某大学餐厅大堂副理岗位职责

大学餐厅大堂副理岗位职责

总则:在公司的领导下,根据本餐厅的经营、工作范围,全面负责餐厅的日常行政管理工作,协助餐厅主任安排本餐厅工作人员的工作,带头遵守公司有关规章制度并教育员工执行公司制定的各项规章制度。

1、检查员工服务准则的执行情况;督促员工遵守高标准的仪容仪表要求。

2、经常检查各营业点营业运转情况,负责督导、检查餐厅服务质量,广泛征求师生意见和建议,并组织落实。

3、定期开展学生满意率调查,处理学生对餐饮服务的投诉、意见及建议并及时给予反馈(当场解决或以电话、书面的形式回复)。

4、协助餐厅主任制定年度工作计划,并且保证付诸实施。

5、监督员工贯彻执行各项规定,实施员工的月度考核。

6、指导员工的培训,并检查员工对餐厅有关消防安全、饮食卫生等各项规定的落实情况。

7、及时向广大师生宣传餐厅的一些新的举措包括特色菜、特价菜、学生推荐菜等活动,提高餐厅的满意率,营造餐饮文化氛围。

8、与餐厅主任、厨师长共同分析营业情况,采取有效措施,加强成本核算。

9、设立餐厅布告栏,及时传达公司和餐厅的文件、信息。

10、服从公司经理的领导,完成各项临时交给的工作任务。

篇2:酒店大堂副理试用期考核试题

酒店大堂副理试用期考核试题

一.填空题

1、“宾客至上,服务第一”是我们的宗旨。

2、“防火灾、防盗窃、防破坏、防恶性事故的发生是中心每位员工的义务。

3、质检工作要掌握三个平衡,分别是、、

4、服务中的三轻指说话轻、行走轻、操作轻。

5、奖惩的宗旨有功必奖、有过必究、小过即改、既往不咎、制度面前、人人平等。

6、如发现可疑人员应认真盘查、询问、确认身份。

7、四个一流分别是队伍一流、管理一流、服务一流、设备一流。

二.中英文翻译

1、Youshouldpayadepositof$1,000beforehand.

您得预付1000元的押金。

2、MayIknowhowmanydaysyouplantostay?

请问您打算逗留几天

3、Couldyoufilloutthisregrstrationfrom.

请你填写这张登记表。

4、I`malwaysgladtobeofservice.

我很乐意为你们服务。

5、带您去前台。请这边走。

Iwillshowyoutothefrontdesk.Thisway,please.

6、对不起,我们没有空房了,不过,我可以介绍您去神州宾馆,那是四星级酒店。

Sorry,wedon’thaveavacantroom.ButIcanrecommendyoutotheShenzhouHotel.Thehotelis

four

篇3:酒店大堂副理岗位职责（6）

酒店大堂副理的岗位职责(六)

1、协助前厅经理组织、指导和协助前厅活动,并保证前厅部的顺利运作和有效的行政管理。

2、倾听并处理客人意见、建议和投诉,并通知有关部门经理以引起重视。

3、在大堂和其它公共场所巡视,在需要帮助的地方采取正确措施。

4、对客人的要求引起高度的重视,并保证满足他们的要求。

5、熟悉前厅的电脑系统和酒店所有的政策和工作程序。

6、与工程部、客房部协调以保证所有的客房都可以出售。

7、与保安部协调并密切配合保安部处理酒店发生的犯罪行为。