西餐厨工岗位职责任职要求

西餐厨工岗位职责

职责描述:

1、负责原物料初加工及准备工作。

2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。

3、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。

4、配合师傅出菜,保证菜肴整洁美观。

5、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。

6、随时保持工作区域卫生和个人卫生。

7、完成上级交办的其它工作。

任职要求:

1、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;

2、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情;

3、有较强的学习能力和沟通能力;

4、有西餐厨工工作经验优先。

西餐厨工岗位

篇2:厨工职位描述与岗位职责任职要求

职位描述：

岗位职责：

1.负责餐品材料的挑拣、洗择、配制等工作；

2.协助厨师完成餐品蒸煮工作，保障食品安全卫生、无过期变质餐品；

3.负责厨房、餐具卫生清理工作、保持厨房干净整洁；

4.有一年相关工作经验，身体健康，品行端正，能吃苦耐劳。

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篇3:厨工厨师岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。