酒水部领班工作职责

酒水部领班岗位职责

一、层次关系

1、直接上级:酒水部主管

2、直属下级:酒水部吧员

二、任职要求

1、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。

2、具有大专以上文化程度。具有高级英语水平。

3、有1年以上酒吧工作经验。

4、能够督导服务员按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活熟记酒单,掌握调酒技术。

三、岗位责任

在酒水领班的主管的领导下,做好每一个督导工作,遵守各项规章制度。

1、掌握酒水部日常工作内容,协助主管做好每日人员安排及物品的检查补充。

2、保质酒水部的出品质量,熟悉各种酒水服务程序,酒水价格。

3、做好酒水的盘点和安全管理工作。

4、做好宴会酒水准备服务工作。

5、做好上传下达沟通工作,能及时发现问题并向上级反映情况。

6、有强烈安全意识,保证客人人身财产安全及相关工作区域安全。

7、参加公司培训并尽快提高自身素质及业务能力。

8、认真完成上级交办的其它任务。

9、经理和主管不在时负责处理解决营业中出现的问题,并及时上报。

篇2:酒店酒水部领班工作职责（2）

酒店酒水部领班岗位职责(2)

1、传达部门经理布置的工作任务,与其他部门做好沟通工作;

2、根据所管辖范围的情况,制定相应的工作要求及酒水员的服务程序;

3、现场督导、检查酒水员的出品质量和工作效率,检查员工的纪律情况;

4、控制酒水的损耗,力求降低成本;控制酒水仓存平衡数.使其合理化;

5、定期检查财产设备,有问题及时解决;

6、合理安排宴会、酒会的工作.带动员工工作的积极性;

7、安排岗位培训工作井作定期检查;

8、与接面服务人员保持良好的合作关系,互相帮助,做好酒水的供应服务工作。