经营成本经理岗位职责任职要求

经营成本经理岗位职责

经营管理组高级经理(上海)经营管理(业务&成本)职位四:经营管理组高级经理(上海)经营管理(业务&成本)

职责:

1.【成本】根据年度业务成本规划,对全国目标成本达成进行管控;

2.【质量】根据质量数据,诊断定位异常问题、环节或场景,推动业务/运营改善,提升众包体系的履约质量和能力;

3.【考核】根据业务短期、长期发展需要,分阶段制定业务考核执行方案,确保目标达成;

4.【供需】对业务规模与物流运力发展平衡匹配规划,确保配送服务的稳定性;

5.【项目】负责众包配送类项目管理推进工作,根据项目管理体系,确保从需求到项目交付的整个项目周期中的交付规范性和交付质量;

【协同】负责和交易,专送等体系的工作协同,跨部门沟通协调各部门资源;

要求:

1.具有5年以上管理经验;从事过知名互联网物流公司-经营管理/项目管理等工作优先考虑;

2.熟悉数据整理、成本分析、财务分析等经营分析,有一定的调研沟通能力,能根据分析结果提出业务支持方案,沟通并推动执行;

3.具备良好的商业敏感度和跨部门沟通能力;

4.乐观积极,抗压性强、良好的逻辑思维能力,清晰的沟通表达能力;

5.自驱力及责任心强,富有激情,善于创新,敢于挑战,追求极致;

职位四:经营管理组高级经理(上海)经营管理(业务&成本)

职责:

1.【成本】根据年度业务成本规划,对全国目标成本达成进行管控;

2.【质量】根据质量数据,诊断定位异常问题、环节或场景,推动业务/运营改善,提升众包体系的履约质量和能力;

3.【考核】根据业务短期、长期发展需要,分阶段制定业务考核执行方案,确保目标达成;

4.【供需】对业务规模与物流运力发展平衡匹配规划,确保配送服务的稳定性;

5.【项目】负责众包配送类项目管理推进工作,根据项目管理体系,确保从需求到项目交付的整个项目周期中的交付规范性和交付质量;

【协同】负责和交易,专送等体系的工作协同,跨部门沟通协调各部门资源;

要求:

1.具有5年以上管理经验;从事过知名互联网物流公司-经营管理/项目管理等工作优先考虑;

2.熟悉数据整理、成本分析、财务分析等经营分析,有一定的调研沟通能力,能根据分析结果提出业务支持方案,沟通并推动执行;

3.具备良好的商业敏感度和跨部门沟通能力;

4.乐观积极,抗压性强、良好的逻辑思维能力,清晰的沟通表达能力;

5.自驱力及责任心强,富有激情,善于创新,敢于挑战,追求极致;

经营成本经理岗位

篇2:星级酒店总经理知识(各种成本计算标准)

星级酒店总经理具备知识(各种成本计算标准)

1.餐饮产品价格:

价格=材料成本+利润+税金+生产经营费用

生产销售过程中的各种费用包括利润,税金等合并一起称为毛利价格可以简化公式为:

价格=成本+毛利

2.生料单位成本:

生料单位成本=【毛料总值-下脚料总值】÷生料重量

3.半成品单位成本:

半成品单位成本=【毛料总值-下脚料总值+调料总值】÷半制品重量

4.净料率:

净料率=净料数量÷毛料数量×100

篇3:酒店成本经理岗位职责

酒店成本经理的岗位职责

1、负责审核每日各种物品、食品的进、销、存情况。

2、负责检查每日成本报告表,提供有关信息。

3、编制当月成本报告及相关的报告,并呈送上级管理部门。

4、每月对库房、厨房、酒吧进行监督盘点,编写盘点报告。

5、与采购、餐饮部门定期进行市场调研分析,合理地控制进货价。

6、掌握和了解市场行情,严格把好商品采购关,杜绝质次价高的食品入库。

7、做好新菜单更新、核算工作,确保成本率符合标准。

8、做好采购物品的数量及价格审核,发现与入库单不符的,及时查明原因。

9、协助降低购物成本,掌握新产品供应来源和季节性价格等资料,及时向有关部门提供信息。

10、掌握市场动态,了解供应商的资信情况,审核供应商的发票、送货单、报价和订购单等。

11、每次大型宴会、要进行菜单投料,账款回收的审核。

12、根据收款员的收款日报,做好对食品、饮料、宴会的销售分析,向有关部门提供分析报告。

13、根据有关规定,每日审核招待用餐情况,月底正确划分计算成本。

14、负责审核每月应付账款结算工作,做到发票与单据相符。

15、每月负责结转餐厅之间、厨房之间的往来调拔,复核电脑明细账与总账以及厨房、库房、会计室的账目相符。

16、每月对营业部门的费用支出情况进行分析、对比、并编制报告。

17、检查各类成本会计档案的保管工作。

18、负责下属员工的业务培训,以及员工的考勤、考核、奖金评定,做好员工的思想工作。

19、完成上级分配的其它工作。