城市经理餐饮方向岗位职责职位要求

职责描述：

岗位职责：

1、负责区域城市养老社区餐饮的供给，管理及服务质量监控；

2、负责制订餐饮流程，包括餐盒统一，服务流程、服务用语的标准；

职位要求：

1、3-5年以上餐饮实体企业、餐饮互联网企业、养老学校等集中供餐企业的运营和管理的经验优先录用;

2、快速的学习能力和应变能力;

3、抗压，善于协同多方工作。

岗位要求：

学历要求：大专

语言要求：不限

年龄要求：不限

工作年限：3-4年经验

篇2:餐饮公司出纳岗位职责

餐饮管理公司出纳岗位职责

1职务概述

1.1职务名称:出纳

1.2直接上司:财务主管

2.工作范围

2.1.出纳根据会计制作的记账凭证,认真审核原始单据,对不真实、不准确、不合法、不完整的原始单据应予退回。接收外来票据要认真审查真伪,不得接收无信用担保的支票和商业承兑汇票;(15分)

2.2.收到支票、汇票应当天及时到银行解付,及时索要回单进行账务处理。(12分)

2.3.收到银行承兑汇票要选择贴现率最低的银行及时办理贴现,不允许由银行工作人员代办汇票、支票解付;不允许领取空白支票,不得撕毁作废支票;(8分)

2.4.应将当天制作的涉及现金收支的记账凭证,应及时转会计,不得积压;每天业务结束应盘点现金,列出盘点表,保证账款相符;(10分)

2.5.月度终了,应将现金账和总账进行核对,保证账账相符;应与银行对账并编制银行存款余额调节表,银行存款日记帐应与总账核对相符;(15分)

2.6.不得公款私存、挪用现金;按照金融法规规定的范围使用现金;(10分)

2.7.不得违规使用财务印章;(8分)

2.8.下班之后、离开座位应锁好抽屉,把现金票据印章等锁入保险柜。应打乱密码,妥善保管钥匙;(8分)

3职位技能要求;

3.1相当中专或以上学历;

3.2具备良好的客户服务意识和接待礼仪规范;

4职位培训需求

4.1与本部门相关的管理体系文件。

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篇3:酒店餐饮总监岗位职责

酒店餐饮总监的岗位职责:

1、执行总经理指示,负责餐饮部服务管理和部门的各项工作;

2、根据总经理酒店经营计划,制定餐饮部年度经营计划、月度经营计划。依靠全体员工积极工作完成经营指标;

3、根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计划,推广饮食销售,推出有特色的食品节,时令菜式及特色饮品;

4、控制食品和饮品的标准、规格和要求,合理制定菜牌价格,正确掌握毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利;

5、抓好下属在岗培训工作,狠抓优质服务的特色,确保最好的服务态度,最优的服务技能,最快的服务效率;

6、加强对厨师的“厨德、厨艺、厨政”教育,教育他们虚心接受楼面转达的客人投诉。认真研究烹饪技术,厨房出品不断创新;

7、公平、公正对待下属员工,注意按程序培养和选拔中、下层管理人才。通过组织员工活动,增强员工团结,激发员工工作积极性;

8、加强厨房管理,鱼池管理,管事部管理和酒吧部管理,防止事故发生;

9、抓好设备、设施的维修保养,使之经常处于完好的状态,并得到合理的使用;

10、抓好卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面卫生评比,贯彻执行食品卫生制度;

11、加强对酒水部的管理,做好酒水的管理和推销工作;

12、加强对管事部的管理,努力降低各种餐具的破损率。

13、加强对酒店餐饮部管理的研究,并整理成文字资料上交管理公司。