园区餐饮主管（华强方特荆州）工作职责与职位要求

职位描述：

工作职责：

1、协助部长完成部门销售、毛利率等各项经营指标

2、督导各餐厅、水吧做好营业前备料、销售准备，营业中规范服务，营业后结算、盘点、闭园工作。

3、检查监督餐饮服务质量、员工纪律及规章制度落实；

4、负责前厅与后厨的衔接，搜集汇总并反馈游客意见。

5、例行巡场，督导餐厅、水吧服务质量，处理投诉。

6、严格按《食品卫生法》要求进行餐饮类商品的制作、进货、保存，保证出品质量，反馈并处理临期商品。

7、不断开发新品，更新产品结构，丰富游客体验。

8、完成各项经营报表。

职位要求：

1、25-40岁以内，身体健康，五官端正；

2、大专以上学历，能熟练使用电脑软件操作；

3、3年以上餐饮行业急眼，1年以上餐饮管理经验；

4、较强的语言表达能力，善于沟通；

工作时间：

每天7小时工作制，做六休一

福利待遇：

1、入职即交五险一金，高温补贴，节假日福利；

2、满三个月就有一次调薪，只要你够拼，转正之后每年有两次调薪机会等着你；

3、两条晋升渠道，双向通道任你选；

4、年底绩效双薪，入职满1年，享每年5天带薪年假；

5、入职满1年即可享工龄工资；

6、外地可申请五星级宿舍（注意，是拎包入住哦，床上用品、洗漱用品一应俱全），本地的上下班豪华空调大巴免费接送；

7、三餐有肉；

8、免费畅玩全国各地所有的方特园（注意，是免费畅玩全国各地，全国各地，全国各地的方特园哦！！！）

9、欢乐和谐的工作氛围！

篇2:AFS餐饮公司采购部主管职位描述

餐饮公司采购部主管职位描述

1职务概述

1.1职务名称:采购部主管

1.2直接上司:总经理

2工作范围

2.1.负责本部门思想教育、行政领导、业务技术等全面工作(15分)

2.2.负责实施本部门的工作目标和质量目标。认真仔细开展工作,定期和不定期召开本部门会议。(25分)

2.3.负责审核采购计划,合格供货方的选择和采购合格评审。(25分)

2.4.负责收集各种市场信息加以整理,涉及到大宗原料价格上涨应及时以书面形式上报总经理。(17分)

2.5.负责上传下达工作,认真贯彻落实上级有关法律、法规,及沟通公司与员工的关系。

2.6负责与各部门之间的协调工作。(18分)

3职位技能要求;

3.1相当中专或以上学历;

3.2具备丰富的食品企业经营经验和专业知识;

3.3具备良好的管理理念和客户服务意识;

4职位培训需求

4.1与本部门相关的管理体系文件。

篇3:餐饮公司品保主管职位描述

餐饮公司品保主管职位描述

1职务概述

1.1职务名称:品保主管

1.2直接上司:总经理

2.1.负责抓好本部门相关规章制度以及细节工作的安排、部门规划以及年度工作规划,监督执行标准规范化工作流程的实施,经总经理批准后执行工作。(15分)

2.2.做好HACCP的实施记录,清洁、消毒执行记录。化学品使用记录,菜品关键点的控制与出菜温度记录,冻品包冰率的记录,样餐的日常管理与记录。(25分)

2.3.制定HACCP的前提方案,设备维护、保养的建议、计划、安排,本部门人员的培训计划,原、辅料的安全管控,退餐处理方案的建议、计划、实施,以及HACCP的相关纠偏工作。(25分)

2.4.HACCP实施情况的现场管控,原料切配、熟化、菜品分装、餐具清洗的规范化操作;员工车间准入洗手、消毒、着装等的管控;。(25分)

2.5.上级领导交代的其他任务。(10分)

3.岗位要求

3.1高中以上学历,男女不限,25岁以上。

3.2.具有很强的工作责任心,敢于指正违规行为。

3.3.具有很强的执行力,并能把相关规章制度的执行贯穿到工作中去。

4.

4.1与本岗位相关的体系文件,与SSOP,作业流程以及HACCP等。