、若接班发现备用金不足,帐单缺页缺号或发票使用有问题应立即询问上班收银。

4、如当班出现的问题需下班解决处理的,应详细写在交班本上,在交班时还需再口头交待。

5、每班次在下班前须做报表,将当天工作情况以电脑报表(前台)和班次报表(餐娱)的形式显示出来;帐单(现金)=当班收到的现金总额

帐单(信用卡)=当班收到的CreditCard总额

帐单(转帐)=电脑报表的CityLedger

7、仔细看交班本,使通知和新做法等均能做到班班清楚,人人知道,落实询问上班交待的待处理事宜。

8、本班结束,做完班次报表,并将现金、信用卡、支票封在交款信封内,在有人监投的情况下投递信封,并清监投人签名以做证明。

篇3:中餐厅收银部交接班制度

中餐厅收银部交接班制度

为保证各班次的严格管理和控制,中餐厅全体人员必须严格遵守如下决定:

一、班次遗留问题的交接。

1、对未能完成的遗留问题,上班次应负主要责任。

2、下班次应了解遗留问题的迄今执行情况。

3、遗留问题的交接应作书面记录,并注明原因。

4、自交接后,下班应对未完成的遗留工作负责。

5、各班次应完全明确对上级交界的任何事宜不得遗留和延误。

6、所有遗留问题的交接仅限于管理人员之间。

二、员工出勤情况的交接。

1、员工上岗实行二次签到制度,(按本岗位着装要求,整理好工服,到达或离开岗位必须在规定的记录本上签名)。

2、不准请人代签或借故忘记签到,严禁签到后上岗不出力。

3、签到本限于主管控制。

4、员工因故中途离岗,早退亦必须签到,记录在案。

5、员工因事调换班次,需经主管级以上管理人员批准,方可准于调换。

6、各岗位请假制度必须按公司有关规定执行。

7、若应工作需要加班加点时,必须无条件服从,加班加点支领加班津贴或补休钟点,并报部门批准。

8、工作到点后,必须由领班知会其下班,不得催促下班。

9、在营业时间内,员工如需要上洗手间或喝水等私事,必须知会本区域的领班,领班必须知会主管或其它区域的领班。

三、营业状况的交接

交接时,下班后庆以上班次的营业的作出检查和交接:

1、了解订餐情况及VIP的情况。

2、检查VIP订餐后的准备工作。

3、明确VIP专人服务的人员安排,(限于主管以下管理人员控制)。

4、检查营业用品,设施的完好情况。

5、交接时,对贵重物品的清点。

6、了解本区域就餐客人的个人资料。