局厨艺大比拼活动方案
为深入贯彻落实*****,丰富机关干部、职工的业余文化生活,提升干部、职工之间的凝聚力,局工会将组织全局干部、职工开展一次“厨艺大比拼”活动。为使活动顺利开展,特制定方案如下:
一、活动目的
本次活动以放松心情、增进凝聚力,营造团结、和谐的精神氛围为宗旨。
二、活动要求
局机关全体干部、职工均要参加。
三、活动时间
20**年7月24日中午
四、活动内容
厨艺大比拼
五、比赛内容及规则
1、全局干部共10人,采取抽签决定两人一组,共分成5组。
2、两人组合后,将配合完成两个菜肴(一荤一素)的制作。
3、办公室制定好菜谱,菜谱共5组菜,每组2道菜(一荤一素)。
4、5组参赛人员用抽签方式决定完成哪2道菜。
5、抽签时间:7月23日下午
五、评审人员。
由局长巫滨、副局长郭小玲、程航、局纪委书记熊雯担任评委。
六、奖励办法
评委根据菜的色、香、味,按荤菜、素菜分别评出一等奖各1个,二等奖各2个,三等奖各2个。
比赛菜谱
第1组:红烧排骨、油淋青菜
第2组:红烧鲫鱼、油炸花生米
第3组:炒肥肠、家乡苦瓜
第4组:啤酒鸭、空心菜梗
第5组:干鱼茄子煲、凉拌黄瓜
篇2:校园个人厨艺大赛策划书
活动名称:"弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”主题校园个人厨艺大赛
一、活动目的:
为培养同学们的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,我系团总支特举办这次以"弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。
二、活动时间:*年11月26日
三、活动地点:餐饮楼三楼
四、活动内容:在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”
(一)规定菜:尖椒土豆丝
1、原料:土豆丝、青辣椒
2、调料:酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
(二)特色菜:选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间(控制在20分钟之内)。
2、要求有特色,有创新,有立意。
3、特色菜是一个加分环节,选手根据自己的水平自备原料。
(三)评分标准:(见附表)
五、活动流程:
(一)参赛选手在赛前抽签分组。
(二)比赛场地的布置。
(三)入场秩序。(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)
(四)主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话,宣读比赛规则,及奖项设置等事项。
(五)场内互动,嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究,如何达到最好效果的做法等等。
(六)现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题,同时也可向选手提问。
(七)嘉宾品尝、评分并点评,现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
(八)统计分数,并宣布比赛结果。
(九)颁奖。(奖品、荣誉证书)
(十)观众退场。
(十一)清理场地。
六、奖项设置:
(一)设一等奖一名,二等奖两名、三等奖三名。
(二)最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名。
策划书:地信二班谢瑜
二
篇3:局厨艺大比拼活动方案
为深入贯彻落实*****,丰富机关干部、职工的业余文化生活,提升干部、职工之间的凝聚力,局工会将组织全局干部、职工开展一次“厨艺大比拼”活动。为使活动顺利开展,特制定方案如下:
一、活动目的
本次活动以放松心情、增进凝聚力,营造团结、和谐的精神氛围为宗旨。
二、活动要求
局机关全体干部、职工均要参加。
三、活动时间
20**年7月24日中午
四、活动内容
厨艺大比拼
五、比赛内容及规则
1、全局干部共10人,采取抽签决定两人一组,共分成5组。
2、两人组合后,将配合完成两个菜肴(一荤一素)的制作。
3、办公室制定好菜谱,菜谱共5组菜,每组2道菜(一荤一素)。
4、5组参赛人员用抽签方式决定完成哪2道菜。
5、抽签时间:7月23日下午
五、评审人员。
由局长巫滨、副局长郭小玲、程航、局纪委书记熊雯担任评委。
六、奖励办法
评委根据菜的色、香、味,按荤菜、素菜分别评出一等奖各1个,二等奖各2个,三等奖各2个。
比赛菜谱
第1组:红烧排骨、油淋青菜
第2组:红烧鲫鱼、油炸花生米
第3组:炒肥肠、家乡苦瓜
第4组:啤酒鸭、空心菜梗
第5组:干鱼茄子煲、凉拌黄瓜