酒店楼层主经理职责

酒店楼层主经理职责

工作内容

--每天上岗前须查阅《白班日志》《夜班日志》,做好交接班工作;并落实、解决夜班遗留的工作

--在指定的楼层巡视检查房间的清洁状态、设备设备的完好状况、设备的运作情况,并负责核实维修事项及验收工作;努力降低房间的故障率,提高房间的完好率。

--每日对其负责楼层所有房间的设施设备、物品情况进行全面检查,掌握房间的实际状态并详细填写报表,确保《领班查房表》的内容准确无误。

--亲自为VIP客人服务并保证服务质量

--根据房间状态及时更改计算机信息,保持与前台的密切联系,做好服务工作。

--采取多走动式管理,督导员工的工作并检查其工作、服务的质量和效果;督查员工的违纪、违章行为,并做奖惩;做好属下、同级和上级的每月工作考核评估。

--定时领取楼层所需的易耗品,并负责检查楼层物品的使用情况

--协助仓库保管员、成本梳算员完成每月对楼层的盘点工作

--做员工的表率、及时了解、关心所管辖区域员工的工作情况及劳动强度,做好的思想工作。

篇2:景区酒店楼层卫生管理制度

景区酒店楼层卫生管理制度

一、保持楼层各处整洁,美观,无异味,地面无垃圾。

二、被套枕套床单等卧具要一客一换,配备一次性拖鞋。

三、杯具应每日清洗消毒做到“一洗二过三消毒”,杯具表面必须光洁,无水渍,无异味。

四、客房内卫生间的面盆应每日清洗消毒,保持洁净无积水,无污渍,无异味。

五、每月定期二次对蝇蚊蟑螂和鼠害进行喷杀。

六、每层楼设有专用布草间,物品、布草要分类存放,布草间内不许存放回收的布草或顾客使用过的卫生用品等。

七、回收的布草需有专用容器收集,不可以随地堆放。

八、清洗客房内面盆马桶地面的清洁布、刷子等工具不能交叉使用。

九、员工应保持整洁端庄的形象仪表,勤洗澡、防汗臭、勤理发、勤洗手、不留长指甲,工作期间不能吸烟、喝酒、吃零食,不对着别人打喷嚏、咳嗽,不随地吐痰,工作中注意克服掏耳朵、挖鼻子、擦眼睛、搔头皮等坏习惯。

十、各位员工须认真执行以上卫生管理制度,领班应每天认真检查把关,主管、经理每天严格抽查,保证楼层各处卫生符合标准,如因卫生问题遭到客人投诉,将给予相关人员处罚。

十三、凡违反本制度,给予相关责任人书面警告并扣罚50元/次,屡犯不改的给予辞退处理。因此引发安全事故的,还应承担相关赔偿责任。其行为涉嫌违反治安管理法规或涉嫌犯罪的,一律移交公安机关处理。

篇3:酒店楼层管理规定

酒店楼层管理

楼层是客房部的主体部分,它承担着管理酒店所有房间及会议室的职能。通过组织接待服务,满足客人需求,并加快房间周转及会议室的清洁,为前厅销售提供保障。楼层的主要功能是为客人提供安全,舒适的睡眠环境及会议服务。因此楼层是一个“载体”,是客人停留时间最长的区域。

谈到楼层一定要说“房间”,房间作为“商品”出售,必须具备三大要求和五空间:

三大要求:

1、面积,是房间的基础,星级评定标准是净面积不小于14平方米。

2、设备,是房间实用性的重要条件,能够满足客人在房内的基本生活需求。

3、消耗品,是房间商品有用性的必要条件,星级规格不同,配置标准不同。消耗品是满足客人书信往来,记录等更具体的生活所需。

五大空间:

1、睡眠空间;

2、起居空间;

3、洗漱空间;

4、书写空间;

5、贮存空间。

下是这些才让客人拥有了居住的便利,找到了“家外之家”的感觉。

楼层的工作特点:工作内容零星琐碎,随机性强,业务具体,工作标准高,且承担安全责任大。所以,作为楼层的服务员来讲同样扮演着对客服务的重要角色,在此本人对楼层的工作谈几点意见;

一、做好卫生清洁工作,为客人提供舒适环境

楼层每天承接着南来北往的旅客居住,所以卫生最为重要。它是“商品”价值及服务质量优劣的重要标志之一,所以楼层服务员对房内的每一处设施设备、客用物品皆要进行擦洗、消毒、更换,保证客人入住时具有良好、舒适、整洁、美观的环境。

二、安全防范牢记心中

客人出门在外平平安安尤为重要。包括“人身安全、财务安全、防火安全”等。如果房间卫生质量很好,但总是出现安全事故,卫生再好客人也会拒绝入住。楼层服务员在日常工作中要多听、多看、多闻。听:有无异常声响;看:有无可疑人或物;闻;有无异味。对于出现异常情况要及时上报,果断采取措施,让客人居住放心,感到安全。

三、关注客人生活,发现细节,充实服务

客人住房要的是“关注”需不是“关照”,由于楼层服务员的工作范围是在客人私人空间内。日常工作期间会与客人进行沟通,所以,在工作中及时发现客人的生活习惯,为个性化服务提供依据,这种细节发现最真实,最准确。通过这些细节来充实我们的服务,让客人感到贴心。

四、节能降耗,注重费用控制,确保物尽其用

节能降耗是建立在不影响对客服务质量的前提下进行的。由于房间物质多、消耗大,所以物资用品与费用消耗是否合理,将直接影响到利润的产生。楼层服务员在满足客人需求及工作需要之外,必须做好消耗控制及减少能源浪费,养成好的工作习惯。同时加强设施,设备的维养,科学操作,延长寿命,来保证最佳的使用效果。

综上所述,酒店的每一个工作岗位都相当重要,楼层服务员更是客房部的后方保障。