成本采购经理岗位职责任职要求

成本采购经理岗位职责

岗位职责:

1、负责部门管理标准、规章制度及业务流程编制、修订并推动实施;

2、负责部门业务规划、年度、季度、月度计划制定并推动落实;

3、负责建立完善公司项目开发目标成本管理、动态成本监控预警、考核责任评估等成本管理体系;

4、参与各阶段设计成果评审,进行成本测算分析,提供成本优化建议;

5、参与项目招标采购工作,组织编制工程量清单及经济标评标、清标;

6、负责审核项目工程、材料设备、技术服务合同进度款支付申请;

7、负责组织项目竣工结算工作,审核项目工程结算资料及工程结算数据;

8、根据评审后的项目成本后评估报告,制订成本改进措施并落实改进责任。

任职要求:

1、年龄28-38岁,本科及以上学历,工程造价管理、房地产经济等相关专业,3年以上工程造价、成本采购相关工作经验,包括1年以上房地产公司成本工作经验;

2、中级职称,造价员证书,注册造价师优先;

3、能独立编制招标文件和拟定合同条款,熟悉国家及当地的工程造价信息、专业市场材料价格和政府文件,掌握土建/安装/景观及装修工程造价专业知识和预算定额、工程量清单计价规范,熟练运用预算软件,了解房地产开发、设计、工程、采购等相关业务知识。

成本采购经理岗位

篇2:星级酒店总经理知识(各种成本计算标准)

星级酒店总经理具备知识(各种成本计算标准)

1.餐饮产品价格:

价格=材料成本+利润+税金+生产经营费用

生产销售过程中的各种费用包括利润,税金等合并一起称为毛利价格可以简化公式为:

价格=成本+毛利

2.生料单位成本:

生料单位成本=【毛料总值-下脚料总值】÷生料重量

3.半成品单位成本:

半成品单位成本=【毛料总值-下脚料总值+调料总值】÷半制品重量

4.净料率:

净料率=净料数量÷毛料数量×100

篇3:酒店成本经理岗位职责

酒店成本经理的岗位职责

1、负责审核每日各种物品、食品的进、销、存情况。

2、负责检查每日成本报告表,提供有关信息。

3、编制当月成本报告及相关的报告,并呈送上级管理部门。

4、每月对库房、厨房、酒吧进行监督盘点,编写盘点报告。

5、与采购、餐饮部门定期进行市场调研分析,合理地控制进货价。

6、掌握和了解市场行情,严格把好商品采购关,杜绝质次价高的食品入库。

7、做好新菜单更新、核算工作,确保成本率符合标准。

8、做好采购物品的数量及价格审核,发现与入库单不符的,及时查明原因。

9、协助降低购物成本,掌握新产品供应来源和季节性价格等资料,及时向有关部门提供信息。

10、掌握市场动态,了解供应商的资信情况,审核供应商的发票、送货单、报价和订购单等。

11、每次大型宴会、要进行菜单投料,账款回收的审核。

12、根据收款员的收款日报,做好对食品、饮料、宴会的销售分析,向有关部门提供分析报告。

13、根据有关规定,每日审核招待用餐情况,月底正确划分计算成本。

14、负责审核每月应付账款结算工作,做到发票与单据相符。

15、每月负责结转餐厅之间、厨房之间的往来调拔,复核电脑明细账与总账以及厨房、库房、会计室的账目相符。

16、每月对营业部门的费用支出情况进行分析、对比、并编制报告。

17、检查各类成本会计档案的保管工作。

18、负责下属员工的业务培训,以及员工的考勤、考核、奖金评定,做好员工的思想工作。

19、完成上级分配的其它工作。